{"id":241103,"date":"2024-06-03T12:35:37","date_gmt":"2024-06-03T11:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=241103"},"modified":"2025-08-14T15:17:49","modified_gmt":"2025-08-14T14:17:49","slug":"el-problema-de-la-pesca-y-las-piscifactorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/es-es\/el-problema-de-la-pesca-y-las-piscifactorias\/","title":{"rendered":"El problema de la pesca y las piscifactor\u00edas"},"content":{"rendered":"\n

Los peces est\u00e1n ligados al agua y literalmente se asfixian en el aire. Por eso, comer pescado en lugar de carne no es la opci\u00f3n m\u00e1s amable.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Cr\u00e9dito de la imagen: AdobeStock <\/p>\n\n\n\n

Algunas ideas err\u00f3neas sobre los peces, como \u00ab\u00bfes cruel la piscicultura?\u00bb y \u00ab\u00bfacaso los peces sienten dolor?\u00bb persisten a pesar de la enorme evidencia que prueba su inteligencia y sensibilidad.<\/p>\n\n\n\n

‘No aceptar\u00edamos matar pollos arroj\u00e1ndolos a un tanque de agua y esperando a que se ahogaran, entonces, \u00bfpor qu\u00e9 no nos oponemos a que los peces se asfixien en las cubiertas de los barcos pesqueros?’, dice Victoria Braithwaite, Profesora de Pesca y Biolog\u00eda en la Universidad Estatal de Pensilvania y autora de Do Fish Feel Pain.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfc\u00f3mo funcionan las piscifactor\u00edas?<\/h2>\n\n\n\n

En las piscifactor\u00edas, los peces est\u00e1n hacinados en recintos peque\u00f1os y sucios. Las condiciones de hacinamiento provocan que un tercio de ellos muera, y se utilizan diversos productos qu\u00edmicos para intentar evitar que mueran m\u00e1s. En este ambiente estresante, muchos peces arrancan las aletas, colas y ojos de otros, un comportamiento angustioso observado en otros animales criados en granjas industriales.<\/p>\n\n\n\n

Philip Lymbery, Director Ejecutivo de Compassion in World Farming, explica que salmones de casi un metro de largo pueden pasar su vida en el espacio equivalente a una ba\u00f1era de agua: \u201cConfinados, es frecuente verlos nadar incesantemente en c\u00edrculos alrededor de la jaula, como el ir y venir de los animales enjaulados en los zool\u00f3gicos.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Animales como los camarones y las gambas, por ejemplo, sufren pr\u00e1cticas crueles como extirparles los ojos porque la mayor\u00eda de los criados en cautiverio no pueden reproducirse, y cortarles los ped\u00fanculos oculares desencadena la maduraci\u00f3n de sus ovarios.<\/p>\n\n\n\n

La \u2018ablaci\u00f3n del ped\u00fanculo ocular\u2019 ha sido etiquetada como \u2018cruel\u2019 y \u2018traum\u00e1tica\u2019 por numerosos cient\u00edficos, pero se sigue realizando, ya que es parte intr\u00ednseca de la cr\u00eda de estos animales y m\u00e1s de la mitad de todos los camarones consumidos en el mundo proceden de estos lugares.<\/p>\n\n\n\n

La cr\u00eda de peces tambi\u00e9n contribuye a la destrucci\u00f3n ambiental de la vida marina. Por un lado, las especies criadas en cautividad como el salm\u00f3n y la trucha son carn\u00edvoras, por lo que se alimentan de peces capturados en los oc\u00e9anos, exacerbando as\u00ed la destrucci\u00f3n. La piscicultura tambi\u00e9n impacta directamente en la salud de los peces salvajes porque algunos logran escapar y propagan enfermedades y par\u00e1sitos entre sus compa\u00f1eros salvajes.<\/p>\n\n\n\n

Los par\u00e1sitos marinos causan inflamaciones y hemorragias, atacan los \u00f3rganos de los peces y finalmente se los comen vivos. Los piojos de los salmones de piscifactor\u00eda se est\u00e1n propagando a las poblaciones de peces salvajes en algunas partes del mundo, mientras que los pesticidas utilizados para controlar estos par\u00e1sitos en las piscifactor\u00edas est\u00e1n resultando tambi\u00e9n da\u00f1inos para las poblaciones de peces salvajes.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Imagen cortes\u00eda de Watershed Watch, reutilizada bajo licencia Creative Commons<\/a><\/p>\n\n\n\n

transporte y sacrificio<\/h2>\n\n\n\n

El transporte es una experiencia estresante y dolorosa para los peces. Pueden lesionarse al ser capturados por las bombas de vac\u00edo y redes, y sufrir por los cambios en la presi\u00f3n y temperatura del agua.<\/p>\n\n\n\n

