{"id":111841,"date":"2021-06-07T17:52:06","date_gmt":"2021-06-07T16:52:06","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/carbon-footprint-fish\/"},"modified":"2025-04-07T13:38:21","modified_gmt":"2025-04-07T12:38:21","slug":"der-oekologische-fussabdruck-von-fisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/der-oekologische-fussabdruck-von-fisch\/","title":{"rendered":"Der \u00f6kologische Fu\u00dfabdruck von Fisch"},"content":{"rendered":"\n

Die Diskussionen rund um unsere Ern\u00e4hrung und ihre Auswirkungen auf das Klima drehen sich meist vor allem um die Haltung von K\u00fchen oder den Sojaanbau. Fische gelten h\u00e4ufig noch als eine umweltschonendere Alternative auf dem Speiseplan. Der menschliche Fischkonsum \u2013 egal, ob der von Fischen aus Meeresf\u00e4ngen oder aus Aquakulturen<\/a> \u2013 tr\u00e4gt aber ma\u00dfgeblich zu klimasch\u00e4dlichen Emissionen bei.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Fishing
Foto: AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Rekordverd\u00e4chtige Emissionen<\/h2>\n\n\n\n

Die Ozeane sind echte Klimasch\u00fctzer: Jedes Jahr absorbieren sie etwa ein Viertel<\/a> der globalen CO2<\/sub>-Emissionen. \u00d6kosysteme wie Seegraswiesen und Mangroven- oder Seetangw\u00e4lder binden viel Kohlenstoff \u2013 doch sie werden in rasantem Tempo durch industrielle Fangmethoden oder Aquakulturen zerst\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n

Das gr\u00f6\u00dfte Problem ist allerdings die Grundschleppnetzfischerei. Der Meeresboden ist ein wichtiger Kohlenstoffdioxidspeicher, eine sogenannte Kohlenstoffsenke. Er wird von den riesigen Grundschleppnetzen der industriellen Fangflotten umgegraben. Dabei werden Unmengen an CO2<\/sub> freigesetzt. Und wenn die Ozeane so mit Kohlenstoff aus dem Meeresboden ges\u00e4ttigt werden, k\u00f6nnen sie keins aus der Atmosph\u00e4re mehr aufnehmen. <\/p>\n\n\n\n

Eine Studie aus dem Jahr 2024<\/a> geht davon aus, dass von 1996 bis 2020 gewaltige 8,5 bis 9,2 Milliarden Tonnen CO2<\/sub> durch die Grundschleppnetzfischerei in die Atmosph\u00e4re gelangt sind. Die Forschenden fanden au\u00dferdem heraus, dass 55 bis 60 % des so freigesetzten CO2<\/sub> innerhalb von neun Jahren in der Atmosph\u00e4re landet. Eine weitere Studie, die 2021 ver\u00f6ffentlicht wurde, berechnete, dass die Grundschleppnetzfischerei j\u00e4hrlich f\u00fcr etwa eine Gigatonne CO2<\/sub><\/a> verantwortlich ist \u2013 das sind mehr als alle Emissionen der Flugindustrie zusammen.<\/p>\n\n\n\n

\"Fishing
Foto: AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wale als Klimasch\u00fctzer<\/h2>\n\n\n\n

Die Netze, die von den Trawlern mitgeschleppt werden, sind riesig \u2013 einige sind so gro\u00df, dass zehn Jumbo-Jets hineinpassen w\u00fcrden. Kein Wunder, dass diese Giganten alles mitnehmen, was nicht niet- und nagelfest ist: Auch Walen, Delfinen, Haien und T\u00fcmmlern werden sie zum Verh\u00e4ngnis. Das ist nicht nur tragisch, sondern auch relevant f\u00fcr unser Klima: Laut eines Berichts<\/a> des Internationalen W\u00e4hrungsfonds ist der Schutz gro\u00dfer Meerestiere noch wichtiger als der von B\u00e4umen. Denn w\u00e4hrend ihres langen Lebens speichern sie viel Kohlenstoff in ihrem K\u00f6rper. Wird dieses Leben unn\u00fctz verk\u00fcrzt, entwickelt sich daraus ein echtes Klimaproblem. Wissenschaftler:innen sprechen aufgrund der verheerenden Sch\u00e4den, die zerst\u00f6rerische Praktiken wie die Grundschleppnetzfischerei verursachen, von \u201emariner Waldrodung\u201c<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Green
Foto: AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aquakultur und ihre Emissionen<\/h2>\n\n\n\n

