{"id":72705,"date":"2020-09-14T11:27:27","date_gmt":"2020-09-14T10:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/eating-guides\/getting-started\/"},"modified":"2024-08-21T21:43:49","modified_gmt":"2024-08-21T20:43:49","slug":"empezar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/veganuary.com\/es\/guia-de-comidas\/empezar\/","title":{"rendered":"Empezar"},"content":{"rendered":"\n
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Empezar<\/h1>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t

Te cubrimos las espalda<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\"\"<\/picture>\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n
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\u00bfQu\u00e9 es el veganismo?<\/h2>\n\n\n\n

El veganismo a menudo se define por lo que no comemos: carne, pescado, huevos y productos l\u00e1cteos, adem\u00e1s de algunos de los ingredientes animales que se esconden en los productos, como el suero (de la leche) y la gelatina (de los huesos de animales).   <\/p>\n\n\n\n

Pero en realidad, deber\u00edamos centrarnos en todas las cosas geniales que las personas veganas comen. Y en realidad, la diferencia no es tan grande. En lugar de hamburguesas con carne, salchichas y filetes, comemos versiones a base de plantas. En lugar de queso de leche en una pizza o leche de vaca en nuestro caf\u00e9, elegimos las versiones a base de plantas. Para casi todos los ingredientes y productos de origen animal, ahora hay una alternativa vegana, y esto significa que una comida vegana puede verse y saber exactamente como una comida no vegana, simplemente no viene con el sufrimiento animal, o el mismo impacto ambiental. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nuestros diez mejores consejos para empezar <\/h2>\n\n\n\n

1. \u00a1Todo est\u00e1 en la planificaci\u00f3n!<\/h3>\n\n\n\n

\u00a1No te despiertes el primer d\u00eda de tu aventura vegana sin haber pensado en lo que podr\u00edas comer! Esa es la manera m\u00e1s r\u00e1pida de caerse del vag\u00f3n. Antes de tiempo, piensa en las comidas del primer d\u00eda y compra leche vegetal para tu desayuno y caf\u00e9 o t\u00e9, algo de mantequilla sin l\u00e1cteos para las tostadas o s\u00e1ndwiches, y algo sabroso para tu cena.<\/p>\n\n\n\n

Algunas personas encuentran \u00fatil hacer un planificador de comidas semanal, para saber siempre lo que necesitan comprar y lo que van a comer. Aqu\u00ed hay algunas ideas para empezar.<\/p>\n\n\n\n

Desayuno<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n

Tostadas<\/strong> – con mantequilla vegana, mantequilla de man\u00ed, extracto de levadura, mermelada, hummus, palta, tomate en rodajas o queso vegano<\/p>\n\n\n\n

Avena<\/strong> – con su elecci\u00f3n de leche vegetal. A\u00f1ade semillas, frutos secos y frutas<\/p>\n\n\n\n

Cereales para el desayuno, con leche o yogur vegano. A\u00f1ada semillas, nueces y fruta<\/p>\n\n\n\n

Complemento<\/strong> – salchichas y jam\u00f3n vegano, tofu revuelto, hummus, champi\u00f1ones y frijoles horneados.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e9, caf\u00e9 y zumo de frutas<\/p>\n\n\n\n

Almuerzo<\/strong>  <\/h4>\n\n\n\n

Sopa y panecillo<\/strong> – casero o comprado en la tienda<\/p>\n\n\n\n

S\u00e1ndwiches o tacos<\/strong> – caseros (carnes veganas; queso veganos y pepinillos; ‘jam\u00f3n’ y mostaza; hummus y zanahoria) o comprados en la tienda<\/p>\n\n\n\n

Ensalada de pasta o un plato de pasta caliente<\/p>\n\n\n\n

Guiso de legumbres, ya sea porotos, lentejas, garbanzos u otra legumbre a gusto, junto con verduras<\/p>\n\n\n\n

Sushi<\/strong> – casero o comprado en la tienda<\/p>\n\n\n\n

Cena <\/h4>\n\n\n\n

Pizza<\/strong> – con queso vegano, jam\u00f3n y chorizos veganos, tomates secos, albahaca, ma\u00edz dulce, alcachofa, aceitunas y alcaparras, pi\u00f1a, jalape\u00f1os<\/p>\n\n\n\n

Espaguetis a la bolo\u00f1esa<\/strong> – hechos con lentejas o carne picada de soja, o una combinaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Curry<\/strong>: tailand\u00e9s, indonesio, indio, bangladesh\u00ed o ‘veganise’, o m\u00e1s opciones veganas, que puedas hacer o comprar<\/p>\n\n\n\n

Una hamburguesa en un bollo con una ensalada verde fresca<\/p>\n\n\n\n

Chilli non carne con nachos, frijoles refritos y guacamole<\/p>\n\n\n\n

Pur\u00e9 con carne vegana y vegetales frescos, salsa y mostaza.<\/p>\n\n\n\n

Bistec y papas fritas\u2026<\/strong> \u00a1S\u00ed, ahora hay disponibles bistecs veganos!<\/p>\n\n\n\n

2. Atenci\u00f3n con las comidas veganas por accidente<\/h3>\n\n\n\n

Hay tantos alimentos cotidianos que resultan ser veganos, as\u00ed que abre tu armario y echa un vistazo. Pasta, arroz, mantequilla de man\u00ed, la mayor\u00eda de los panes, tomates en lata, garbanzos y alubias, mermelada y mermelada, leche de coco, pastas de curry, pur\u00e9 de tomate, jud\u00edas cocidas, muchas patatas fritas, galletas y bizcochos, hierbas y especias, muchos gr\u00e1nulos de salsa, t\u00e9, caf\u00e9 y zumo de fruta\u2026 Hay muchas posibilidades de que la mitad de los alimentos que ya comes sean vegetarianos!<\/p>\n\n\n\n

3. Facil\u00edtate el comienzo\u2026<\/h3>\n\n\n\n

No hay necesidad de reinventar todos tus h\u00e1bitos alimenticios. Si te gusta un s\u00e1ndwich de salchicha, toma uno. Aseg\u00farate de que las salchichas sean veganas. Si quieres helado, adelante. