{"id":274113,"date":"2025-04-16T09:08:39","date_gmt":"2025-04-16T08:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=274113"},"modified":"2026-02-20T13:42:57","modified_gmt":"2026-02-20T13:42:57","slug":"veganuary-umfrage-2025-mehrheit-stellt-ernaehrung-um","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/veganuary-umfrage-2025-mehrheit-stellt-ernaehrung-um\/","title":{"rendered":"Veganuary-Umfrage: 81 Prozent m\u00f6chten Ern\u00e4hrung dauerhaft umstellen"},"content":{"rendered":"\n<p>Berlin, 16. April 2025 \u2013 <strong>Die gemeinn\u00fctzige Organisation Veganuary unterst\u00fctzt weltweit Menschen im Januar und dar\u00fcber hinaus beim Einstieg in die pflanzliche Ern\u00e4hrung, unter anderem mit einer 31-t\u00e4gigen E-Mail-Serie. Eine offizielle Umfrage* unter den Empf\u00e4nger:innen zeigt zum wiederholten Mal: Mit 81 Prozent m\u00f6chte die gro\u00dfe Mehrheit der Befragten auch nach dem Veganuary ihre Essgewohnheiten langfristig umstellen und wesentlich weniger bis gar keine tierischen Produkte konsumieren.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"1013\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GER-Veganuary-2025-Die-offizielle-Umfrage-1800x1013.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-274114\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GER-Veganuary-2025-Die-offizielle-Umfrage-1800x1013.jpg 1800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GER-Veganuary-2025-Die-offizielle-Umfrage-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GER-Veganuary-2025-Die-offizielle-Umfrage-400x225.jpg 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GER-Veganuary-2025-Die-offizielle-Umfrage-768x432.jpg 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GER-Veganuary-2025-Die-offizielle-Umfrage-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GER-Veganuary-2025-Die-offizielle-Umfrage-800x450.jpg 800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GER-Veganuary-2025-Die-offizielle-Umfrage-150x84.jpg 150w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GER-Veganuary-2025-Die-offizielle-Umfrage.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Veganuary ver\u00e4ndert Essgewohnheiten nachhaltig zum Positiven<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Ergebnisse der j\u00e4hrlich durchgef\u00fchrten Umfrage best\u00e4tigen zum wiederholten Mal die nachhaltigen Effekte des Veganuary: Mit 81 Prozent berichtet die gro\u00dfe Mehrheit der Befragten, auch nach dem veganen Januar ihre Ern\u00e4hrung grundlegend umstellen zu wollen. Die Ergebnisse im Detail:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>31 Prozent der Befragten, die sich vor Veganuary noch nicht vegan ern\u00e4hrten, m\u00f6chten weiterhin rein pflanzlich essen.<\/li>\n\n\n\n<li>72 Prozent derjenigen, die nicht planen, sich weiterhin vegan zu ern\u00e4hren, wollen ihren Konsum von Tierprodukten mindestens halbieren.<\/li>\n\n\n\n<li>91 Prozent erkl\u00e4rten zudem, es sei wahrscheinlich, dass sie in Zukunft eine pflanzliche Ern\u00e4hrung erneut ausprobierten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>\u201eDiese Vorhaben werden in die Tat umgesetzt, wie uns weitere regelm\u00e4\u00dfig durchgef\u00fchrte Umfragen seit mehreren Jahren best\u00e4tigen: Die Angaben der Befragten erweisen sich auch sechs Monate nach Veganuary als zuverl\u00e4ssig\u201c,<\/em> so Christopher Hollmann, der Veganuary Deutschland leitet.<\/p>\n\n\n\n<p>45 Prozent der Befragten gaben an, vor Veganuary Fleisch und\/oder Fisch gegessen zu haben, 29 Prozent ern\u00e4hrten sich vegetarisch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tiere, Gesundheit und Umwelt motivieren zu Ern\u00e4hrungsumstellung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Fast die H\u00e4lfte (47 Prozent) aller Befragten erkl\u00e4rte nach der 31-t\u00e4gigen E-Mail-Serie, dass Tiere f\u00fcr sie die gr\u00f6\u00dfte Motivation f\u00fcr eine pflanzliche Ern\u00e4hrung sind. Auf Platz zwei landet die eigene Gesundheit (20 Prozent), gefolgt vom Schutz der Umwelt (14 Prozent).<\/p>\n\n\n\n<p>Unter den Befragten, die vor Veganuary tierische Lebensmittel konsumierten, gaben 45 Prozent im Anschluss an den veganen Probemonat an, sich allgemein ges\u00fcnder zu f\u00fchlen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>44 Prozent der Befragten berichteten von mehr Energie.<\/li>\n\n\n\n<li>46 Prozent erlebten eine verbesserte Stimmung.<\/li>\n\n\n\n<li>35 Prozent bemerkten eine Verbesserung des Hautbildes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Veganuary-2025_Die-offizielle-Umfrage.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zu den Umfrageergebnissen im Detail<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Unterst\u00fctzungsangebot von Veganuary empfehlenswert<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><em>\u201e98 Prozent gaben in unserer Umfrage an, dass sie Veganuary Freund:innen und Familie weiterempfehlen w\u00fcrden\u201c,<\/em> freut sich Christopher Hollmann. <em>\u201eIn unserer 31-t\u00e4gigen E-Mail-Serie versammeln wir viele praktische Tipps, leckere Rezepte und Wissenswertes \u00fcber pflanzliche Ern\u00e4hrung, um den Einstieg f\u00fcr alle ganz einfach zu machen. Es ist sch\u00f6n zu sehen, dass wir Menschen damit Jahr f\u00fcr Jahr erfolgreich und langfristig helfen, ihre Ern\u00e4hrung tier- und klimafreundlicher zu gestalten.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00dcber Veganuary<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Veganuary ist eine gemeinn\u00fctzige Organisation und Kampagne, die Millionen Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und dar\u00fcber hinaus vegan zu ern\u00e4hren. Veganuary wurde 2014 an einem K\u00fcchentisch im britischen Yorkshire gegr\u00fcndet. Heute ist die Bewegung mit offiziellen Kampagnen in 20 L\u00e4ndern aktiv und treibt die globale Ern\u00e4hrungswende in der Gesellschaft und Wirtschaft voran. Unter <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/jetzt-mitmachen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.veganuary.com\/mitmachen<\/a> finden alle, die eine vegane Ern\u00e4hrung einen Monat oder l\u00e4nger ausprobieren m\u00f6chten, ganzj\u00e4hrig kostenfreie Unterst\u00fctzung \u2013 zum Beispiel mit der 31-t\u00e4gigen E-Mail-Serie.<\/p>\n\n\n\n<p>* Die offizielle Umfrage richtet sich an Personen, die im Rahmen des Veganuary die 31-t\u00e4gige E-Mail-Serie der Organisation nutzten. Sie findet im Anschluss des veganen Probemonats statt. An der Befragung nahmen 10.818 Personen teil.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kontakt<\/strong><br>Mirjam Schmitt<br>Communications Manager<br>+49 (0)175 9905 945<br><a href=\"mailto:presse@veganuary.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">presse@veganuary.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlin, 16. 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