Mi abuelo tiene 80 años, y ha tomado carne y lácteos toda su vida. ¿No demuestra eso que son alimentos buenos?

En muchos estudios poblacionales se ha demostrado que, de media, los veganos son menos propensos a tener la presión arterial alta, obesidad, diabetes de tipo 2 o niveles de colesterol altos. Pero eso no significa que todos aquellos que comen carne vayan a sufrir estas enfermedades; ni que ningún vegano las padecerá. Simplemente los veganos tienen menos probabilidades. (Justo como los fumadores; todos no desarrollan cáncer de pulmón, pero algunos que no fuman, sí. Pero el riesgo al fumar sigue ahí.)

¿Listos para tomar el desafío de Veganuary?

Veganuary es el mayor movimiento vegano del mundo, que inspira a la gente a probar el veganismo en enero y durante el resto del año.