{"id":259389,"date":"2024-12-19T09:50:08","date_gmt":"2024-12-19T09:50:08","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=259389"},"modified":"2026-02-20T13:46:27","modified_gmt":"2026-02-20T13:46:27","slug":"5-gute-gruende-fuer-vegane-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/5-gute-gruende-fuer-vegane-ernaehrung\/","title":{"rendered":"Veganuary 2025 \u2013 Es w\u00e4re schr\u00e4g, es nicht zu probieren! 5 Gr\u00fcnde, warum eine vegane Ern\u00e4hrung f\u00fcr einen guten Start ins neue Jahr sorgt"},"content":{"rendered":"\n

Wer beim Veganuary mitmacht, tut aktiv etwas f\u00fcr Tiere, Klima und Gesundheit<\/strong><\/p>\n\n\n

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Berlin, 19. Dezember 2024 \u2013 Millionen Menschen weltweit starten mit Veganuary<\/a> pflanzlich ins Jahr 2025. Doch was bringt es, sich einen Monat lang vegan zu ern\u00e4hren? Welchen Impact hat eine dauerhafte Umstellung unserer Ern\u00e4hrungsgewohnheiten? Hier kommen f\u00fcnf ermutigende Gr\u00fcnde, warum es sich f\u00fcr unsere Zukunft lohnt, es vegan zu probieren \u2013 und warum es ziemlich schr\u00e4g w\u00e4re, es nicht zu tun.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Tierschutz: Die pflanzliche Ern\u00e4hrung ist der einfachste Weg, um Leid zu vermeiden<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201eDie meisten Menschen wollen nicht, dass Tiere f\u00fcr ihre Ern\u00e4hrung Qualen ausstehen. Genau das passiert aber systematisch bei der Produktion von Fleisch, Milch und Eiern \u2013 egal, aus welcher Haltungsform. Eine gesellschaftliche Wende zu pflanzlicher Ern\u00e4hrung erm\u00f6glicht es uns allen, mehr im Einklang mit unseren eigenen \u00dcberzeugungen zu leben. Nur so k\u00f6nnen wir ein gerechtes Mensch-Tier-Verh\u00e4ltnis aufbauen\u201c<\/em>, sagt Friederike Schmitz, Tierethikerin und Autorin. Comedian Atze Schr\u00f6der formuliert es im neuen Veganuary-Kampagnen-Video auf seine Art und Weise: \u201eEs ist doch total schr\u00e4g, unsere Mitbewohner aufzuessen!\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

2. Klimaschutz: Gem\u00fcse statt Fleisch \u2013 effektive Sofortma\u00dfnahme, um Emissionen zu senken<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Laut einer Analyse des Umweltbundesamtes von Dr. Marco Springmann (University of Oxford) lie\u00dfen sich mit einer pflanzlichen Ern\u00e4hrung bis zu 81 Prozent der lebensmittelbedingten Treibhausgasemissionen einsparen. \u201eWenn wir doch wissen, dass eine pflanzliche Ern\u00e4hrung viel besser f\u00fcrs Klima ist, wie schr\u00e4g ist es dann, nicht zu pflanzlichen Alternativen zu greifen?\u201c<\/em>, fragt Fitness-Profi und T\u00e4nzerin Stefanie Mejeh im Veganuary-Video.<\/p>\n\n\n\n

3. \u00d6kologie: Eine vegane Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt die Umwelt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) hat ihre Empfehlungen im Jahr 2024 \u00fcberarbeitet: Sie bezieht nun auch die Aspekte Soziales, Tierschutz und Umwelt in ihre Ern\u00e4hrungsempfehlungen ein. Das Fazit der wissenschaftlichen Analyse ist eindeutig. Im Positionspapier der DGE hei\u00dft es: \u201eEine vegane Ern\u00e4hrung ist \u00e4u\u00dferst umweltfreundlich und empfehlenswert, um Umweltbelastungen des Ern\u00e4hrungssystems zu verringern.\u201c<\/em> Die L\u00f6sung liegt also auf der Hand. Helge Mark Lodder, Schauspieler und TikTok-Creator: \u201eEs ist total schr\u00e4g, t\u00e4glich Konsumentscheidungen zu treffen, die dem gesamten Planeten schaden.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