Fragst du dich, ob die Fischzucht in Aquakulturen nicht eine nachhaltige Alternative zur Meeresfischerei<\/a> sein k\u00f6nnte? Diese Annahme ist super verlockend, aber leider nicht ganz richtig: Auch Aquakulturen tragen zur Meeresfischerei bei. Denn wir Menschen m\u00f6gen besonders gerne Fische auf unseren Tellern, die Fleischfresser sind \u2013 zum Beispiel Lachs, Forelle oder Kabeljau. Diese Fische werden in der Zucht mit Fischmehl gef\u00fcttert. Und das Fischmehl wird aus kleineren Tieren produziert, die \u2013 du ahnst es \u2013 aus der Meeresfischerei stammen. Darum hat beispielweise Zuchtlachs einen gr\u00f6\u00dferen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck<\/a> als H\u00fchnerfleisch und verursacht pro Kilo Lachs mehr als 4 Kilogramm CO2<\/sub>-\u00c4quivalente.<\/p>\n\n\n\n

Der Forscher Joseph Poore f\u00fchrte eine gro\u00dfangelegte Studie zu den Umweltauswirkungen verschiedener Lebensmittel durch. Selbst er war \u00fcberrascht \u00fcber das Ausma\u00df der Emissionen aus der S\u00fc\u00dfwasserfischzucht<\/a>, die 96 Prozent der Fische f\u00fcr den europ\u00e4ischen Markt liefert: \u201eDie Ausscheidungen der Fische und nicht gefressenes Futter lagert sich auf dem Grund der Zuchtbecken ab, wo es kaum Sauerstoff gibt \u2013 die perfekten Voraussetzungen f\u00fcr die Entstehung von Methan.\u201c Methan ist ein extrem klimarelevantes Treibhausgas.<\/p>\n\n\n\n

Dennoch stammt etwa die H\u00e4lfte der zurzeit konsumierten Fische aus solchen Zuchtfarmen. Wie andere Tiere in Massentierhaltung leiden auch sie unter der Enge, sich ausbreitenden Krankheiten und Stress, der zu Verhaltensproblemen f\u00fchrt. Darum bekommen eine Reihe von Medikamenten, um sie zumindest einigerma\u00dfen gesund zu halten. Durch Wasserkreisl\u00e4ufe gelangen R\u00fcckst\u00e4nde dieser Medikamente jedoch in nat\u00fcrliche Gew\u00e4sser \u2013 zusammen mit Krankheitserregern und Parasiten. Das kann gro\u00dfe Sch\u00e4den an lokalen \u00d6kosystemen verursachen.<\/p>\n\n\n\n

Oft muss die \u00f6rtliche Natur den Aquakulturen auch Platz machen: Zum Beispiel in Thailand, wo ein Gro\u00dfteil der weltweit konsumierten Garnelen gez\u00fcchtet wird. Hier gehen die j\u00fcngsten Verluste von Mangrovenw\u00e4lder zu 38 Prozent<\/a> auf das Konto von Garnelenfarmen. Dabei sind Mangrovenw\u00e4lder wichtig f\u00fcr die biologische Vielfalt und gebieten dem Klimawandel Einhalt \u2013 wenn sie in einem gesunden Zustand sind. In den letzten 40 Jahren ist jedoch ein Viertel<\/a> aller Mangrovenw\u00e4lder verloren gegangen.<\/p>\n\n\n\n

Alles andere als nachhaltig<\/h2>\n\n\n\n

Das massenhafte Fangen von Fischen und anderen Meeresbewohnern bedroht nicht nur die Tiere selbst \u2013 es sch\u00e4digt auch ihren Lebensraum und bringt \u00d6kosysteme in Gefahr. Der R\u00fcckgang ganzer Fischpopulationen gef\u00e4hrdet auch jene Arten, die auf sie als Nahrungsquelle angewiesen sind. Im Gegensatz dazu vermehren sich die Tiere, die von ihnen bejagt werden w\u00fcrden \u2013 das bringt das fein ausbalancierte Gleichgewicht der Weltmeere und unseres Planeten durcheinander. <\/p>\n\n\n\n

Die Meeresbiologin Dr. Sylvia Earle sagt: \u201eIch habe lange Zeit intensiv und ernsthaft versucht, ein Beispiel zu finden, bei dem eine gro\u00dffl\u00e4chige Entnahme von Wildtieren aus ihrem nat\u00fcrlichen Lebensraum nachhaltig ist. Sowas gibt es einfach nicht.\u201c Bis zu 50 Prozent<\/a> der gef\u00e4hrdeten marinen Lebensr\u00e4ume sind aufgrund der Industrialisierung durch den Menschen bereits verloren gegangen. <\/p>\n\n\n\n

Hinzu kommen noch die verheerenden Sch\u00e4den am Meeresboden, an Tiefseebergen und Korallenriffen und die Plastikverschmutzung<\/a> unserer Meere, die zu einem Gro\u00dfteil durch die industrielle Fischerei und ihre Fangutensilien verursacht wird.<\/p>\n\n\n\n

\"Dead
Foto: AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Sich die Auswirkungen des menschlichen Fischkonsums so vor Augen zu f\u00fchren, kann ganz sch\u00f6n ern\u00fcchternd sein. Doch zum Gl\u00fcck gibt es mittlerweile zahlreiche pflanzliche Alternativen zu Fischprodukten! So kannst du ganz einfach einen Teil zum Schutz der Tiere und der Ozeane beitragen.<\/strong><\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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