{"id":185654,"date":"2023-08-18T14:37:39","date_gmt":"2023-08-18T13:37:39","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/farmed-cows-cattle-industry\/"},"modified":"2025-08-15T10:56:07","modified_gmt":"2025-08-15T09:56:07","slug":"milchprodukte-kuehe-kaelber-schuetzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/milchprodukte-kuehe-kaelber-schuetzen\/","title":{"rendered":"Tsch\u00fcss Milchprodukte! So sch\u00fctzt du K\u00fche und K\u00e4lber"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Wie sieht das Leben von K\u00fchen und K\u00e4lbern in der Milchindustrie aus? Was erleiden sie f\u00fcr Milchprodukte? Wir gehen diesen Fragen auf den Grund und haben eine ganz einfache L\u00f6sung: Probier\u2019s vegan!<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"522\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/A-Pair-of-Cows-by-FraserElliot.-Reproduced-Under-Creative-Commons-Copyright-Licence.-950x522-1.jpg\" alt=\"Pair of Cows\" class=\"wp-image-53283\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/A-Pair-of-Cows-by-FraserElliot.-Reproduced-Under-Creative-Commons-Copyright-Licence.-950x522-1.jpg 950w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/A-Pair-of-Cows-by-FraserElliot.-Reproduced-Under-Creative-Commons-Copyright-Licence.-950x522-1-400x220.jpg 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/A-Pair-of-Cows-by-FraserElliot.-Reproduced-Under-Creative-Commons-Copyright-Licence.-950x522-1-768x422.jpg 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/A-Pair-of-Cows-by-FraserElliot.-Reproduced-Under-Creative-Commons-Copyright-Licence.-950x522-1-800x440.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>\u00a9<\/em> Fraser Elliot<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die guten Nachrichten zuerst: Die Deutschen konsumieren immer weniger tierische Produkte wie Milch, Butter oder K\u00e4se.<sup data-fn=\"05506543-7ec2-46ce-b6cb-0973ee2378e1\" class=\"fn\"><a id=\"05506543-7ec2-46ce-b6cb-0973ee2378e1-link\" href=\"#05506543-7ec2-46ce-b6cb-0973ee2378e1\">1<\/a><\/sup> Der Markt f\u00fcr vegane Alternativen hingegen w\u00e4chst: der Absatz von Pflanzenmilch um ganze 85 Prozent innerhalb der letzten drei Jahre.<sup data-fn=\"464c1672-915e-4b0e-895e-ea4adf1dfee7\" class=\"fn\"><a id=\"464c1672-915e-4b0e-895e-ea4adf1dfee7-link\" href=\"#464c1672-915e-4b0e-895e-ea4adf1dfee7\">2<\/a><\/sup>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Gr\u00fcnde daf\u00fcr, zu pflanzlichen Alternativen zu greifen, gibt es genug \u2013 neben der <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/der-fussabdruck-von-milch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Umwelt<\/a> vor allem der Schutz der Tiere. Denn die idyllischen Bilder grasender K\u00fche, die Milchpackungen oder Joghurtbecher zieren, halten einem Realit\u00e4tscheck nicht stand. Wir werfen einen Blick hinter diese Fassade und in das (Gef\u00fchls-)Leben von K\u00fchen und K\u00e4lbern in der Milchindustrie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rinder sind gef\u00fchlvolle Pers\u00f6nlichkeiten&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Jedes Tier hat \u2013 wie wir Menschen auch \u2013 eine ganz eigene Pers\u00f6nlichkeit: Manche Rinder sind verspielt, neugierig und extrovertiert, w\u00e4hrend andere ruhiger und zur\u00fcckhaltender sind.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ihre Gef\u00fchle dr\u00fccken Rinder sehr eindeutig aus: Sie springen zum Beispiel buchst\u00e4blich vor Freude in die Luft, wenn sie einen Grund dazu haben. Auch negative Gef\u00fchle wie Wut, Trauer oder Angst zeigen sie unmissverst\u00e4ndlich. Au\u00dferdem sind sie empathisch: Sie erkennen die Emotionen von anderen und lassen sich davon anstecken.<sup data-fn=\"2f1ecc3e-5522-4c32-8720-dbfeceaf8618\" class=\"fn\"><a id=\"2f1ecc3e-5522-4c32-8720-dbfeceaf8618-link\" href=\"#2f1ecc3e-5522-4c32-8720-dbfeceaf8618\">3<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rinder sind soziale Tiere&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Rinder sind \u00e4u\u00dfert soziale Tiere und pflegen enge und langj\u00e4hrige Freundschaften zu Herden- und Familienmitgliedern. Sie betreiben gegenseitige Fell- und K\u00f6rperpflege, grasen gemeinsam, teilen ihr Futter, interagieren miteinander \u2013 und lernen voneinander.