4. \u00d6konomie: Der Anbau von pflanzlichen Nahrungsmitteln ist um ein Vielfaches effizienter<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Produktion von tierischen Proteinen wie Milch, Eier und Fleisch ist h\u00f6chst ineffizient: Mehr als 75 Prozent der an die Tiere verf\u00fctterten N\u00e4hrstoffe werden von den Tieren selbst verbraucht und wieder ausgeschieden, so das Umweltbundesamt. Nur etwa ein Viertel der N\u00e4hrstoffe wird so tats\u00e4chlich f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung verwertbar. Der Gro\u00dfteil an Kalorien und Proteinen geht dabei verloren. \u201eDer Umweg \u00fcbers Tier ist doch total schr\u00e4g: Warum essen wir Tiere, die wir mit Pflanzen f\u00fcttern \u2013 statt die Pflanzen einfach direkt zu essen?\u201c<\/em>, res\u00fcmiert Schauspieler Moritz B\u00e4ckerling im Kampagnen-Video zum Veganuary 2025.<\/p>\n\n\n\n

5. Gesundheit: Wer dauerhaft pflanzlich isst, senkt das Risiko, Zivilisationskrankheiten zu erleiden<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Eine vegane Ern\u00e4hrung geht im Vergleich zu einer fleischlastigen Ern\u00e4hrung nachweislich mit einem geringeren Risiko einher, Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2, \u00dcbergewicht und bestimmte Krebsarten zu erleiden.<\/p>\n\n\n\n

Veganuary unterst\u00fctzt bei der langfristigen Ern\u00e4hrungssumstellung. Sechs Monate nach dem veganen Probemonat zeigen Umfrageergebnisse<\/a> zum wiederholten Mal: 81 Prozent der Befragten, die sich vor ihrer Teilnahme noch nicht vegan ern\u00e4hrten, haben ihren Konsum von Tierprodukten langfristig drastisch reduziert oder g\u00e4nzlich umgestellt. 65 Prozent der Befragten, die sich weiterhin rein pflanzlich ern\u00e4hrten, erlebten eine Verbesserung ihrer allgemeinen Gesundheit.* Schauspielerin Ursula Karven kennt das aus eigenen Erfahrungen: \u201eSeit ich komplett pflanzenbasiert lebe, habe ich sehr viel mehr Energie, meine Haut ist besser, meine Verdauung ist besser, alles ist besser!\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fazit: \u201eEs w\u00e4re schr\u00e4g, es nicht zu probieren\u201c<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201eEgal aus welchem Grund jemand die pflanzliche Ern\u00e4hrung ausprobiert \u2013 jeder Versuch hat positive Auswirkungen auf Klima, Umwelt und Tiere\u201c<\/em>, sagt Christopher Hollmann, der Veganuary Deutschland leitet. \u201eEs w\u00e4re wirklich schr\u00e4g, es nicht zu probieren. <\/em>Der bevorstehende Veganuary ist der perfekte Zeitpunkt, um den ersten Schritt zu machen.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

* <\/sup>Die offizielle Umfrage richtet sich an Veganuary-Teilnehmende, die \u2013 unterst\u00fctzt von einem t\u00e4glichen Newsletter \u2013 31 Tage lang eine vegane Ern\u00e4hrung ausprobieren. Sie findet sechs Monate nach der Challenge statt. An der Befragung nahmen 5.931 Personen teil.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber Veganuary<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Veganuary ist eine gemeinn\u00fctzige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und dar\u00fcber hinaus vegan zu ern\u00e4hren. Veganuary wurde 2014 an einem K\u00fcchentisch im britischen Yorkshire gegr\u00fcndet. Heute ist die Bewegung weltweit aktiv: Millionen von Menschen nahmen am Veganuary 2024 teil, indem sie aktiv die Unterst\u00fctzung der Organisation nutzten oder eine vegane Ern\u00e4hrung einfach ausprobierten. Allein in Deutschland beteiligten sich 2024 mehr als 1.000 Unternehmen am Aktionsmonat. Wer die vegane Ern\u00e4hrung einen Monat oder l\u00e4nger ausprobieren m\u00f6chte, findet unter www.veganuary.com\/mitmachen<\/a> mit der 31-t\u00e4gigen Veganuary-E-Mail-Serie Unterst\u00fctzung.<\/p>\n\n\n\n

Weiteres Material f\u00fcr Medienvertreter:innen<\/strong><\/p>\n\n\n\n