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Recetas veganas del Norte de África

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  • Sopa marroquí de lentejas, garbanzos y col rizada

    Un buen amigo me trajo esta sopa de lentejas picante cuando me mudé y en ese mismo momento me enamoré de ella. Esta versión adaptada se ha convertido en algo fijo cada semana desde entonces. No sé si es marroquí, pero me imagino que es así como sabe, por eso la llamo así. Una cena fácil entre semana, y perfecta para dejar las sobras como comida para el día siguiente. ¡Una de mis favoritas!

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