<sup><a href=\"#ref3\">3<\/a><\/sup>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die engste und st\u00e4rkste Bindung besteht dabei zwischen einem K\u00e4lbchen und seiner Mutter. F\u00fcr die Geburt zieht sich die Kuh normalerweise von der Herde zur\u00fcck. Erst nach ein paar Tagen, wenn die beiden bereit sind, kehrt die Mutter mit ihrem kleinen Kalb zu den anderen Tieren zur\u00fcck. Bis zu einem Jahr versorgt sie ihren Nachwuchs mit ihrer Milch und bleibt an seiner Seite. Die Verbindung zwischen ihnen besteht ein Leben lang.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cow-900.jpg\" alt=\"Cow and calf nose-to-nose\" class=\"wp-image-38187\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cow-900.jpg 900w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cow-900-400x267.jpg 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cow-900-768x512.jpg 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cow-900-800x533.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die Milchindustrie nimmt auf die emotionalen und sozialen Bed\u00fcrfnisse der Tiere keine R\u00fccksicht.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><em>Dieser Artikel enth\u00e4lt Bilder und Beschreibungen von den Leiden, die die Tiere in der industriellen Landwirtschaft erdulden m\u00fcssen. Denn wir denken, dass sich jede:r dar\u00fcber bewusst sein sollte, was Tiere f\u00fcr unseren Konsum ertragen m\u00fcssen. Scrolle bis zum Ende, wenn du das nicht lesen m\u00f6chtest.<\/em><\/h5>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Milchproduktion: Wie wird Kuhmilch hergestellt?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Wie wir Menschen und alle weiblichen S\u00e4ugetiere produziert auch eine Kuh nur Milch, um das K\u00e4lbchen, das in ihrem Bauch heranw\u00e4chst, zu ern\u00e4hren. K\u00fche m\u00fcssen also fortlaufend und unter Zwang k\u00fcnstlich besamt werden. Ihre Milch bleibt ihren K\u00e4lbchen verwehrt, damit wir Menschen daraus Milchprodukte herstellen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-30074 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/cow-and-calf.jpg\" alt=\"Cows on a dairy farm\" class=\"wp-image-10994\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ein ver\u00e4ngstigtes neugeborenes Kalb auf dem Weg in die Isolation. \u00a9 Jo-Anne McArthur \/ We Animals&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Den M\u00fcttern nimmt man meist innerhalb von 24 Stunden nach der Geburt ihr Neugeborenes weg. Die Milch, die eigentlich f\u00fcr die K\u00e4lber bestimmt ist, wird dann von der Lebensmittelindustrie verarbeitet und landet in den Superm\u00e4rkten: Als Milch, Sahne, Joghurt, K\u00e4se oder Eiscreme.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Trennung von Mutter und Kalb ist \u00e4u\u00dferst schmerzlich und traumatisch. Sie rufen tagelang nacheinander, trauern und zeigen deutliche Stresssymptome.<sup><a href=\"#ref3\">3<\/a><\/sup> Nach der Trennung werden die K\u00e4lber auf einer Fl\u00e4che von weniger als zwei Quadratmetern pro Tier isoliert gehalten.<sup data-fn=\"2298ce20-58e9-4dc9-85ad-fd6b937220bb\" class=\"fn\"><a id=\"2298ce20-58e9-4dc9-85ad-fd6b937220bb-link\" href=\"#2298ce20-58e9-4dc9-85ad-fd6b937220bb\">4<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-30088 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/JMcArthur_DairyVealFarm_-9736.jpg\" alt=\"Calves on a dairy farm\" class=\"wp-image-10996\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Auf engstem Raum werden die K\u00e4lber in Einzelk\u00e4figen getrennt von ihren M\u00fcttern gehalten. \u00a9 Jo-Anne McArthur \/ We Animals&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das Leben der K\u00fche in der Milchindustrie&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Invasive k\u00fcnstliche Befruchtung, Geburt und Trennung vom K\u00e4lbchen \u2013 Jahr f\u00fcr Jahr und so lange, bis sie nicht mehr k\u00f6nnen: Das ist das Leben f\u00fcr K\u00fche in der Milchindustrie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dabei gelangen die Tiere an ihre physischen und psychischen Grenzen: Sie geb\u00e4ren und verlieren ein Kalb nach dem anderen. So produzieren sie in Dauerschleife und unter Hochleistung Milch und werden gemolken, bis sie v\u00f6llig ausgebrannt sind. Wenn ihre \u201eProduktivit\u00e4t\u201c nachl\u00e4sst, sind sie f\u00fcr die Milchindustrie wertlos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>K\u00fche k\u00f6nnen zwischen 20 und 25 Jahre alt werden. In der Milchindustrie bemisst sich ihre Lebensdauer jedoch an ihrer \u201eMilchleistung\u201c: Sie werden im Durschnitt mit f\u00fcnf Jahren geschlachtet.