Es una pr\u00e1ctica com\u00fan privar de alimento a los peces durante 48 horas antes de transportarlos para ralentizar su metabolismo y reducir la contaminaci\u00f3n del agua de transporte por sus heces. Algunos peces son incluso mantenidos fuera del agua durante el per\u00edodo de transporte.<\/p>\n\n\n\n

Los peces en piscifactor\u00edas pueden ser sacrificados por asfixia o sufrir el sacrificio por hielo, produciendo su muerte por hipotermia, un procedimiento inhumano desaconsejado por la comunidad cient\u00edfica por el enorme sufrimiento que provoca, y que es muy habitual en Espa\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

Algunos peces son aturdidos antes del sacrificio con un golpe en la cabeza, aturdimiento el\u00e9ctrico o uso de di\u00f3xido de carbono. Ninguno de estos m\u00e9todos es completamente efectivo y los peces a menudo se asfixian o desangran sin ser aturdidos en absoluto.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfcu\u00e1ntos peces se matan para alimentaci\u00f3n?
<\/h2>\n\n\n\n

Sorprendentemente, esta pregunta es dif\u00edcil de responder. Los peces se cr\u00edan en mayor n\u00famero que cualquier otro animal, pero a menudo son las v\u00edctimas m\u00e1s olvidadas de la cr\u00eda industrial. Los peces capturados a\u00fan se cuentan por kilogramos y no como individuos. Se estima que en 2022 se capturaron 92.1 millones de toneladas de peces. Un estudio de 2024 publicado por Cambridge University Press estim\u00f3 el n\u00famero total de peces capturados cada a\u00f1o en la naturaleza entre 2000-2019. Los investigadores calcularon que entre 1.1 y 2.2 billones de peces fueron capturados anualmente. Y estas cifras no incluyen la pesca ilegal, los peces atrapados en redes de pesca desechadas y los peces de piscifactor\u00eda, cuestiones de enorme impacto. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Imagen cortes\u00eda de\u00a0Alex Prolmos<\/a>, reutilizada bajo licencia under Creative Commons<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se captura a los peces en la naturaleza?<\/h2>\n\n\n\n

Las redes pueden capturar decenas de miles de peces a la vez, con animales exhaustos al intentar desesperadamente nadar m\u00e1s r\u00e1pido que la red. Cuando las redes son izadas a la superficie, los que est\u00e1n en el fondo son aplastados por el peso de los peces que se amontonan encima de ellos.<\/p>\n\n\n\n

El cambio brusco de presi\u00f3n hace que sus vejigas natatorias se inflen y que expulsen sus est\u00f3magos e intestinos por la boca y el ano. Sus ojos se deforman, se hinchan y tambi\u00e9n pueden salirse de sus \u00f3rbitas.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s, los animales son arrojados a la cubierta del barco donde los que a\u00fan est\u00e1n vivos se asfixiar\u00e1n, un proceso que puede llevar varios minutos. Otros, como el at\u00fan, son izados del agua con un anzuelo y matados clavando una p\u00faa a trav\u00e9s de sus cerebros. A pesar del creciente n\u00famero de estudios que demuestran que las especies acu\u00e1ticas pueden sentir dolor, todav\u00eda no existen leyes que regulen el sacrificio de peces en el mar.<\/p>\n\n\n\n

la sobrepesca provoca destrucci\u00f3n de h\u00e1bitats<\/h2>\n\n\n\n

La pesca industrial es destructiva para nuestro medio ambiente. Seg\u00fan un informe reciente, un tercio de las poblaciones de peces evaluadas en el Reino Unido est\u00e1n sobreexplotadas y un cuarto se encuentra en niveles de poblaci\u00f3n cr\u00edticamente bajos. A nivel mundial, m\u00e1s de un tercio de las pesquer\u00edas est\u00e1n sobreexplotadas.<\/p>\n\n\n\n

El n\u00famero de bacalao, solla y lenguado ha disminuido en las pesquer\u00edas de la UE desde 1993. Alrededor del 63% de las poblaciones evaluadas en el Atl\u00e1ntico, el 82% en el Mediterr\u00e1neo y el 66% en el B\u00e1ltico est\u00e1n sobreexplotadas.<\/p>\n\n\n\n

