{"id":333231,"date":"2026-10-29T08:08:31","date_gmt":"2026-10-29T08:08:31","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=333231"},"modified":"2026-10-29T08:08:36","modified_gmt":"2026-10-29T08:08:36","slug":"klimawarnungen-ernaehrung-ist-teil-der-loesung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/de\/klimawarnungen-ernaehrung-ist-teil-der-loesung\/","title":{"rendered":"Klimawarnungen: Ern\u00e4hrung als unverzichtbarer Teil der L\u00f6sung"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Berlin, 27. Oktober 2026 \u2013 <strong>Kurz vor der COP31 \u00fcberschlagen sich die Warnungen: vor einer Erderw\u00e4rmung von 2,8 Grad, einem versch\u00e4rften El Ni\u00f1o und einer wachsenden Zahl von klimabedingten Todesopfern. \u00dcber eine der effektivsten L\u00f6sungen gegen die Klimakrise wird in der aktuellen Debatte zu wenig gesprochen \u2013 die pflanzliche Ern\u00e4hrungswende. Die gemeinn\u00fctzige Organisation Veganuary Deutschland fordert hierf\u00fcr klare politische Ziele \u2013 und ermutigt: Wir sind als Einzelpersonen alles andere als ohnm\u00e4chtig.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Three-plants-growing.png\" alt=\"Three small plants growing in a field\" class=\"wp-image-333234\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Three-plants-growing.png 1800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Three-plants-growing-1200x800.png 1200w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Three-plants-growing-400x267.png 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Three-plants-growing-768x512.png 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Three-plants-growing-1536x1024.png 1536w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Three-plants-growing-800x533.png 800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Three-plants-growing-150x100.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Erderw\u00e4rmung: Ern\u00e4hrungswende hat immenses Potenzial<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Begrenzung der Erderw\u00e4rmung auf 1,5 Grad ist \u2013 zumindest ohne eine zeitweise \u00dcberschreitung \u2013 au\u00dfer Reichweite. Um die Erw\u00e4rmung wieder unter diese Grenze zu senken, m\u00fcssen <strong>Treibhausgase<\/strong> massiv reduziert werden, so der <a href=\"https:\/\/wedocs.unep.org\/items\/87c02cac-8da8-4c28-ba61-c846ee68ea70\"><u>Emissions Gap Report<\/u><\/a> des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Insgesamt m\u00fcssen im Vergleich zu 2025 <strong>Treibhausgasemissionen<\/strong> weltweit bis 2030 um 18 Prozent, bis 2035 um 45 Prozent und <strong>bis 2040 um 69 Prozent fallen<\/strong>.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Modellstudien zeigen: <strong>Ein pflanzliches Ern\u00e4hrungssystem k\u00f6nnte ern\u00e4hrungsbedingte Treibhausgasemissionen<\/strong> <a href=\"https:\/\/iopscience.iop.org\/article\/10.1088\/1748-9326\/abc2f7\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><u>global um bis zu 70 Prozent senken,<\/u><\/strong><\/a> in Deutschland sogar bis zu <a href=\"https:\/\/www.umweltbundesamt.de\/publikationen\/towards-healthy-sustainable-diets-in-germany\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><u>81 Prozent.<\/u><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine der schnellsten M\u00f6glichkeiten, den H\u00f6chstwert der Erw\u00e4rmung zu begrenzen, ist die Reduzierung der <strong>Methanemissionen<\/strong>. Die Tierhaltung ist hierbei eine der Hauptquellen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Der <strong>Methanaussto\u00df<\/strong> muss laut UN-Bericht bis 2035 <strong>um mindestens 25 Prozent sinken<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Laut dem <a href=\"https:\/\/www.ccacoalition.org\/resources\/global-methane-assessment-full-report\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><u>Global Methane Assessment<\/u><\/a> des UNEP ist die <strong>landwirtschaftliche Tierhaltung f\u00fcr 32 Prozent aller menschengemachten Methanemissionen verantwortlich.