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was passiert mit den K\u00e4lbern?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Weibliche K\u00e4lber geraten meist in denselben Kreislauf wie ihre M\u00fctter. Geh\u00f6ren sie einer behornten Rasse an, werden ihnen meist die Hornanlagen \u2013 also die Stellen am Kopf, an denen ihre H\u00f6rner wachsen w\u00fcrden \u2013 ausgebrannt. In Deutschland ist diese \u00e4u\u00dferst schmerzhafte Methode bis zur sechsten Lebenswoche ohne Bet\u00e4ubung erlaubt.<sup data-fn=\"327a1c66-8337-4730-9c08-84708eae3b76\" class=\"fn\"><a id=\"327a1c66-8337-4730-9c08-84708eae3b76-link\" href=\"#327a1c66-8337-4730-9c08-84708eae3b76\">5<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n<p>Sind sie unfruchtbar, in einem schw\u00e4cheren Zustand oder gibt es gerade mehr K\u00e4lber als die Milchbetriebe brauchen, geht es ihnen wie m\u00e4nnlichen K\u00e4lbern:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Milchindustrie sind sie sogenannte \u201eAbfallprodukte\u201c. F\u00fcr die Fleischindustrie gelten sie \u2013 im Gegensatz zu Rindern, die eigens f\u00fcr die <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/das-leben-der-rinder-in-der-mast\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mast<\/a> gez\u00fcchtet wurden \u2013 als wirtschaftlich kaum rentabel.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Solche K\u00e4lber landen deshalb in der sogenannten Schnellmast. Daf\u00fcr werden sie, nur wenige Wochen alt, h\u00e4ufig auf langen Wegen ins Ausland transportiert. Die ohnehin qualvollen Transporte sind dabei von Verst\u00f6\u00dfen gegen EU-Standards gepr\u00e4gt: Die Transportzeiten werden \u00fcberschritten, die Tiere werden unzureichend mit Futter und Wasser versorgt und auch wenn darum geht, die Transportf\u00e4higkeit von Tieren zu beurteilen, gibt es viele Missst\u00e4nde. Letzteres betrifft vor allem kleine K\u00e4lber, die noch so jung sind, dass sie noch nicht einmal keine feste Nahrung zu sich nehmen.<sup data-fn=\"5dc2484d-d8e1-4f10-8dc2-b1b613b8ac1f\" class=\"fn\"><a id=\"5dc2484d-d8e1-4f10-8dc2-b1b613b8ac1f-link\" href=\"#5dc2484d-d8e1-4f10-8dc2-b1b613b8ac1f\">6<\/a><\/sup> Im Alter von nur 16 Wochen werden die m\u00e4nnlichen K\u00e4lber dann get\u00f6tet und als Kalbsfleisch oder Tierfutter verwertet.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Manche von ihnen ereilt ein anderes Schicksal: In Deutschland ist es verboten, K\u00e4lber unmittelbar nach der Geburt zu t\u00f6ten. Es gibt aber Schlupfl\u00f6cher im Gesetz. Geburten m\u00fcssen Betriebe erst nach sieben Tagen bei den Beh\u00f6rden melden. F\u00e4lle, bei denen ein Kalb bei der Geburt oder in seiner ersten Lebenswoche stirbt, werden nicht erfasst.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Es ist nicht selten, dass K\u00e4lber in Milchbetrieben nach der Geburt \u2013 teils bewusst \u2013 nicht ad\u00e4quat versorgt werden und an den Folgen sterben. Die K\u00e4lbersterblichkeit in der Milchindustrie ist also um einiges h\u00f6her als offiziell angegeben: Tierschutzorganisation gehen von einer Dunkelziffer von bis zu 20 Prozent aus. Jedes f\u00fcnfte Kalb ist also davon betroffen.<sup data-fn=\"22553c3f-59c2-43ba-a2b2-ce6e4cae6178\" class=\"fn\"><a id=\"22553c3f-59c2-43ba-a2b2-ce6e4cae6178-link\" href=\"#22553c3f-59c2-43ba-a2b2-ce6e4cae6178\">7<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie werden K\u00fche gehalten?