{"id":114187,"date":"2021-06-30T15:10:35","date_gmt":"2021-06-30T14:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/truth-about-cows-farmed-beef\/"},"modified":"2025-08-14T09:36:30","modified_gmt":"2025-08-14T08:36:30","slug":"das-leben-der-rinder-in-der-mast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/das-leben-der-rinder-in-der-mast\/","title":{"rendered":"Das Leben der Rinder in der Mast"},"content":{"rendered":"\n

Wie wir Menschen k\u00f6nnen auch K\u00fche eine Vielzahl von Emotionen zeigen und ganz unterschiedliche Pers\u00f6nlichkeiten haben \u2013 manche sind verspielt, frech und aufgeschlossen, andere eher sensibel, nachdenklich und zur\u00fcckhaltend. Sie alle k\u00f6nnen Gl\u00fcck empfinden und buchst\u00e4blich Luftspr\u00fcnge<\/a> machen, wenn sie sich freuen. Leider ist das in den industriellen Mastbetrieben aber nur selten der Fall.<\/p>\n\n\n\n

\"Cattle
Foto: AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das nat\u00fcrliche leben in der Herde<\/h2>\n\n\n\n

Soziale Interaktion ist f\u00fcr K\u00fche extrem wichtig, sie bilden enge und dauerhafte Beziehungen mit den anderen Tieren in ihrer Herde. In Freiheit unternehmen die Rinder alles zusammen \u2013 sie grasen gemeinsam und teilen ihr Futter.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die weiblichen Tiere ist die engste und st\u00e4rkste Bindung die zu ihrem Kalb. Kurz vor der Geburt entfernen sie sich von ihrer Herde, um ihre Ruhe zu haben. Dieses Bed\u00fcrfnis haben auch die tr\u00e4chtigen K\u00fche in der landwirtschaftlichen Tierhaltung, doch in den allermeisten F\u00e4llen haben sie nicht die M\u00f6glichkeit, ihm nachzukommen. Erst wenn eine wildlebende Kuh und ihr Kalb bereit sind, kehren sie nach der Geburt zu ihrer Herde zur\u00fcck \u2013 dann stellt das Muttertier den anderen Tieren ihren Nachwuchs vor.<\/p>\n\n\n\n

Ein Kalb wird mindestens ein Jahr lang von seiner Mutter ges\u00e4ugt. Mutter und Kind k\u00f6nnen ihr ganzes Leben lang in derselben Herde verbringen \u2013 auch wenn der Nachwuchs \u00e4lter wird, bricht die enge Bindung zwischen ihnen nie ganz ab.<\/p>\n\n\n\n

In der landwirtschaftlichen Rindermast sieht die Realit\u00e4t leider ganz anders aus. Die K\u00e4lber verbringen die erste Zeit ihres Lebens in Einzelboxen \u2013 ohne Kontakt zu ihrer Mutter oder Gleichaltrigen. Eine Haltung in Gruppen ist erst vorgeschrieben<\/a>, wenn die K\u00e4lbchen zwei Monate alt sind. Doch auch dann gibt es Ausnahmeregelungen f\u00fcr beispielsweise kleinere Betriebe mit wenig Platzangebot.<\/p>\n\n\n\n

Stacheln statt muttermilch<\/h2>\n\n\n\n

Die weiblichen Tiere in den Mastbetrieben sollen jedes Jahr ein K\u00e4lbchen auf die Welt bringen, das dann ebenfalls f\u00fcr sein Fleisch gem\u00e4stet wird. Aus wirtschaftlichen Gr\u00fcnden halten manche Betriebe \u00e4ltere und j\u00fcngere Tiere wie K\u00e4lbchen zusammen. Doch auch bei diesen Haltungsbedingungen wollen sie verhindern, dass K\u00e4lber an die Milch ihrer M\u00fctter oder anderer K\u00fche kommen. Denn eine Kuh soll zum schnellstm\u00f6glich wieder k\u00fcnstlich besamt und tr\u00e4chtig werden \u2013 daf\u00fcr muss das K\u00e4lbchen aber zuerst entw\u00f6hnt werden.<\/p>\n\n\n\n

Um diese Entw\u00f6hnung voranzutreiben, wird den K\u00e4lbern ein mit Stacheln besetzter Ring in die Nase geklemmt oder \u2013 je nach Modell \u2013 sogar gestochen. Diese sogenannten \u201eSaugentw\u00f6hner\u201c sorgen daf\u00fcr, dass die Stacheln der Kuh bei jedem Saugversuch ins Euter stechen. Die verursachten Schmerzen bringen die Mutter dazu, ihr Kalb wegzusto\u00dfen, sobald dieses an die Milch m\u00f6chte. Eine verwirrende und frustrierende Situation f\u00fcr die beiden. Eine andere Variante soll zugleich einen \u201eLerneffekt\u201c f\u00fcr das Kalb mit sich bringen: Hier sind die Stacheln nach innen gerichtet und bohren sich dem Kalb bei jedem Saugversuch in die empfindliche Nase.<\/p>\n\n\n\n

Nach etwa 14 Tagen, in denen das Kalb nicht mehr bei seiner Mutter saugen durfte, wird es ihr dann schlie\u00dflich g\u00e4nzlich weggenommen.<\/p>\n\n\n\n

\"Anti-sucklinUsing
Foto: AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Schmerzhafte eingriffe<\/h2>\n\n\n\n

In ihren ersten Lebenswochen m\u00fcssen viele K\u00e4lber schmerzhafte Eingriffe \u00fcber sich ergehen lassen, die sie an die Haltungsbedingungen in den Betrieben anpassen sollen.<\/p>\n\n\n\n

