{"id":168182,"date":"2022-12-30T06:59:34","date_gmt":"2022-12-30T06:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=168182"},"modified":"2026-02-20T14:37:45","modified_gmt":"2026-02-20T14:37:45","slug":"veganuary-2023-startet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/veganuary-2023-startet\/","title":{"rendered":"Veganuary 2023: So vegan war Deutschland noch nie"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Die Neujahrs-Challenge startet am 1. Januar 2023 international zum zehnten Mal<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tier- und Klimaschutz motivieren&nbsp;Hunderttausende&nbsp;zur Teilnahme<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aldi, IKEA und Deutsche Bahn veganisieren Steaks, Schnitzel und Currywurst<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einzelhandel und Gastronomie unterst\u00fctzen mit Angeboten<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"870\" height=\"573\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Veganuary-2023-ShoppingCart-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-168183\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Veganuary-2023-ShoppingCart-1.jpg 870w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Veganuary-2023-ShoppingCart-1-400x263.jpg 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Veganuary-2023-ShoppingCart-1-768x506.jpg 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Veganuary-2023-ShoppingCart-1-800x527.jpg 800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Veganuary-2023-ShoppingCart-1-150x99.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Veganuary 2023 \u2013 der rein pflanzliche Start ins neue Jahr war noch nie so einfach. \u00a9 Veganuary<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Berlin, 30. Dezember 2022 \u2013 <strong>Der Veganuary nimmt Fahrt auf: Bereits vor dem Start der veganen Neujahrs-Challenge, bei der Menschen einen Monat lang eine rein pflanzliche Ern\u00e4hrung ausprobieren, wird deutlich: So vegan wie im Januar 2023 war Deutschland noch nie. Zum zehnten Geburtstag der internationalen Kampagne zeigt sich schon jetzt: Der Veganuary ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tier- und Klimaschutz sowie gesundheitliche Vorteile motivieren zur Teilnahme&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine rein pflanzliche Ern\u00e4hrung reduziert den Anteil der Emissionen des Ern\u00e4hrungssektors und sch\u00fctzt damit Umwelt und Klima. Nicht zuletzt vermeidet sie Tierleid, das in der Ern\u00e4hrungsindustrie allgegenw\u00e4rtig ist: In einer repr\u00e4sentativen Umfrage wird der Tierschutz als wichtigste Motivation f\u00fcr die Teilnahme am Veganuary genannt. Au\u00dferdem wichtig: gesundheitliche Vorteile, die eine vollwertige pflanzliche Ern\u00e4hrung bieten kann. Darauf weist die Stiftung Warentest in ihrem aktuellen Magazin (test 01\/2023) hin. Grundlegend habe eine ausgewogene pflanzliche Ern\u00e4hrung gesundheitliche Vorteile, urteilt Stiftung Warentest und zitiert die Ern\u00e4hrungsmedizinerin Dr. Lisa P\u00f6rtner (forscht u. a. an der Berliner Charit\u00e9): \u201e<em>Studien weisen darauf hin, dass Menschen mit pflanzenbasierter Kost ein geringeres Gewicht und bessere Blutfettwerte haben als jene mit Mischkost.<\/em>\u201c Damit einher gehe ein geringeres Risiko f\u00fcr Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.<br>&nbsp;<br>Christopher Hollmann, der den Veganuary in Deutschland leitet: \u201e<em>Was auch immer man sich f\u00fcr das Jahr 2023 erhofft, der vegane Start ins neue Jahr ist ein guter Anfang: Sei es der Schutz unseres Planeten und seines Klimas, eine bessere Zukunft f\u00fcr unsere Kinder, eine friedlichere Welt f\u00fcr alle Lebewesen oder eine verbesserte Gesundheit \u2013 Veganuary ist da, um diese Hoffnungen in die Tat umzusetzen.<\/em>\u201c<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jede:r kann mitmachen \u2013 und mit Millionen Menschen etwas bewegen&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Interessierte registrieren sich unter&nbsp;<a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/jetzt-mitmachen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.veganuary.com\/mitmachen<\/a>. Im Aktionszeitraum begleitet Veganuary alle Teilnehmenden mit einem t\u00e4glichen Newsletter. Dieser bietet praktische Alltagstipps, Hintergrundinfos, News sowie Rezepte und neue Produkte. Im vergangenen Jahr registrierten sich offiziell mehr als 629.000 Teilnehmende f\u00fcr die pers\u00f6nliche Challenge. Hinzu kommen bis zu zehn Mal so viele Menschen, die sich von Aktionen und Angeboten inspirieren lassen (Marktforschungsinstitut Kantar). Laut einer aktuellen YouGov-Umfrage haben bereits mehr als drei Millionen Erwachsene in Deutschland (4,4 Prozent) bewusst am Veganuary teilgenommen.