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Rinder vertreiben sich gerne den Gro\u00dfteil ihrer Zeit mit gem\u00fctlicher Futtersuche. Sehen wir K\u00fche auf Weiden grasen, entsteht schnell der Eindruck, dass Milchbetriebe den Tieren ein gutes Leben erm\u00f6glichen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tats\u00e4chlich haben immer weniger K\u00fche Weidezugang: in Deutschland nur jede dritte Kuh f\u00fcr durchschnittlich 25 Wochen im Jahr. 87 Prozent der Haltungspl\u00e4tze in der Milchindustrie sind sogenannte \u201eLaufst\u00e4lle\u201c.<sup data-fn=\"65e06f9b-169f-4819-85a4-71172d195c83\" class=\"fn\"><a id=\"65e06f9b-169f-4819-85a4-71172d195c83-link\" href=\"#65e06f9b-169f-4819-85a4-71172d195c83\">8<\/a><\/sup> Dort k\u00f6nnen die Tiere gerade einmal eine Strecke von 500 bis 700 Meter am Tag zur\u00fccklegen. Wenn sie d\u00fcrften, w\u00fcrden Rinder bis zu 40 Kilometer t\u00e4glich laufen.<sup data-fn=\"79ceff51-7d19-488e-b33f-037a1938abe1\" class=\"fn\"><a id=\"79ceff51-7d19-488e-b33f-037a1938abe1-link\" href=\"#79ceff51-7d19-488e-b33f-037a1938abe1\">9<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"1350\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/zero-grazing-1800x1350.jpg\" alt=\"Zero grazing cows \" class=\"wp-image-30102\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/zero-grazing-1800x1350.jpg 1800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/zero-grazing-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/zero-grazing-400x300.jpg 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/zero-grazing-768x576.jpg 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/zero-grazing-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/zero-grazing-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/zero-grazing-800x600.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Der Gro\u00dfteil der K\u00fche sp\u00fcrt nie Gras unter sich. \u00a9 Animal Aid&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Leider ist auch eine ganzj\u00e4hrige Anbindehaltung in Deutschland weiterhin erlaubt. Beinahe jeder achte Haltungsplatz (12 Prozent) nutzt das aus:<sup><a href=\"#ref8\">8<\/a><\/sup> In solchen St\u00e4llen werden die Tiere bis zu 24 Stunden t\u00e4glich angebunden. Dabei sind sie am Hals fixiert, sodass sie gerade einmal stehen und sich hinlegen k\u00f6nnen. Das bedeutet: Keine Bewegung, keine Frischluft, kein Sonnenlicht, keine sozialen Kontakte \u2013 ein Leben lang.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kranke K\u00fche: Mastitis und Lahmheit&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Haltungsbedingungen wirken sich nat\u00fcrlich negativ auf die Gesundheit der Tiere aus: Fehlstellungen, Verletzungen, Stoffwechsel- und Verdauungsst\u00f6rungen sowie psychisches Leid sind die Folge. K\u00fche sind stark \u00fcberz\u00fcchtet, damit die Milchindustrie Profit erwirtschaften kann: W\u00e4hrend eine Kuh um 1900 im Schnitt 2.165 Kilogramm Milch pro Jahr gab, etwa sieben Liter am Tag, sind es mittlerweile rund viermal so viel.<sup data-fn=\"35c20ba4-4112-4e03-ace5-7780ab9ddb76\" class=\"fn\"><a id=\"35c20ba4-4112-4e03-ace5-7780ab9ddb76-link\" href=\"#35c20ba4-4112-4e03-ace5-7780ab9ddb76\">10<\/a><\/sup>&nbsp;T\u00e4glich werden einer Kuh durchschnittlich 27 Liter Milch genommen.<sup data-fn=\"53b20eb4-e0a0-459e-9d30-7f321bd61a7e\" class=\"fn\"><a id=\"53b20eb4-e0a0-459e-9d30-7f321bd61a7e-link\" href=\"#53b20eb4-e0a0-459e-9d30-7f321bd61a7e\">11<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n<p>Diese extreme Dauerbelastung beg\u00fcnstigt Euterinfektionen, auch Mastitis genannt. Sie ist \u2013 neben Lahmheit \u2013 eine der h\u00e4ufigsten Krankheiten, unter der K\u00fche in Milchbetrieben leiden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Was ist Mastitis?&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>An Mastitis k\u00f6nnen alle S\u00e4ugetiere erkranken \u2013 also auch wir Menschen. Es handelt sich um eine ansteckende bakterielle Infektion der Milchdr\u00fcse, die schmerzhafte Schwellungen und Entz\u00fcndungen verursacht. Fieber, Appetitlosigkeit und Abgeschlagenheit sind weitere Symptome der Mastitis. Sie entsteht insbesondere aufgrund mangelnder Hygiene beim Melken und in beengten St\u00e4llen.