{"id":184655,"date":"2020-09-14T11:27:27","date_gmt":"2020-09-14T10:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/guia-de-comidas\/empezar\/"},"modified":"2025-11-12T14:23:42","modified_gmt":"2025-11-12T14:23:42","slug":"empezar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/veganuary.com\/es-es\/guia-de-comidas\/empezar\/","title":{"rendered":"Primeros pasos"},"content":{"rendered":"\n
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Primeros pasos<\/h1>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a1Te acompa\u00f1amos en todo lo necesario! <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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\u00bfQu\u00e9 es el veganismo?<\/h2>\n\n\n\n

El veganismo a veces se define por lo que no comemos: carne, pescado, huevos y productos l\u00e1cteos, adem\u00e1s de algunos ingredientes animales que se esconden en los productos, como el suero (de la leche) y la gelatina (de los huesos de animales).\u00a0 \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Pero es mucho m\u00e1s interesante centrarnos en todas las cosas deliciosas que las personas veganas s\u00ed comen. Y en realidad, la diferencia no es tan grande. En lugar de hamburguesas con carne, salchichas y filetes, comemos versiones vegetales. En vez de queso de leche en una pizza o leche de vaca en nuestro caf\u00e9, elegimos las versiones veganas. Para casi todos los ingredientes y productos de origen animal ya existe una alternativa plant-based, esto significa que una comida vegana puede ser id\u00e9ntica a una no vegana, pero sin sufrimiento animal y reduciendo notablemente el impacto ambiental. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nuestros diez mejores consejos para empezar<\/h2>\n\n\n\n

1. Planifica<\/h3>\n\n\n\n

No te despiertes el primer d\u00eda de tu aventura vegana sin haber pensado un poco en lo que vas a comer, eso puede desanimarte. Antic\u00edpate comprando lo que necesites para las comidas del primer d\u00eda, desde leche vegetal y caf\u00e9 o t\u00e9 para tu desayuno, hasta algo sabroso que te apetezca para la cena. <\/p>\n\n\n\n

Algunas personas encuentran \u00fatil hacer un plan de comidas semanal, para saber siempre lo que necesitan comprar y lo que van a comer. Aqu\u00ed te dejamos algunas ideas para empezar.<\/p>\n\n\n\n

Desayuno<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n

Tostadas<\/strong> – con tomate y aceite, margarina, crema de cacahuete, mermelada, hummus, aguacate o queso vegano<\/p>\n\n\n\n

Avena<\/strong> – con su elecci\u00f3n de leche vegetal. A\u00f1ade semillas, frutos secos y frutas<\/p>\n\n\n\n

Cereales para el desayuno, con leche o yogur vegano. Incluye semillas, nueces y fruta<\/p>\n\n\n\n

Completo<\/strong> – salchichas y embutido vegano, tofu revuelto, hummus, champi\u00f1ones y tomates horneados.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e9, caf\u00e9 y zumo<\/strong> de frutas<\/p>\n\n\n\n

Comida  <\/h4>\n\n\n\n

Sopas y cremas<\/strong> – caseras o compradas en la tienda<\/p>\n\n\n\n

S\u00e1ndwiches o bocadillos<\/strong> – caseros (carnes veganas; queso vegano y pepinillos; ‘jam\u00f3n’ y mostaza; hummus y zanahoria) o comprados en la tienda<\/p>\n\n\n\n

Ensalada de pasta<\/strong> o un plato de pasta caliente<\/p>\n\n\n\n

Guiso de legumbres<\/strong> – alubias, lentejas, garbanzos u otra que te guste acompa\u00f1adas de verduras<\/p>\n\n\n\n

Tortilla de patatas<\/strong> – \u00a1sin huevo! Atr\u00e9vete a probar la versi\u00f3n vegana con nuestras recetas favoritas<\/p>\n\n\n\n

Sushi<\/strong> – casero o comprado en la tienda<\/p>\n\n\n\n

Cena <\/h4>\n\n\n\n

Pizza<\/strong> – con queso vegano, jam\u00f3n o chorizo vegano, tomates secos, albahaca, ma\u00edz dulce, alcachofa, aceitunas y alcaparras<\/p>\n\n\n\n

Espaguetis a la bolo\u00f1esa<\/strong> – hechos con lentejas o carne picada de soja (o una mezcla de ambas)<\/p>\n\n\n\n

Curry<\/strong> – tailand\u00e9s, indonesio, indio, bangladesh\u00ed o ‘veganise’<\/p>\n\n\n\n

Hamburguesa<\/strong> – de carne vegetal o legumbres con una ensalada verde fresca<\/p>\n\n\n\n

Chilli sin carne<\/strong> – con nachos, frijoles refritos y guacamole<\/p>\n\n\n\n

Pur\u00e9<\/strong> – con carne vegana y verduras frescos, salsa y mostaza.<\/p>\n\n\n\n

Filete con patatas\u2026<\/strong> \u00a1S\u00ed, hay filetes veganos para elegir!<\/p>\n\n\n\n