*&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Es wird immer einfacher, sich pflanzlich zu ern\u00e4hren&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das zeigen Vielzahl und Bandbreite der Unternehmen, die am Veganuary teilnehmen und im Januar neue Produkte sowie Aktionen anbieten. Sowohl beim allt\u00e4glichen Einkauf als auch unterwegs sind die Angebote an veganen Optionen inzwischen riesig \u2013 und werden zum Veganuary un\u00fcbersehbar sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Beim Einkauf<\/strong><strong>:<\/strong> Im Supermarkt und Discounter f\u00fchrt kein Weg am Veganuary vorbei. Die gro\u00dfen Handelsketten (u. a. Edeka, Rewe, Aldi Nord und S\u00fcd, Penny, Lidl, Kaufland, Globus) bieten eine Vielzahl an Aktionen, Sonderangeboten und neuen Produkten, die offensiv beworben werden. Eines von vielen Highlights: Aldi f\u00fchrt ein veganes Steak ein.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Auf Reisen:<\/strong> Die Bahn veganisiert Currywurst und zwei weitere Bestseller aus dem Bord-Bistro. Backwaren- und Convenience-Food-Unternehmen erweitern ihr Angebot an rein pflanzlichen Produkten (u. a. Le Crobag, BackWerk). Auch an Tankstellen (Aral) sowie an Flugh\u00e4fen (Autogrill Deutschland in Frankfurt\/Main, D\u00fcsseldorf) gibt es im Januar vegane Alternativen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Im Restaurant:<\/strong> Prominente Gastronomie-Unternehmen beteiligen sich mit Aktions- und auch dauerhaft erweiterten Angeboten. Dazu geh\u00f6ren die Burgerketten Peter Pane und Hans im Gl\u00fcck, L\u2019Osteria \u2013 und IKEA: Das Einrichtungshaus serviert in seinen Restaurants anl\u00e4sslich des Veganuary vegane Schnitzel. Erstmals beim Veganuary dabei: Pizza Hut Deutschland, die ihr pflanzliches Angebot um zwei neue vegane Pizzen erweitern.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bei Lieferdiensten und Kochboxen:<\/strong> Die Branchenriesen Lieferando und Wolt bieten Aktionen mit Partnerrestaurants und -unternehmen, HelloFresh erweitert die rein pflanzlichen Angebote. Domino\u2019s Pizza Deutschland liefert k\u00fcnftig eine neu kreierte Jackfruit-Pizza sowie ein neues Pasta-Gericht.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preisvorteil f\u00fcr vegane Alternativen&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die wachsende Beteiligung der Wirtschaft und das gro\u00dfe Interesse der Konsument:innen hat mittlerweile auch Auswirkungen auf die Preisgestaltung: Bei IKEA sind pflanzliche Alternativen bereits seit Oktober 2022 dauerhaft g\u00fcnstiger als ihre tierischen Pendants. Die Kette Dean &amp; David bietet im Januar vegane Alternativen g\u00fcnstiger an \u2013 und auch im Supermarkt gibt es immer mehr M\u00f6glichkeiten, mit pflanzlicher Ern\u00e4hrung Geld zu sparen: Das renommierte Forschungsinstitut IFPE ver\u00f6ffentlichte unter der Leitung von Dr. Markus Keller 2022 eine Studie, die traditionelle Fleischgerichte mit ihren vegan zubereiteten Pendants verglich. Ergebnis: Wer vegan kocht, spart bis zu 32 Prozent.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Veganuary_IFPE_Kostenstudie-vegan.pdf?swcfpc=1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hier gibt es die komplette Studie zum Nachlesen<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>* Die verwendeten Daten beruhen auf einer Online-Umfrage der YouGov Deutschland GmbH, an der 2056 Personen zwischen dem 14. und 16.11.2022 teilnahmen. Die Ergebnisse wurden gewichtet und sind repr\u00e4sentativ f\u00fcr die deutsche Bev\u00f6lkerung ab 18 Jahren. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Material f\u00fcr die Berichterstattung &nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/drive.google.com\/drive\/folders\/1E5enG-Ge8jlLmCGZa_CJy_MpAm5U-DNi?usp=share_link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Statements prominenter Unterst\u00fctzer:innen<\/a> (u.a. Joaquin Phoenix, Paul McCartney, Alec Baldwin, Alicia Silverstone, Mayim Bialik) &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/drive.google.com\/drive\/folders\/1PxCuTSW5v-7MKjMMWIlAZH7-LNdrVr74?usp=share_link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Downloads Fotomaterial, Kampagnenmotive und -videos<\/a> &nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kontakt<\/strong><br>Mirjam Schmitt<br>Communications Manager<br>+49 (0)175 9905 945<br><a href=\"mailto:presse@veganuary.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">presse@veganuary.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlin, 30. 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