<sup data-fn=\"899f12c3-870b-425d-83d6-1f392d5e61aa\" class=\"fn\"><a id=\"899f12c3-870b-425d-83d6-1f392d5e61aa-link\" href=\"#899f12c3-870b-425d-83d6-1f392d5e61aa\">12<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n<p>Die Milch einer betroffenen Kuh weist eine erh\u00f6hte Zahl somatischer, also k\u00f6rpereigener Abwehrzellen auf. Diese Zellen bilden bei bakteriellen Entz\u00fcndungen zusammen mit wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen und den Erregern ein Sekret: Eiter.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Finden sich mehr als 150.000 Zellen in einem Milliliter Rohmilch, deutet das daraufhin, dass das Euter nicht gesund ist.<sup data-fn=\"8abe5b29-c509-40b1-bb25-f5c2fadbbcd7\" class=\"fn\"><a id=\"8abe5b29-c509-40b1-bb25-f5c2fadbbcd7-link\" href=\"#8abe5b29-c509-40b1-bb25-f5c2fadbbcd7\">13<\/a><\/sup> Der gesetzliche Grenzwert, ab dem Milchbetriebe nach EU-Verordnung reagieren m\u00fcssen, liegt bei 400.000 Zellen pro Milliliter. Erst wenn die Zellzahl der produzierten Milch l\u00e4nger als drei Monate \u00fcber diesem Wert liegt, d\u00fcrfen Betriebe nicht mehr ausliefern.<sup data-fn=\"0897564a-b77e-43d4-811b-eba4d3036b02\" class=\"fn\"><a id=\"0897564a-b77e-43d4-811b-eba4d3036b02-link\" href=\"#0897564a-b77e-43d4-811b-eba4d3036b02\">14<\/a><\/sup> Bis zu diesem Zeitpunkt kommt es f\u00fcr die Betriebe lediglich zu Preisminderungen<sup data-fn=\"ae624583-4c29-4d5a-a634-9a2a5315761c\" class=\"fn\"><a id=\"ae624583-4c29-4d5a-a634-9a2a5315761c-link\" href=\"#ae624583-4c29-4d5a-a634-9a2a5315761c\">15<\/a><\/sup> \u2013&nbsp;und f\u00fcr die Konsument:innen zu Eiter in der Kuhmilch.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Woher kommt Lahmheit?&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Lahmheit ist in der Milchindustrie weit verbreitet. Die Ursachen sind verschieden: Die Tiere verletzen ihre Klauen oder Beine auf harten oder rutschigen Stallb\u00f6den, nehmen wegen des Gewichts der \u00fcbergro\u00dfen Euter schaden oder sind \u00fcberlastet, weil sie sich gar nicht oder nur schlecht hinlegen k\u00f6nnen. Auch Stoffwechselerkrankungen durch unnat\u00fcrliche Ern\u00e4hrung k\u00f6nnen zu Lahmheit f\u00fchren, zum Beispiel zu Klauenrehe. Leidet ein Rind unter Klauenrehe, ist die Lederhaut entz\u00fcndet. Sie liegt direkt unter der Hornhaut des Fu\u00dfes und ist sehr nervenreich. Schmerzen sind dort besonders intensiv.<sup data-fn=\"94bef67f-388c-4e2a-86c8-6226d0a31642\" class=\"fn\"><a id=\"94bef67f-388c-4e2a-86c8-6226d0a31642-link\" href=\"#94bef67f-388c-4e2a-86c8-6226d0a31642\">16<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n<p>Um sich den Schmerz besser vorstellen zu k\u00f6nnen, zieht John Webster, emeritierter Professor der Universit\u00e4t von Bristol, einen Vergleich: F\u00fcr ein Rind f\u00fchlt sich Klauenrehe ungef\u00e4hr so an, wie es sich f\u00fcr uns anf\u00fchlen w\u00fcrde, wenn unsere Fingern\u00e4gel in einer T\u00fcr zerquetscht w\u00fcrden und wir dann unser Gewicht stundenlang auf diesen Fingerspitzen tragen m\u00fcssten.<sup data-fn=\"4ec18a21-3a46-4cbd-add0-3641a6397bfd\" class=\"fn\"><a id=\"4ec18a21-3a46-4cbd-add0-3641a6397bfd-link\" href=\"#4ec18a21-3a46-4cbd-add0-3641a6397bfd\">17<\/a><\/sup>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie werden Rinder geschlachtet?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>In Deutschland wurden im Jahr 2022 \u00fcber 1,8 Millionen K\u00fche und K\u00e4lber aus der Milchindustrie geschlachtet.<sup data-fn=\"20e396fe-a017-4de2-93c2-f31e49bbf0c8\" class=\"fn\"><a id=\"20e396fe-a017-4de2-93c2-f31e49bbf0c8-link\" href=\"#20e396fe-a017-4de2-93c2-f31e49bbf0c8\">18<\/a><\/sup> Um die Zahl fassbarer zu machen: So viele Menschen leben in Hamburg.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn sie in den Schlachth\u00e4usern ankommen, haben die Tiere meist eine kr\u00e4ftezehrende, stundenlange Fahrt hinter sich. Mit Elektroschockern werden sie in Wartebereiche und schlie\u00dflich in sogenannte \u201eBet\u00e4ubungsanlagen\u201c getrieben. Dort werden sie fixiert und entweder unter starken Strom gesetzt oder es wird ihnen ein Bolzen in den Kopf geschossen. Letzteres f\u00fchrt zu einer Gehirnersch\u00fctterung, Gehirngewebe und Sch\u00e4del werden massiv verletzt.