2. Comidas veganas por accidente<\/h3>\n\n\n\n

Hay muchos alimentos y platos cotidianos que ya son veganos, as\u00ed que abre tu armario y echa un vistazo. Pasta, arroz, cereales y semillas, panes, crema de cacahuete, hummus, conservas vegetales, pisto, lentejas, garbanzos y alubias, margarina y mermelada, leche de coco, pastas de curry, muchas patatas fritas, galletas y bizcochos, hierbas y especias, salsas, t\u00e9, caf\u00e9 y zumo de fruta\u2026 \u00a1Hay muchas posibilidades de que la mitad de los alimentos que ya comes sean veganos!<\/p>\n\n\n\n

3. No te agobies<\/h3>\n\n\n\n

No hay necesidad de reinventar todos tus h\u00e1bitos alimenticios. Si te gusta la pizza, c\u00f3mete una pizza vegana. Si quieres helado, adelante, hay montones de sabores deliciosos. No se trata de cambiar por completo tus rutinas y costumbres, solo de sustituir unos ingredientes por otros. Puedes tener casi todo lo que ten\u00edas antes en una versi\u00f3n vegana, \u00a1solo revisa la etiqueta!<\/p>\n\n\n\n

4. Veganiza tus platos favoritos<\/h3>\n\n\n\n

Una vez m\u00e1s, no hay necesidad de cambiar toda tu alimentaci\u00f3n. Si tu plato estrella es la lasa\u00f1a, haz una versi\u00f3n vegana con carne de soja y leche vegetal para la bechamel. Ya sea que cocines curry, guisos, sopas, pasteles y empanadas, asados, pasteles, postres o cualquier otra cosa, simplemente hazlo vegano.<\/p>\n\n\n\n

5. Explora recetas y sabores<\/h3>\n\n\n\n

Mucha gente descubre que el veganismo abre todo un mundo nuevo de recetas e ingredientes y esto reaviva su amor por la buena comida. Una vez que le hayas cogido el truco a lo b\u00e1sico, \u00bfpor qu\u00e9 no te lanzas y pruebas algunas recetas nuevas (hay miles online) y ves si eso despierta tus pasiones culinarias?<\/p>\n\n\n\n

6. Snacks y picoteos a mano<\/h3>\n\n\n\n

Aunque hay opciones veganas para un snack o picoteo r\u00e1pido en casi cualquier sitio, no hay en todos, as\u00ed que aseg\u00farate de llevar unos frutos secos, una barra de chocolate o alguna fruta para tener a mano. <\/p>\n\n\n\n

7. No te rindas<\/h3>\n\n\n\n

No todos los productos veganos funcionar\u00e1n para ti, pero solo porque el primer queso o caf\u00e9 con leche que pruebes no sea perfecto, no descartes todos los dem\u00e1s quesos y leches vegetales. Hay tantas
variedades para probar – queso crema, quesos fundidos, a base de nueces, a base de coco, de soja – todos los sabores y muchas marcas y estilos diferentes; y en cuanto a las leches, encontrar\u00e1s avena,
c\u00e1\u00f1amo, almendra, coco, arroz o soja. Pru\u00e9balo todo y pronto encontrar\u00e1s lo que es perfecto para ti.<\/p>\n\n\n\n

8. HappyCow y AbillionVeg<\/h3>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo comer fuera? Descarga la aplicaci\u00f3n HappyCow<\/a> en tu tel\u00e9fono y deja que te gu\u00ede hasta el restaurante, caf\u00e9 o tienda con opciones veganas m\u00e1s cercana en cualquier parte del mundo. <\/p>\n\n\n\n

Otra aplicaci\u00f3n muy similar y que est\u00e1 ganando popularidad es AbillionVeg, que se encuentra en Google Play y AppStore.<\/p>\n\n\n\n

9. Encuentra tu comunidad<\/h3>\n\n\n\n

Si a\u00fan no conoces a otras personas veganas, te recomendamos buscar tu comunidad y crear lazos con gente que comparta tus gustos y valores. Somos millones y de todo tipo: en el mundo del deporte, del arte, de la cocina, la moda o el activismo, encuentra tu grupo local u online. Es de mucha ayuda hacer redes y poder apoyarte en la comunidad para lo que necesites. <\/p>\n\n\n\n

10. S\u00e9 amable contigo<\/h3>\n\n\n\n

Todo el mundo comete errores. Si comiste algo no vegano por accidente o simplemente cediste a la tentaci\u00f3n, est\u00e1 bien. No significa que el veganismo no sea para ti; \u00a1s\u00f3lo significa que eres humano! Ac\u00e9ptalo como parte de tu experiencia y sigue adelante.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\u00bfQuieres saber m\u00e1s? Inscr\u00edbete para probar el veganismo con nosotros y recibir\u00e1s el Kit de inicio y nuestro recetario de celebridades, \u00a1gratis!<\/p>\n\n\n\n

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Invol\u00facrate<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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