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Emissionen zu senken, reicht nicht, um die Erderw\u00e4rmung wieder auf maximal 1,5 Grad zu begrenzen. Es braucht zus\u00e4tzliche <strong>Kohlenstoffsenken<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bis zum Ende des Jahrhunderts m\u00fcssen wir rund <strong>320 Gigatonnen Kohlenstoffdioxid dauerhaft binden<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>W\u00e4lder und Moore sind wichtige Kohlenstoffspeicher.<\/strong> Tierhaltung ist der gr\u00f6\u00dfte Treiber der Entwaldung. Auch Moore stehen unter Druck: In Deutschland sind <a href=\"https:\/\/wedocs.unep.org\/handle\/20.500.11822\/41222\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><u>laut UNEP<\/u><\/a> mehr als 95 Prozent aller Moore entw\u00e4ssert; der Gro\u00dfteil davon (72 Prozent) wird landwirtschaftlich genutzt \u2013 vor allem als Weideland in der Rinderhaltung.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Anl\u00e4sslich der anstehenden Weltklimakonferenz 2026 fordert die gemeinn\u00fctzige Organisation Veganuary klare politische Ziele f\u00fcr eine Ern\u00e4hrungswende<\/strong> und Subventionen, die Landwirt:innen den Anbau und Verbraucher:innen den Kauf von pflanzlichen Lebensmitteln erleichtern.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ern\u00e4hrung: Einzelpersonen k\u00f6nnen viel bewirken<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u201eDie Regierungen stehen in der Verantwortung. Gleichzeitig k\u00f6nnen auch wir als Einzelpersonen etwas gegen die Erderw\u00e4rmung tun. Unsere Ern\u00e4hrung ist einer der effektivsten Hebel \u2013 indem wir einfach zu pflanzlichen Lebensmitteln greifen\u201c,<\/em> so Mirjam Schmitt, Sprecherin Veganuary Deutschland. <em>\u201eWir alle sp\u00fcren die Folgen der Klimakrise bereits jetzt. Deshalb braucht es wirksame und machbare Wege, die eigene Ern\u00e4hrung umzustellen \u2013 und Veganuary ist einer davon.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veganuary unterst\u00fctzt Menschen weltweit dabei, im Januar und dar\u00fcber hinaus eine vegane Ern\u00e4hrung auszuprobieren, unter anderem mit einer 31-t\u00e4gigen E-Mail-Serie. Eine <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/de\/veganuary-umfrage-2026-sechs-monate-spaeter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><u>offizielle Umfrage*<\/u><\/a> unter den Empf\u00e4nger:innen sechs Monate nach dem veganen Januar 2026 ergab k\u00fcrzlich:\u00a0 82 Prozent der zuvor nicht veganen Befragten haben ihren Konsum von tierischen Lebensmitteln weiterhin um mindestens die H\u00e4lfte reduziert. 35 Prozent ern\u00e4hren sich komplett vegan. Damit betreiben sie effektiven Klimaschutz: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s43016-025-01284-y\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><u>23 Prozent<\/u><\/a> der Treibhausgas-Emissionen von EU-Privathaushalten gehen auf Ern\u00e4hrung zur\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00dcber Veganuary<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veganuary ist eine gemeinn\u00fctzige Organisation und Kampagne, die Millionen Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und dar\u00fcber hinaus vegan zu ern\u00e4hren. Veganuary wurde 2014 an einem K\u00fcchentisch im britischen Yorkshire gegr\u00fcndet. Heute ist die Bewegung mit offiziellen Kampagnen international aktiv und treibt die globale Ern\u00e4hrungswende in Gesellschaft und Wirtschaft voran.\u202f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">* Die offizielle Umfrage richtet sich an Personen, die \u2013 unterst\u00fctzt von einem t\u00e4glichen Veganuary-Newsletter \u2013 31 Tage lang eine vegane Ern\u00e4hrung ausprobieren. Sie findet sechs Monate nach dem Aktionsmonat statt. An der Befragung nahmen 1.730 Personen teil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kontakt<\/strong>\u202f\u00a0<br>Mirjam Schmitt\u202f\u00a0<br>Senior Communications Manager\u202f\u00a0<br>+49 (0)175 9905 945\u202f\u00a0<br><a href=\"mailto:presse@veganuary.com?swcfpc=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>presse@veganuary.com<\/strong><\/a>\u202f\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlin, 27. 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