Me gusta coger recetas tradicionales de mi país, Brasil y “veganizarlas”. La Feijoada es un estofado de judías negras, con una salsa espesa muy consistente. Las judías negras son una fuente fantástica de proteína y vitamina B6. Esta feijoada vegana es un plato muy equilibrado y nutritivo.
Veganuary inspira y apoya a personas de todo el mundo para que prueben el veganismo en enero y más allá. Ya han participado millones de personas.
¿Te unirás a ellos?