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Cow-transport-1800x1200.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-185672\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Cow-transport-1800x1200.jpeg 1800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Cow-transport-1200x800.jpeg 1200w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Cow-transport-400x267.jpeg 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Cow-transport-768x512.jpeg 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Cow-transport-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Cow-transport-2048x1366.jpeg 2048w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Cow-transport-800x533.jpeg 800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Cow-transport-150x100.jpeg 150w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Die Transportwege zum Schlachthof ziehen sich \u00fcber Stunden, manchmal Tage. \u00a9 AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Studien, Untersuchungen und Undercover-Material zeigen, dass diese Methoden nicht immer so funktionieren wie sie sollen. Statistiken gehen davon aus, dass nach dieser Tortur bis zu 9 Prozent der Tiere noch bei Bewusstsein sind.<sup data-fn=\"d2fd1614-df4a-4509-bf3f-ee622a9ea502\" class=\"fn\"><a id=\"d2fd1614-df4a-4509-bf3f-ee622a9ea502-link\" href=\"#d2fd1614-df4a-4509-bf3f-ee622a9ea502\">19<\/a><\/sup>&nbsp;Das hei\u00dft: Jedes elfte Rind!<\/p>\n\n\n\n<p>Nach der \u201eBet\u00e4ubung\u201c werden die Rinder mit Metallketten an den Hinterbeinen kopf\u00fcber aufgeh\u00e4ngt. Den Tieren wird die Kehle durchgeschnitten, damit sie ausbluten. Danach werden ihre K\u00f6per ausgeweidet und geh\u00e4utet.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Auch K\u00fche, die gerade ein K\u00e4lbchen im Leib tragen, sind vor dem Schlachten nicht gefeit. In Deutschland besteht ein Transportverbot erst ab dem siebten Schwangerschaftsmonat. Die Kontrollen sind nicht immer zuverl\u00e4ssig. Wird die Mutter get\u00f6tet, erstickt das Ungeborene qualvoll.<sup data-fn=\"e8c6498c-8afd-4451-a4d9-29211e476b77\" class=\"fn\"><a id=\"e8c6498c-8afd-4451-a4d9-29211e476b77-link\" href=\"#e8c6498c-8afd-4451-a4d9-29211e476b77\">20<\/a><\/sup><\/p>\n\n\n\n<p>Egal, ob sie wegen ihres Fleisches oder ihrer Milch gehalten werden \u2013 oder ob sie als K\u00e4lbchen bereits mit wenigen Wochen sterben m\u00fcssen: Alle Rinder, die so lange durchhalten, enden im Schlachthaus.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Zum Gl\u00fcck gibt es Menschen wie dich, die das nicht unterst\u00fctzen m\u00f6chten. Oder Menschen wie Kuhfl\u00fcsterer Joar Berge und Ex-Milchbauer J\u00fcrgen Rademacher, die mit ihren Lebensh\u00f6fen K\u00fchen ein sicheres Zuhause geben. In einem <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/wege-zum-lebenshof\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Interview<\/a> haben sie uns erz\u00e4hlt, warum sie vegan wurden, und geben Tipps f\u00fcr den Einstieg.<\/em><\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Mehr Unterst\u00fctzung bei deinem Einstieg in ein veganes und milchproduktfreies Leben bietet dir unsere <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/plantmilkweek-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">#PlantMilkWeek<\/a>.\u00a0<\/em><\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/jetzt-mitmachen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Probier&#8217;s vegan!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quellen<\/h3>\n\n\n<ol class=\"wp-block-footnotes\"><li id=\"05506543-7ec2-46ce-b6cb-0973ee2378e1\">Pressemitteilung der Bundesanstalt f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung (BLE) vom 12.04.2024: <a href=\"https:\/\/www.ble.de\/SharedDocs\/Pressemitteilungen\/DE\/2024\/240412_Milchbilanz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Milchbilanz: Erneut weniger Milch, K\u00e4se und Butter verbraucht.