Las poblaciones de at\u00fan, bacalao, pez espada y marl\u00edn han disminuido en un 90% durante el \u00faltimo siglo, mientras que la poblaci\u00f3n de caballa del Mar del Norte, que colaps\u00f3 en la d\u00e9cada de 1970, nunca se ha recuperado. Esto es solo la punta de un devastador iceberg.<\/p>\n\n\n\n

La pesca de arrastre deja cicatrices en el lecho marino, destruyendo bosques de corales de aguas profundas y otros delicados ecosistemas. Un estudio de 2024 estim\u00f3 que entre 8.5 y 9.2 billones de toneladas de CO2 fueron liberadas a la atm\u00f3sfera por la pesca de arrastre entre 1996-2020. El mismo estudio tambi\u00e9n encontr\u00f3 que alrededor de la mitad de todos los peces capturados se utilizan para harina y aceite de pescado, la mayor\u00eda de los cuales se usan para alimentar a animales de granja. Esto significa que comer carne tambi\u00e9n contribuye al da\u00f1o causado a los oc\u00e9anos.<\/p>\n\n\n\n

CAPTURA ACCIDENTAL<\/h2>\n\n\n\n

Las redes no discriminan. Arrastrar\u00e1n cualquier especie fuera del agua, ya sea \u00abvaliosa\u00bb comercialmente o no. No hay n\u00fameros registrados de peces ni de capturas accidentales. En cambio, la industria registra el peso. Se estima que el peso de los peces y otras especies capturadas accidentalmente cada a\u00f1o es de m\u00e1s de 20 millones de toneladas, casi una cuarta parte de toda la pesca. <\/p>\n\n\n\n

Se estima que 300,000 ballenas, delfines y marsopas mueren en redes de pesca cada a\u00f1o. Otras especies capturadas accidentalmente incluyen tiburones, tortugas, estrellas de mar, esponjas y cientos de miles de aves marinas que se zambullen, entre ellas los albatros.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Cr\u00e9dito de la imagen: Unsplash<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSON INTELIGENTES LOS PECES?<\/h2>\n\n\n\n

Los peces pueden usar herramientas, comunicarse y aprender r\u00e1pidamente. Lejos de tener mala memoria, la investigaci\u00f3n ha demostrado que varias especies de peces tienen memorias muy precisas que pueden durar a largo plazo, incluso a\u00f1os en el caso de los salmones migratorios.<\/p>\n\n\n\n

El investigador Culum Brown revis\u00f3 cerca de 200 art\u00edculos sobre la percepci\u00f3n sensorial de los peces, sus habilidades cognitivas naturales (incluyendo su capacidad para evaluar cantidades) y su capacidad para percibir y experimentar dolor. Encontr\u00f3 evidencias de que los peces son inteligentes en todos los aspectos.<\/p>\n\n\n\n

Concluy\u00f3: \u201cLa gente necesita empezar a apreciar lo inteligentes que son los peces. La ignorancia no es excusa para tratar mal a otro animal.\u201d<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1 comenzando a descubrir que los peces tienen personalidades distintas. No deber\u00eda sorprendernos que todos los animales, incluidos los perros y gatos con los que compartimos nuestros hogares, los patos que alimentamos en el parque y los crust\u00e1ceos como las gambas y langostas en los oc\u00e9anos, son seres distintos. Y sus vidas son tan importantes para ellos como las nuestras lo son para nosotros.<\/p>\n\n\n\n

CERDOS, VACAS Y POLLOS SON LOS PRINCIPALES DEPREDADORES DEL OC\u00c9ANO <\/h2>\n\n\n\n

Millones de toneladas de peces se utilizan para alimentar a los animales de granja. Los boquerones peruanos, por ejemplo, se pescan por miles de millones, pero solo el 2% se consume por personas. El 98% restante se reduce a harina o aceite de pescado, que luego se a\u00f1ade a la alimentaci\u00f3n de animales de granja en todo el mundo, incluidos los pollos y los peces en las piscifactor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Es posible cambiar nuestra forma de comer y prevenir el sufrimiento animal y la destrucci\u00f3n ambiental. Hay muchas alternativas veganas pescado disponibles y podemos obtener omega 3 y 6 de fuentes vegetales.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 no ayudar a detener esta crueldad y eliminar los peces de tu dieta? Consulta nuestra campa\u00f1a Come sin peces para saber c\u00f3mo.<\/p>\n\n\n\n

*Referencias<\/p>\n\n\n\n

    \n
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