{"id":289816,"date":"2025-12-03T09:46:16","date_gmt":"2025-12-03T09:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=289816"},"modified":"2026-07-02T16:15:35","modified_gmt":"2026-07-02T15:15:35","slug":"veganuary-2026-so-wirkt-der-vegane-januar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/veganuary-2026-so-wirkt-der-vegane-januar\/","title":{"rendered":"Veganuary 2026 in Gesellschaft, Wirtschaft und Politik: So wirkt der vegane Januar"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pflanzliche Produkte sind Schl\u00fcssel zur Ern\u00e4hrungswende \u2013 Ern\u00e4hrungsreport 2025 belegt gro\u00dfe Offenheit unter Verbraucher:innen<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sinkender Fleischabsatz und wachsende Sortimente \u2013 Veganuary 2026 kn\u00fcpft an starke Erfolge an<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Umweltbundesamt nutzt kommenden Veganuary f\u00fcr Pflanzenmilch-Kampagne<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Veganuary 2026 zeigt mit dem Leitmotiv \u201eNew Year, Same\u202fYou\u201c, wie einfach der vegane Januar gelingt<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Probiers-vegan-1_web.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"1013\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Probiers-vegan-1_web.jpg\" alt=\"Handy-Screen vor gedecktem Tisch\" class=\"wp-image-289817\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Probiers-vegan-1_web.jpg 1800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Probiers-vegan-1_web-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Probiers-vegan-1_web-400x225.jpg 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Probiers-vegan-1_web-768x432.jpg 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Probiers-vegan-1_web-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Probiers-vegan-1_web-800x450.jpg 800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Probiers-vegan-1_web-150x84.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Berlin, 3. Dezember 2025 \u2013&nbsp;<strong>Die Ern\u00e4hrungswende ist f\u00fcr die Klimawende l\u00e4ngst unabdingbar. Die Offenheit, zu pflanzlichen Produkten zu greifen ist gro\u00df. Doch die Umstellung von Konsumgewohnheiten auf gesamtgesellschaftlicher Ebene braucht praktikable Ankerpunkte. Veganuary, die internationale Organisation und Kampagne hinter dem veganen Januar, hat sich zu einem solchen entwickelt. Sie erreicht Millionen Verbraucher:innen und ist l\u00e4ngst Fixpunkt f\u00fcr die Lebensmittelbranche. Mittlerweile bietet Veganuary sogar auf politischer Ebene Orientierung.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Wunsch, die eigene Ern\u00e4hrung ver\u00e4ndern zu wollen, ist f\u00fcr viele Menschen gerade zum Jahreswechsel gro\u00df. Mit dem diesj\u00e4hrigen Leitmotiv \u201eNew Year, Same You\u201c l\u00e4dt der kommende Veganuary ab heute dazu ein, rein pflanzlich ins neue Jahr zu starten \u2013 und treibt die pflanzliche Ern\u00e4hrungswende als wirksame Ma\u00dfnahme f\u00fcr den Schutz von Klima, Gesundheit und Tieren voran.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Veganuary\u202ff\u00f6rdert Offenheit und Nachfrage f\u00fcr pflanzliche Produkte\u202f<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus einer Idee an einem K\u00fcchentisch im britischen Yorkshire ist ein globales Ph\u00e4nomen geworden: Mehr als 25,8 Millionen Menschen weltweit\u202fnutzten\u202fden Veganuary 2025,\u202fum es vegan zu probieren \u2013 die Bewegung f\u00fcr pflanzliche Ern\u00e4hrung ist mittlerweile eine feste gesellschaftliche Gr\u00f6\u00dfe mit eigener\u202fTradition.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Offenheit gegen\u00fcber Alternativprodukten ist gro\u00df, so die\u202f<a href=\"https:\/\/www.bmleh.de\/SharedDocs\/Downloads\/DE\/_Ernaehrung\/forsa-ernaehrungsreport-2025-tabellen.pdf?__blob=publicationFile&amp;v=2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">forsa-Umfrage zum aktuellen Ern\u00e4hrungsreport<\/a>\u202fdes Bundesministeriums f\u00fcr Landwirtschaft, Ern\u00e4hrung und Heimat (BMLEH): Insgesamt griff die H\u00e4lfte der Befragten bereits einmal (16 Prozent) oder h\u00e4ufiger (34 Prozent) zu Alternativprodukten. Bei den unter 30-J\u00e4hrigen sind es 70 Prozent, die schon einmal (14 Prozent) oder h\u00e4ufiger (56 Prozent) Alternativprodukte kauften. Und erst k\u00fcrzlich berichtete dpa, dass jede dritte Person in Deutschland heute mehr pflanzliche Alternativen konsumiert als noch vor f\u00fcnf Jahren (YouGov).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Veganuary zeigt deutliche Spuren in Handel und Gastronomie\u202f<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Beteiligung der Lebensmittelbranche am Veganuary ist seit Jahren hoch, zuletzt nahmen allein in Deutschland erneut mehr als 1.000 Unternehmen teil. In den vergangenen drei Kampagnen kamen zum Veganuary insgesamt mehr als 2.700 Produkte und Gerichte auf den deutschen Markt \u2013 viele davon blieben dauerhaft.\u202f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zudem sank\u202f<a href=\"https:\/\/www.destatis.de\/DE\/Presse\/Pressemitteilungen\/Zahl-der-Woche\/2025\/PD25_02_p002.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">laut Statistischem Bundesamt<\/a>\u202fder Fleischabsatz im deutschen Einzelhandel mit und w\u00e4hrend des Veganuary in den vergangenen Jahren sp\u00fcrbar \u2013 zuletzt um 12,5 Prozent im Vorjahresvergleich (Auswertung 2024).\u202f<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Erfolgsrezept Veganuary \u00fcberzeugt Umweltbundesamt\u202f<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein zentraler Erfolgsfaktor der Kampagne ist die positive und niedrigschwellige Einladung, mit der Veganuary an Menschen und Unternehmen herantritt \u2013 und der Fokus auf die positiven Potenziale, die eine pflanzliche Ern\u00e4hrung auf Klima, Gesundheit und Tiere hat.\u202f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einen solchen Ansatz h\u00e4lt auch das Umweltbundesamt (UBA) f\u00fcr eine effektive Ma\u00dfnahme, um den Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln zu erh\u00f6hen. In einem\u202fBericht zur F\u00f6rderung eines nachhaltigen Konsums im Massenmarkt\u202ferkl\u00e4rt das UBA, Kampagnen wie Veganuary bieten<em>\u202f\u201eeine gute M\u00f6glichkeit,\u202fAkteure\u202fzusammenzubringen, Ressourcen zu b\u00fcndeln und mehr\u202fVerbraucher:innen\u202fzu erreichen\u201c<\/em>.\u202fDer Bericht\u202fbetont zudem die Bandbreite der von Veganuary aktivierten\u202fMultiplikator:innen\u202fwie Wirtschaftsunternehmen, Prominente und Partnerorganisationen.\u202f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun r\u00fcckt das Bundesamt im Rahmen der Nachhaltigkeitskampagne #WareWunder w\u00e4hrend des Veganuary Pflanzenmilch in den Fokus. Kommunen und Unternehmen sind unter anderem dazu aufgerufen, sich im Veganuary an Testwochen f\u00fcr Pflanzenmilch zu beteiligen. So sollen Akzeptanz und Konsum pflanzlicher Lebensmittel nachhaltig gest\u00e4rkt werden.\u202f<br>\u202f<br><em>\u201eVeganuary hat in Deutschland eine gesamtgesellschaftliche Strahlkraft erreicht\u201c<\/em>, so Christopher Hollmann, der Veganuary Deutschland leitet.\u202f<em>\u201eDass der Veganuary als wichtiger zeitlicher Ankerpunkt bis in politische Ebenen reicht, ist ein starkes Signal f\u00fcr den Veganuary 2026 \u2013 und ein wichtiges f\u00fcr das Vorankommen der immer dringlicheren Ern\u00e4hrungswende.\u201c\u202f<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u201eNew Year, Same\u202fYou\u201c\u202f\u2013 Veganuary l\u00e4dt zu veganem Januar ein\u202f<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unter dem Leitmotiv \u201eNew Year, Same\u202fYou\u201c l\u00e4dt der kommende Veganuary ab sofort zum pflanzlichen Start ins neue Jahr ein \u2013 und zeigt, wie unkompliziert der Einstieg in eine vegane Ern\u00e4hrung gelingen kann.\u202fChristopher Hollmann:\u202f<em>\u201eUns allen ist es wichtig, Tiere und unseren Planeten zu sch\u00fctzen und unserer Gesundheit etwas Gutes zu tun. Der Veganuary 2026 l\u00e4dt dazu ein, pflanzliche Ern\u00e4hrung als entscheidenden Schl\u00fcssel daf\u00fcr zu entdecken. Und dabei m\u00fcssen weder der morgendliche\u202fKaffee\u202fnoch Lieblingsgerichte oder gemeinsame Familienessen\u202fneu erfunden\u202fwerden. Auf dem Teller \u00e4ndern sich nur einige Zutaten. Doch die haben ein riesiges Potenzial, etwas f\u00fcr das Klima, unsere Gesundheit und die Tiere zu ver\u00e4ndern.\u201c\u202f<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kostenfreie Unterst\u00fctzung beim Einstieg in die vegane Ern\u00e4hrung bietet die Organisation unter\u202f<a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/jetzt-mitmachen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">veganuary.com\/mitmachen<\/a>, unter anderem mit einer 31-t\u00e4gigen E-Mail-Serie. Sie liefert ein digitales Starter Kit, Meal Plans, Koch-, Back- und Einkaufstipps sowie Kochb\u00fccher zum Download \u2013 mit Lieblingsrezepten von Promis sowie proteinreichen Gerichten.\u202f<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00dcber Veganuary<\/strong>\u202f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veganuary ist eine gemeinn\u00fctzige Organisation und Kampagne, die Millionen Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und dar\u00fcber hinaus vegan zu ern\u00e4hren. Veganuary wurde 2014 an einem K\u00fcchentisch im britischen Yorkshire gegr\u00fcndet. Heute ist die Bewegung mit offiziellen Kampagnen international aktiv und treibt die globale Ern\u00e4hrungswende in Gesellschaft und Wirtschaft voran.\u202f<br><br><em>Weitere Informationen und Bildmaterial finden Sie in unserem&nbsp;<a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/press\/media-center\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Media Center<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kontakt<\/strong><br>Mirjam Schmitt<br>Communications Manager<br>+49 (0)175 9905 945<br><a href=\"mailto:presse@veganuary.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">presse@veganuary.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlin, 3. Dezember 2025 \u2013&nbsp;Die Ern\u00e4hrungswende ist f\u00fcr die Klimawende l\u00e4ngst unabdingbar. 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