{"id":243125,"date":"2024-07-08T10:12:05","date_gmt":"2024-07-08T09:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=243125"},"modified":"2026-02-20T14:01:01","modified_gmt":"2026-02-20T14:01:01","slug":"veganuarybbq-timo-hildebrands-grill-tipps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/veganuarybbq-timo-hildebrands-grill-tipps\/","title":{"rendered":"Schreit nach Wiederholung: #VeganuaryBBQ \u2013 Timo Hildebrands Grill-Tipps zum Halbfinale"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Veganuary startet Kampagne rund um pflanzliches Barbecue<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Interview:&nbsp;Timo Hildebrand&nbsp;zu&nbsp;Grill-Tipps,&nbsp;veganer Ern\u00e4hrung&nbsp;und&nbsp;Fu\u00dfball<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einzelhandel, Marken und Gastronomie beteiligen sich mit Aktionen und Angeboten<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1350\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Timo-Hildebrand_Zitatgrafik.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-243126\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Timo-Hildebrand_Zitatgrafik.jpg 1080w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Timo-Hildebrand_Zitatgrafik-400x500.jpg 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Timo-Hildebrand_Zitatgrafik-768x960.jpg 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Timo-Hildebrand_Zitatgrafik-800x1000.jpg 800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Timo-Hildebrand_Zitatgrafik-150x188.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Berlin, 08. Juli 2024 \u2013 <strong>Fu\u00dfball und Grillen scheinen untrennbar miteinander verbunden: Jede:r Zweite in Deutschland will w\u00e4hrend der Europameisterschaft den Grill anwerfen, stellte k\u00fcrzlich eine YouGov-Studie fest.* Einer, der sich bestens mit Fu\u00dfball und mit Kulinarik auskennt, ist Timo Hildebrand, Ex-Nationaltorh\u00fcter und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des veganen Restaurants vhy! in Stuttgart. Gemeinsam mit der internationalen Organisation Veganuary l\u00e4dt er anl\u00e4sslich der heute startenden Kampagne <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/veganuarybbq\/\">#VeganuaryBBQ<\/a> dazu ein, das Halbfinale mit Pflanzlichem auf dem Rost weiter zu genie\u00dfen.&nbsp;Positive Nebeneffekte: Mitmachen tr\u00f6stet durchaus \u00fcber das Ausscheiden der deutschen Mannschaft hinweg \u2013 und die Wiederholung einer veganen Grillparty ist jederzeit m\u00f6glich.&nbsp;Warum es sich&nbsp;au\u00dferdem lohnt, es mal vegan zu probieren, und welche Rolle Fu\u00dfball dabei spielen kann, dar\u00fcber spricht Timo Hildebrand im Interview:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fu\u00dfball und Grillen \u2013 das verbindet jede:r Zweite w\u00e4hrend der Europameisterschaft miteinander. Gilt das auch f\u00fcr dich?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201eDefinitiv! Grillen ist ein tolles Mittel, um Freund:innen und Familie zusammenzubringen und gemeinsam Spiele zu schauen, wie jetzt bei der EM. Mittlerweile nat\u00fcrlich in veganer Form.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Was darf bei deinem #VeganuaryBBQ auf gar keinen Fall auf dem Grillrost fehlen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201eBei meinem Veganuary-BBQ d\u00fcrfen auf keinen Fall vegane Steaks aus dem K\u00fchlregal fehlen. Es gibt unglaublich leckere Produkte, die eine tolle Textur bieten.<\/em><em>&nbsp;Aber auch gegrilltes Gem\u00fcse wie Paprika, Zucchini und Auberginen sind ein Muss. Wir hatten bei unserem Sommerfest, p\u00fcnktlich zum Start der EM, ein BBQ im vhy! und die G\u00e4ste waren begeistert von der bunten Auswahl auf dem Grill und auch daneben in Form von Salaten und Co.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Was war deine letzte kulinarische Entdeckung auf dem Grill?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201eIch w\u00fcrde sagen gegrillte Wassermelone. Wenn man sie kurz auf den Grill legt, bekommt sie eine interessante, s\u00fc\u00dfe und leicht rauchige Note. Perfekt als erfrischender Snack zwischendurch oder auch als Teil eines Salats.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr alle, die ins pflanzliche BBQ einsteigen m\u00f6chten: Welche Top-Tipps hast du?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201eMein erster Tipp: Lasst euch Zeit mit der Marinade. Eine gute Marinade kann pflanzlichen Produkten ganz individuelle Geschmacksnoten verleihen. Zweitens: Nutzt Grillschalen oder -matten f\u00fcr empfindliche Lebensmittel wie Gem\u00fcse oder Tofu, damit sie nicht durch den Rost fallen. Und drittens: Seid offen f\u00fcr Experimente. Probiert verschiedene Gem\u00fcse- und Fleischalternativen aus und entdeckt, was euch am besten schmeckt.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Der Bundestrainer ist vegan, mehr und mehr Fu\u00dfball-Spieler:innen setzen auf vegane Ern\u00e4hrung, es gibt pflanzliche Optionen in allen EM-Stadien. H\u00e4ttest du dir das vorstellen k\u00f6nnen, als du selbst noch auf dem Rasen standst? Und wie sch\u00e4tzt du die Entwicklung im Profisport&nbsp;hin zu pflanzlicher Ern\u00e4hrung in den kommenden Jahren ein?