<\/a> <a href=\"#05506543-7ec2-46ce-b6cb-0973ee2378e1-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 1 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"464c1672-915e-4b0e-895e-ea4adf1dfee7\">Statista: <a href=\"https:\/\/de.statista.com\/statistik\/daten\/studie\/1377369\/umfrage\/absatzentwicklung-milchprodukte-weisse-linie\/#statisticContainer\">Absatzentwicklung von Milchprodukten (Wei\u00dfe Linie) 2023<\/a>. <a href=\"#464c1672-915e-4b0e-895e-ea4adf1dfee7-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 2 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"2f1ecc3e-5522-4c32-8720-dbfeceaf8618\">Marino, L. und Allen, K.: <a href=\"https:\/\/dx.doi.org\/10.26451\/abc.04.04.06.2017\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The psychology of cows<\/a>, in: <em>Animal Behavior and Cognition, 4<\/em>(4), 2017, S. 474-498. <a href=\"#2f1ecc3e-5522-4c32-8720-dbfeceaf8618-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 3 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"2298ce20-58e9-4dc9-85ad-fd6b937220bb\">\u00a7 10 Absatz 1 <a href=\"https:\/\/www.gesetze-im-internet.de\/tierschnutztv\/BJNR275800001.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">TierSchNutztV<\/a>. <a href=\"#2298ce20-58e9-4dc9-85ad-fd6b937220bb-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 4 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"327a1c66-8337-4730-9c08-84708eae3b76\">\u00a7 5 Absatz 3 Satz 2 <a href=\"https:\/\/www.gesetze-im-internet.de\/tierschg\/BJNR012770972.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">TierSchG<\/a>. <a href=\"#327a1c66-8337-4730-9c08-84708eae3b76-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 5 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"5dc2484d-d8e1-4f10-8dc2-b1b613b8ac1f\"><a href=\"https:\/\/www.fleischwirtschaft.de\/news\/recht\/eu-transportverordnung-hohe-verstossquote-bei-tiertransporten-in-der-eu-festgestellt-61875\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hohe Versto\u00dfquote bei Tiertransporten in der EU festgestellt<\/a>. In: Fleischwirtschaft, 10. 04.2025 [abgerufen am 11.04.2025].  <a href=\"#5dc2484d-d8e1-4f10-8dc2-b1b613b8ac1f-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 6 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"22553c3f-59c2-43ba-a2b2-ce6e4cae6178\">ZDF heute: <a href=\"https:\/\/zdfheute-stories-scroll.zdf.de\/Nachwuchs_Milchindustrie_Kalb\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Das Schicksal der Milchkuhk\u00e4lber<\/a>, 31.03.2023 [abgerufen: April 2025]. <a href=\"#22553c3f-59c2-43ba-a2b2-ce6e4cae6178-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 7 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"65e06f9b-169f-4819-85a4-71172d195c83\">Statistisches Bundesamt: <a href=\"https:\/\/www.destatis.de\/DE\/Themen\/Branchen-Unternehmen\/Landwirtschaft-Forstwirtschaft-Fischerei\/Produktionsmethoden\/Publikationen\/Downloads-Produktionsmethoden\/stallhaltung-weidehaltung-tb-5411404209004.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fachserie 3 Heft 6 \u2013 Wirtschaftsd\u00fcnger, Stallhaltung, Weidehaltung<\/a>, August 2021. <a href=\"#65e06f9b-169f-4819-85a4-71172d195c83-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 8 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"79ceff51-7d19-488e-b33f-037a1938abe1\">Albert-Schweitzer-Stiftung: Was ist Massentierhaltung? \u2013 <a href=\"https:\/\/albert-schweitzer-stiftung.de\/massentierhaltung\/milchkuehe\">Milchk\u00fche<\/a> [abgerufen: April 2025]. <a href=\"#79ceff51-7d19-488e-b33f-037a1938abe1-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 9 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"35c20ba4-4112-4e03-ace5-7780ab9ddb76\">Statista: <a href=\"https:\/\/de.statista.com\/statistik\/daten\/studie\/153061\/umfrage\/durchschnittlicher-milchertrag-je-kuh-in-deutschland-seit-2000\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Milchleistung je Kuh in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2022<\/a> [abgerufen: August 2023]. <a href=\"#35c20ba4-4112-4e03-ace5-7780ab9ddb76-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 10 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"53b20eb4-e0a0-459e-9d30-7f321bd61a7e\">Bundesinformationszentrum Landwirtschaft: Landwirtschaft in Zahlen &#8211; 27 Liter Milch gibt eine Kuh am Tag [abgerufen: August 2023]. <a href=\"#53b20eb4-e0a0-459e-9d30-7f321bd61a7e-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 