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Nutrición

Tener una buena nutrición es fácil

¡Sólo tienes que saber dónde encontrarla!

Pensar acerca de tu nutrición es bueno. Sin embargo, el alarmismo de los medios de comunicación y las consecuentes ideas equivocadas del público hacen que la gente se preocupe más de lo necesario por ser vegano.

Hemos planteado esta sección para que tus miedos desaparezcan. Según el tipo de alimentación que hayas tenido hasta ahora, algo de lo que te contamos aquí te atraerá más o menos. Aun así, todo es importante, y seguramente terminarás estando mejor informado sobre tu cuerpo y sobre lo que necesita para funcionar. Esto es algo por lo que emocionarse, no asustarse. ¡Bienvenido al mundo de la salud, la vitalidad y la diversión!

La página web del servicio de salud británico NHS Choices afirma que se puede conseguir la mayor parte de los nutrientes necesarios con una alimentación vegana variada y equilibrada; justamente como te recomendamos comer. Come diferentes alimentos, no sólo para garantizar que tus necesidades nutritivas estén cubiertas; si no para sacar el máximo partido al veganismo. Todos los días recibimos mensajes de nuevos veganos y de gente que está empezando a serlo en que nos cuentan cuánto están disfrutando al experimentar con alimentos, descubrir nuevos ingredientes y presentar estos platos a su familia y amigos. Pronto descubrirás lo fácil que es incorporar los nutrientes esenciales a tu rutina diaria y el poco esfuerzo que conlleva. Nuestro mejor consejo es:

Lee y aprende, estate alerta, pero no conviertas tu vida en una faena. Ser vegano no se trata de eso. Con unos pocos cambios, algunos conocimientos más y un montón de alimentos fantásticos, verás que puedes cumplir las Cantidades Diarias Recomendadas (CDR) sin apenas darte cuenta. Y si en algún momento llegas a preocuparte, déjanos un comentario y te ayudaremos.

Así que vamos a ver unas áreas de especial interés…