Enthornung<\/h3>\n\n\n\n

Allein in Deutschland werden pro Jahr 1,5 Millionen K\u00e4lbern die Hornanlagen ausgebrannt, noch bevor sie sechs Wochen alt sind. Obwohl dort Blut- und Nervenbahnen verlaufen, m\u00fcssen die K\u00e4lbchen bei diesem Eingriff nicht bet\u00e4ubt sein. Durch die Enthornung soll sichergestellt sein, dass die Tiere sich in der Enge der Betriebe sp\u00e4ter nicht gegenseitig mit ihren H\u00f6rnern verletzen \u2013 oder die Menschen, die in Mast- und Schlachtbetrieben arbeiten. Dabei w\u00e4re es sinnvoller und tiergerechter, die Haltungsbedingungen den nat\u00fcrlichen Bed\u00fcrfnissen der K\u00fche anzupassen und nicht umgekehrt.<\/p>\n\n\n\n

Das Farm Animal Welfare Education Center an der School of Veterinary Science der Universit\u00e4t Barcelona listet verschiedenste Hinweise daf\u00fcr auf, dass solche Eingriffe Schmerzen bei den K\u00e4lbern verursachen. Dazu geh\u00f6ren zum Beispiel Verhaltensweisen und Reaktionen wie Kopfsch\u00fctteln, Treten, Kratzen, eine beschleunigte Atmung und eine erh\u00f6hte Herzfrequenz.<\/p>\n\n\n\n

Dabei dienen die H\u00f6rner den Tieren keineswegs nur zum Schutz: Sie sind wichtige Instrumente zur Kommunikation. Ein Schwenk mit dem geh\u00f6rnten Kopf in die eine oder andere Richtung kann anderen Tieren etwa deutlich machen, bitte auf Abstand zu bleiben. Und nicht nur das: Vielleicht hast du schon mal bemerkt, dass K\u00fche in s\u00fcdlicheren Regionen l\u00e4ngere H\u00f6rner haben als in n\u00f6rdlicheren, k\u00fchleren Gegenden. Aus gutem Grund: Die H\u00f6rner sind zugleich die Klimaanlage einer Kuh. Ist es dem Tier zu hei\u00df, kann der K\u00f6rper \u00fcber das Horn die W\u00e4rme ableiten. So sch\u00fctzen die H\u00f6rner vor allem das Gehirn vor \u00dcberhitzung. <\/p>\n\n\n\n

Kastration<\/h3>\n\n\n\n

Die m\u00e4nnlichen K\u00e4lber werden mit nur wenigen Wochen kastriert. Kastrierte Bullen gelten in der Landwirtschaft einerseits als besser h\u00e4ndelbar, andererseits soll sich der ver\u00e4nderte Hormonspiegel auch auf das Fleisch der Tiere auswirken.<\/p>\n\n\n\n

Eine g\u00e4ngige Methode f\u00fcr die Kastration ist eine Quetschung der Samenstr\u00e4nge, bei der diese etwa eine Minute mit einer Zange zusammengedr\u00fcckt und so nachhaltig verletzt werden. Bei diesem schmerzhaften Eingriff sind die K\u00e4lbchen meist nicht \u00e4lter als vier Wochen und m\u00fcssen auch daf\u00fcr nicht bet\u00e4ubt sein. <\/p>\n\n\n\n

Wenig Zeit auf der Weide<\/h2>\n\n\n\n

Die wenigsten K\u00fche verbringen ihr Leben mit Artgenossen auf der Weide. Laut Statistischem Bundesamt<\/a> haben haben nur etwa 35 Prozent der Rinder aus Mastbetrieben Zugang zu einer Weide. Und selbst die Tiere mit Weidegang verbringen je nach Jahreszeit und Witterung viele Monate in den \u00fcberf\u00fcllten St\u00e4llen. Dabei sind K\u00fche Herdentiere und Wiederk\u00e4uer, die gemeinsam herumlaufen und grasen wollen. <\/p>\n\n\n\n

Die Schlachtung<\/h2>\n\n\n\n

Wenn die Rinder ein bestimmtes Gewicht erreicht haben, werden sie f\u00fcr ihr Fleisch geschlachtet. Dann sind viele von ihnen nur ein bis zwei Jahre alt. <\/p>\n\n\n\n

Bevor die Tiere durch einen Stich in den Hals verbluten, m\u00fcssen sie bet\u00e4ubt werden. Das kann durch einen Bolzenschuss oder einen Stromschlag im Kopfbereich passieren. Doch dabei sind Bet\u00e4ubungsfehler \u2013 zum Beispiel durch falsch angesetzte Bolzenschussger\u00e4te oder zu schwache Stromschl\u00e4ge \u2013 keineswegs ausgeschlossen. Diese k\u00f6nnen aufgrund der stressigen Arbeitsbedingungen in den Schlachth\u00e4usern schnell unbemerkt bleiben, sodass die Tiere anschlie\u00dfend bei Bewusstsein sind, wenn sie kopf\u00fcber aufgeh\u00e4ngt verbluten. <\/p>\n\n\n\n

Pflanzliche Alternativen<\/h2>\n\n\n\n

Wir Menschen haben die Wahl, ob wir zu all dem beitragen m\u00f6chten oder nicht. Wir sind nicht auf Rindfleisch in unserer Ern\u00e4hrung angewiesen und k\u00f6nnen mittlerweile auf unz\u00e4hlige pflanzliche Alternativen zur\u00fcckgreifen, wenn wir Lust auf etwas Deftiges haben. Schau dich einfach bei deinem n\u00e4chsten Einkauf um \u2013 sie begegnen dir in gro\u00dfer Vielfalt!<\/p>\n\n\n\n

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