11 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"899f12c3-870b-425d-83d6-1f392d5e61aa\">Universit\u00e4t Bern: <a href=\"https:\/\/www.gesunderinder.unibe.ch\/milchkuehe\/problemorientiertes_vorgehen\/mastitis\/#pane876012\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mastitis<\/a> [abgerufen: August 2023]. <a href=\"#899f12c3-870b-425d-83d6-1f392d5e61aa-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 12 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"8abe5b29-c509-40b1-bb25-f5c2fadbbcd7\">Bundesanstalt f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung: <a href=\"https:\/\/www.ble.de\/SharedDocs\/Downloads\/DE\/BZL\/Daten-Berichte\/MilchUndMilcherzeugnisse\/DefinitionBegriffe.pdf?__blob=publicationFile&amp;v=4\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Definitionen und Begriffe \u2013 Milch und Milcherzeugnisse<\/a>, Januar 2021, S. 48. <a href=\"#8abe5b29-c509-40b1-bb25-f5c2fadbbcd7-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 13 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"0897564a-b77e-43d4-811b-eba4d3036b02\">Landeskontrollverband Schleswig-Holstein e.V.: Milchg\u00fcteuntersuchung [abgerufen: August 2023].\u00a0 <a href=\"#0897564a-b77e-43d4-811b-eba4d3036b02-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 14 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"ae624583-4c29-4d5a-a634-9a2a5315761c\">\u00a7 32 Absatz 3 <a href=\"https:\/\/www.gesetze-im-internet.de\/rohmilchg_tv\/BJNR004710021.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">RohmilchG\u00fctV<\/a>. <a href=\"#ae624583-4c29-4d5a-a634-9a2a5315761c-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 15 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"94bef67f-388c-4e2a-86c8-6226d0a31642\">John Webster: Animal Welfare: Limping Towards Eden. Oxford 2005. <a href=\"#94bef67f-388c-4e2a-86c8-6226d0a31642-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 16 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"4ec18a21-3a46-4cbd-add0-3641a6397bfd\">Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023. Ber\u00fccksichtig wurden K\u00fche, K\u00e4lber und weibliche Rinder sowie alle Schlachtarten. <a href=\"#4ec18a21-3a46-4cbd-add0-3641a6397bfd-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 17 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"20e396fe-a017-4de2-93c2-f31e49bbf0c8\">Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft: <a href=\"https:\/\/www.bmel.de\/SharedDocs\/Downloads\/DE\/Broschueren\/Tierschutzbericht2015.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tierschutzbericht der Bundesregierung<\/a>, 2015, S. 72; siehe auch: Michael Marahrens in Jost Maurin: \u201eDie meisten Tiere leiden zu viel\u201c, in: taz, 23.05.2017, <a href=\"https:\/\/taz.de\/Tiermediziner-ueber-das-Schlachten\/!5411010\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/taz.de\/Tiermediziner-ueber-das-Schlachten\/!5411010\/<\/a> [abgerufen: August 2023]. <a href=\"#20e396fe-a017-4de2-93c2-f31e49bbf0c8-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 18 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"d2fd1614-df4a-4509-bf3f-ee622a9ea502\">Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft: <a href=\"https:\/\/www.bmel.de\/SharedDocs\/Downloads\/DE\/Broschueren\/Tierschutzbericht2015.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tierschutzbericht der Bundesregierung<\/a>, 2015, S. 72. <a href=\"#d2fd1614-df4a-4509-bf3f-ee622a9ea502-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 19 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"e8c6498c-8afd-4451-a4d9-29211e476b77\">Albert-Schweitzer-Stiftung: <a href=\"https:\/\/albert-schweitzer-stiftung.de\/massentierhaltung\/milchkuehe\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Was ist Massentierhaltung? \u2013 Milchk\u00fche<\/a> [abgerufen: April 2025].\u00a0 <a href=\"#e8c6498c-8afd-4451-a4d9-29211e476b77-link\" aria-label=\"Zur Fu\u00dfnotenreferenz 20 navigieren\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie sieht das Leben von K\u00fchen und K\u00e4lbern in der Milchindustrie aus? 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