   Signup
 
Sites:      
 Donate!  Sign me up!
  • POR QUÉ
    • Animales
    • Salud
    • Medio ambiente
    • Nutrición
  • KIT DE INICIACIÓN VEGANA
  • RECETAS
  • SALIR A COMER
  • MITOS

  • Recipes
  • Recetas veganas americanas

Salchichas de tempeh y tomates sobre polenta “quesera” de pimienta negra

  • Dan and Annie Shannon
  • 
    7 Loves
  • Share
    • Tweet
60 Mins - 90 Mins

2
  • Salchichas de tempeh:

  • 1 paquete de 225 g de tempeh de tres cereales
  • 1 cucharada + 1 cucharadita de aminoácidos líquidos
  • 1 ½ cucharaditas de semillas de hinojo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de copos de pimiento rojo
  • 1 ½ cucharadita de hierbas italianas
  • ¼ cucharaditas de semillas de apio
  • ½ cucharadita de pimentón ahumada
  • Sabor a leña (humo líquido natural)
  • 1 diente de ajo picadito

    Polenta:

  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 pellizcos de granos de pimienta machacados
  • 3 cucharadas de levadura tradicional

    Otros ingredientes:

  • ¼ taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de amionácidos líquidos
  • 1 cebolla morada grande, en cuadraditos pequeños
  • 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
  • 1 pimiento rojo dulce, en trocitos de bocado
  • 1 taza de brotes de espinacas
  • 5 hojas de albahaca frescas, en trocitos pequeños.

    1 taza = 237 ml

  • *Utiliza la misma taza para todas las medidas

Hungry for more?
For more delicious plant-based recipes sent straight to your inbox, sign up now to take our vegan pledge! More recipes please!

¡Perfecto para el brunch del fin de semana o una cena de 5 estrellas! ¡Tú decides!

Cooking Instructions
Cooking Instructions
  • En un cuenco grande, echa todos los ingredientes para la salchicha de tempeh. Cúbrelo y déjalo marinar mientras haces la polenta.
  • En una cazuela de hierro, u otra olla grande, pon 4 tazas de agua, aceite de olive y sal, y llévalo a hervir. Poco a poco ve añadiendo la harina de maíz usando unas varillas para revolver. Intenta que no queden grumos. Cuando hayas añadido toda la harina, mezcla la pimienta y la levadura nutricional. Empieza a revolver la polenta con una cuchara de madera, y asegúrate de rascar bien los laterales y el fondo de la olla mientras revuelves. Vas a tener que revolver continuamente mientras la polenta espesa, unos 40-45 minutos. Es un plato que lleva trabajo.
  • Una vez la masa de la polenta esté firme y suave, tápala. Caliente dos cucharadas de aceite de oliva en la sartén más profunda que tengas a fuego medio. Cuando esté caliente, echa la mezcla de la salchicha de tempeh, el vino blanco, los aminoácidos líquidos y la ceblla, y revuelve con una espátula hasta que el tempeh esté crujiente. Luego añade los tomates y los pimientos, y cocínalos unos 5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se hagan bien por todas partes. Cuando los pimientos estén blandos, mezcla las espinacas y la albahaca. Cuando encojan, ¡está listo!
  • Sirve la salchicha de tempeh  y los tomates sobre la polenta, con algo de la “salsa” al fondo de la sartén.
  • Back to Recetas veganas americanas

Search for a recipe

Surprise me
  •     
  •     
  • POR QUÉ
  • KIT DE INICIACIÓN VEGANA
  • RECETAS
  • SALIR A COMER
  • MITOS

Lifestyles

  • Celebrations 114
  • Child-friendly 243
  • Dinner Party 262
  • Freezer-friendly 83
  • Gluten-Free 242
  • Health 376
  • Nut free 82
  • On a budget 246
  • On the go 138
  • Pregnancy 169
  • Raw 36
  • Soya free 110
  • Sports 203
  • Weight Loss 119
  • Wheat free 93
  • Yeast free 56
  • Zero waste 1

Meal Of The Day

  • Breakfast 127
  • Dinner 393
  • Lunch 333
  • Snacks 172
  • Sweet Treats 192
 Sign me up!
Try vegan with Veganuary!

Veganuary is a registered charity (1168566) inspiring people to try vegan for January and throughout the rest of the year.

 Sign me up!
Sign me up!
  • Sobre nosotros
  • Donar
  • Consultas de prensa
  • Contacto
  •  Join us on Facebook
  •  Join us on Twitter
  •  Join us on Instagram
  • Terms & Conditions
  • Privacy Policy
  • Cookies Policy
Sites: