{"id":298430,"date":"2025-12-30T10:00:39","date_gmt":"2025-12-30T10:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=298430"},"modified":"2025-12-30T10:00:41","modified_gmt":"2025-12-30T10:00:41","slug":"so-einfach-und-wirkungsvoll-ist-veganuary","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/so-einfach-und-wirkungsvoll-ist-veganuary\/","title":{"rendered":"Veganuary startet: Der einfachste Neujahrsvorsatz \u2013 und warum er so wirkungsvoll ist"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Millionen Menschen weltweit starten mit Veganuary pflanzlich ins neue Jahr<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Neue vegane Produkte und Angebote in Handel und Gastronomie erleichtern den Einstieg<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Veganuary bietet umfassende Unterst\u00fctzung f\u00fcr nachhaltige Essgewohnheiten<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Umweltbundesamt nennt Veganuary als Impulsgeber f\u00fcr Ern\u00e4hrungswende<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Start_web.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"1013\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Start_web.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-298431\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Start_web.jpg 1800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Start_web-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Start_web-400x225.jpg 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Start_web-768x432.jpg 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Start_web-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Start_web-800x450.jpg 800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Veganuary-2026_Start_web-150x84.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Berlin, 30. Dezember 2025 \u2013&nbsp;<strong>Am 1. Januar startet der Veganuary 2026. In Deutschland l\u00e4dt die internationale Kampagne bereits zum siebten Mal dazu ein, im Januar eine pflanzliche Ern\u00e4hrung auszuprobieren \u2013 f\u00fcr das Klima, die Tiere und die eigene Gesundheit.<\/strong><strong>&nbsp;In den vergangenen beiden Jahren nutzten jeweils mehr als 25 Millionen Menschen weltweit den veganen Neujahrsvorsatz, \u00fcber 1.000 deutsche Unternehmen beteiligten sich. Auch 2026 machen zahlreiche neue pflanzliche Produkte und Aktionen in Handel und Gastronomie den Einstieg in die vegane Ern\u00e4hrung besonders einfach.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Veganer Neujahrsvorsatz: Gro\u00dfe Wirkung durch kleinste Ver\u00e4nderungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die gemeinn\u00fctzige Organisation Veganuary sorgt seit Jahren daf\u00fcr, dass der Einstieg in die pflanzliche Ern\u00e4hrung immer einfacher wird und Millionen Menschen folgen ihrer allj\u00e4hrlichen Einladung zum veganen Neujahrsvorsatz. Wer mitmacht, \u00e4ndert weder sich selbst noch liebgewonnene Gewohnheiten, sondern nur ein paar Zutaten auf dem Teller. Doch die bewirken richtig viel: Pflanzliche Ern\u00e4hrung z\u00e4hlt zu den effektivsten Hebeln, um Klima und Tiere zu sch\u00fctzen, und kann zugleich positive Effekte auf die Gesundheit haben. Im Januar ist die Einladung zum Ausprobieren so pr\u00e4sent wie zu keinem anderen Zeitpunkt im Jahr.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pflanzliches Angebot in Gastronomie w\u00e4chst<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Gastronomie spielt eine zentrale Rolle, um Menschen im Alltag mit pflanzlichen Optionen zu erreichen. Im Veganuary 2026 w\u00e4chst das Angebot erneut: Die Bordgastronomie der&nbsp;<strong>Deutschen Bahn<\/strong>&nbsp;bietet ein Veganuary-Men\u00fc an. Gro\u00dfe B\u00e4ckereiketten wie&nbsp;<strong>Ditsch, Kamps, Le Crobag&nbsp;<\/strong>und&nbsp;<strong>Steinecke&nbsp;<\/strong>bringen neue vegane Snacks und Backwaren in den Verkauf und erreichen damit Millionen Menschen unterwegs.<\/p>\n\n\n\n<p>Gro\u00dfe Restaurantketten erweitern gezielt ihre Speisekarten:\u00a0<strong>Burger King<\/strong>\u00a0launcht zum Aktionsmonat einen neuen Burger und einen Snack,\u00a0<strong>Subway<\/strong>\u00a0erweitert die Speisekarte um einen Sub mit smashed Falafel. Neue Gerichte oder Aktionen gibt es unter anderem auch bei\u00a0<strong>Domino\u2019s Deutschland, Frittenwerk, L\u2019Osteria\u00a0<\/strong>und\u00a0<strong>World of Pizza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Veganer Einkauf im Veganuary noch einfacher<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Super- und Biom\u00e4rkte sowie Discounter erh\u00f6hen die Sichtbarkeit pflanzlicher Lebensmittel mit Neuprodukten, Aktionsangeboten und aufmerksamkeitsstarken Platzierungen. So f\u00f6rdert die Veganuary-Kampagne quer durch die Sortimente den Griff zu Pflanzlichem: von Fleischalternativen innovativer Newcomer wie&nbsp;<strong>Juicy Marbles<\/strong>&nbsp;\u00fcber S\u00fc\u00dfes von Traditionsmarken wie&nbsp;<strong>Ritter Sport<\/strong>&nbsp;bis hin zu Produkten von Bio-Herstellern wie&nbsp;<strong>Lotao<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Die US-Marke\u00a0<strong>Just Egg<\/strong>\u00a0bringt im Veganuary eine pflanzliche Ei-Alternative aus Mungobohnen in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel.\u00a0<a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/eier-fehlen-mehr-als-fleisch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Laut einer Veganuary-Umfrage<\/a>\u00a0belegen Eier Platz zwei der tierischen Produkte, die w\u00e4hrend des veganen Probemonats am meisten vermisst werden \u2013 gleich nach K\u00e4se und weit vor Fleisch.<\/p>\n\n\n\n<p>Christopher Hollmann, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Veganuary Deutschland, begr\u00fc\u00dft die breite Beteiligung der Lebensmittelbranche und sieht darin einen klaren Mehrwert f\u00fcr Verbraucher:innen:&nbsp;<em>\u201eZu keinem anderen Zeitpunkt im Jahr ist der Einstieg in eine pflanzliche Ern\u00e4hrung so einfach wie im Veganuary. Ob im Zug, in der B\u00e4ckerei, am Arbeitsplatz, im Restaurant oder beim Einkauf \u2013 pflanzliche Optionen sind im Januar verf\u00fcgbarer denn je und laden einfach \u00fcberall zum Ausprobieren ein.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Umweltbundesamt: Veganuary setzt \u201enachhaltige Impulse innerhalb der Ern\u00e4hrungswende\u201c<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Dieses Momentum nutzt auch das Umweltbundesamt gezielt f\u00fcr eine eigene Kampagne: Sie soll den Konsum von Pflanzenmilch f\u00f6rdern und Verbraucher:innen \u00fcber die damit einhergehenden Vorteile f\u00fcr Klima, Umwelt und Tiere informieren.<br><br>Dr. Tamina Hipp, Expertin f\u00fcr nachhaltigen Konsum am Umweltbundesamt:<em>&nbsp;\u201eDer Veganuary setzt wichtige und nachhaltige Impulse innerhalb der Ern\u00e4hrungswende. Er bietet Verbraucher:innen einen einfachen, praxisorientierten Rahmen, um pflanzliche Alternativen auszuprobieren, und aktiviert zahlreiche Multiplikator:innen, von Medien \u00fcber Unternehmen bis hin zu zivilgesellschaftlichen Akteur:innen. Vor diesem Hintergrund haben wir auch den Januar als Aktionsmonat gew\u00e4hlt, um im Rahmen der Kampagne #WareWunder die \u00f6ffentliche Aufmerksamkeit auf Pflanzendrinks zu richten.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Veganuary unterst\u00fctzt beim Einstieg in die pflanzliche Ern\u00e4hrung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die gemeinn\u00fctzige Organisation unterst\u00fctzt kostenfrei beim Einstieg, unter anderem mit einer <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/jetzt-mitmachen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">31-t\u00e4gigen E-Mail-Serie<\/a>. Diese beinhaltet ein digitales Starter Kit, Meal Plans, Koch-, Back- und Einkaufstipps sowie Kochb\u00fccher mit proteinreichen Gerichten und Lieblingsrezepten von Promis zum Download.\u202fZudem h\u00e4lt sie die Gie\u00dfener vegane Lebensmittelpyramide vom Forschungsinstitut f\u00fcr pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung (IFPE) bereit \u2013 eine wissenschaftlich fundierte Orientierungshilfe f\u00fcr eine vollwertige pflanzliche Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>\u00dcber Veganuary<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Veganuary ist eine gemeinn\u00fctzige Organisation und Kampagne, die Millionen Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und dar\u00fcber hinaus vegan zu ern\u00e4hren. Veganuary wurde 2014 an einem K\u00fcchentisch im britischen Yorkshire gegr\u00fcndet. Heute ist die Bewegung mit offiziellen Kampagnen international aktiv und treibt die globale Ern\u00e4hrungswende in Gesellschaft und Wirtschaft voran.\u202fUnter\u202f<a href=\"https:\/\/veganuary.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">veganuary.com\/de<\/a>\u202ffinden alle, die eine vegane Ern\u00e4hrung einen Monat oder l\u00e4nger ausprobieren m\u00f6chten, ganzj\u00e4hrig kostenfreie Unterst\u00fctzung \u2013 zum Beispiel mit der 31-t\u00e4gigen E-Mail-Serie.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Weitere News und Informationen f\u00fcr Medienvertreter:innen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.presseportal.de\/pm\/139346\/6171423\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Veganuary 2026 in Gesellschaft, Wirtschaft und Politik: So wirkt der vegane Januar<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/vegane-lebensmittelpyramide\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zum Veganuary: Neue Lebensmittelpyramide zeigt, wie vollwertige pflanzliche Ern\u00e4hrung gelingt<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/stranger-things-rezepte-zum-veganuary\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u201eStranger Things\u201c-Star Matthew Modine und Rezepte aus der Kult-Serie laden zum Veganuary ein<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Weitere Infos, Bildmaterial, Rezepte sowie Statements von prominenten Unterst\u00fctzer:innen gibt es in unserem\u00a0<a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/press\/media-center\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Media Center<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kontakt<\/strong><br>Mirjam Schmitt<br>Communications Manager<br>+49 (0)175 9905 945<br><a href=\"mailto:presse@veganuary.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">presse@veganuary.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlin, 30. 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