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201eAls ich noch aktiv war, war das Bewusstsein f\u00fcr vegane Ern\u00e4hrung noch nicht so weit verbreitet. Ich finde es toll zu sehen, wie sich die Dinge ge\u00e4ndert haben und wie immer mehr Athlet:innen die Vorteile einer pflanzlichen Ern\u00e4hrung erkennen. Ich denke, dieser Trend wird weiter zunehmen, da die positiven Effekte auf Gesundheit und Leistungsf\u00e4higkeit immer offensichtlicher werden.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegane Ern\u00e4hrung ist ja mittlerweile l\u00e4ngst im Mainstream angekommen. Hat sie mit dem Einzug in den Fu\u00dfball nochmal ein neues Level in der Gesellschaft erreicht?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201eJa, ich glaube, der Einzug der veganen Ern\u00e4hrung in den Profifu\u00dfball hat definitiv geholfen, das Thema weiter in den Mainstream zu bringen. Fu\u00dfball hat eine enorme Reichweite und Vorbildfunktion \u2013 und wenn prominente Spieler:innen und Trainer:innen vegan leben, inspiriert das viele Fans, es auch mal auszuprobieren.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Warum lohnt es sich aus deiner Sicht, es einfach mal vegan zu probieren?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201eEs lohnt sich, weil man nicht nur der eigenen Gesundheit, sondern auch der Umwelt etwas Gutes tut. Pflanzliche Ern\u00e4hrung kann helfen, das Risiko f\u00fcr viele chronische Krankheiten zu senken und tr\u00e4gt dazu bei, unseren \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck zu verkleinern. Au\u00dferdem gibt es heute so viele leckere pflanzliche Alternativen, dass man auf nichts verzichten muss.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wozu m\u00f6chtest du pers\u00f6nlich alle Fu\u00dfball- oder Grillfans anl\u00e4sslich des #VeganuaryBBQ einladen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201eIch m\u00f6chte alle Fu\u00dfball- und Grillfans einladen, sich einfach mal auf das Abenteuer eines veganen BBQ einzulassen. Probiert neue Gerichte aus, seid offen f\u00fcr neue Geschm\u00e4cker und genie\u00dft die Vielfalt, die die pflanzliche K\u00fcche zu bieten hat. Eine tolle M\u00f6glichkeit, etwas Neues zu entdecken und gleichzeitig etwas Gutes f\u00fcr sich selbst und die Umwelt zu tun.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Noch mehr Tipps und Rezepte<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Mit der Kampagne #VeganuaryBBQ bietet die internationale Organisation Veganuary vom 8. bis 14. Juli 2024 auf ihren digitalen Kan\u00e4len Unterst\u00fctzung, Inspiration, Tipps sowie eine kostenlose Rezeptsammlung f\u00fcr alle, die es auf dem Grill oder dar\u00fcber hinaus rein pflanzlich probieren m\u00f6chten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Aktionen und Angebote in Einzelhandel und Gastronomie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Damit es beim Einkauf oder im Restaurant noch attraktiver wird, zu pflanzlichen Alternativen zu greifen, sorgt #VeganuaryBBQ zudem f\u00fcr Aktionen und Angebote in Einzelhandel und Gastronomie. Teil nehmen u. a. Einzelhandelskette Aldi S\u00fcd, Veganuary-Sponsoren Beyond Meat und Billie Green, Marken wie Greenforce, Green Legend, Hellmann\u2019s, Lord of Tofu, Omami Tofu, Simply V, Vega Lecker,&nbsp;The Vegetarian Butcher und Wheaty sowie das Berliner Restaurant Crackers mit einem passenden BBQ-Men\u00fc.<\/p>\n\n\n\n<p>Vor dem Veganuary 2025 folgt eine weitere Kampagne: Vom 19. bis 25. August macht die #PlantMilkWeek auf pflanzliche Milch- und K\u00e4sealternativen aufmerksam. Unternehmen, die an einer kostenfreien Teilnahme interessiert sind, k\u00f6nnen sich unter <a href=\"mailto:unternehmen@veganuary.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">unternehmen@veganuary.com<\/a> informieren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00dcber Veganuary<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Veganuary ist eine gemeinn\u00fctzige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und dar\u00fcber hinaus vegan zu ern\u00e4hren. Veganuary wurde 2014 an einem K\u00fcchentisch im britischen Yorkshire gegr\u00fcndet. Heute ist die Bewegung weltweit aktiv: Millionen von Menschen nahmen am Veganuary 2024 teil, indem sie aktiv die Unterst\u00fctzung der Organisation nutzten oder eine vegane Ern\u00e4hrung einfach ausprobierten. Allein in Deutschland beteiligten sich 2024 mehr als 1.000 Unternehmen am Aktionsmonat. Wer die vegane Ern\u00e4hrung einen Monat oder l\u00e4nger ausprobieren m\u00f6chte, findet unter <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/jetzt-mitmachen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.veganuary.com\/mitmachen<\/a> mit der 31-t\u00e4gigen Veganuary-E-Mail-Serie Unterst\u00fctzung.<\/p>\n\n\n\n<p>* Die Umfrage wurde von YouGov PLC durchgef\u00fchrt: 2.051 Personen wurden in Deutschland zwischen dem 5. und 6. Juni 2024 befragt. Die Ergebnisse sind gewichtet und repr\u00e4sentativ f\u00fcr die deutsche Bev\u00f6lkerung ab 18 Jahren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kontakt<\/strong><br>Mirjam Schmitt<br>Communications Manager<br>+49 (0)175 9905 945<br><a href=\"mailto:presse@veganuary.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">presse@veganuary.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlin, 08. 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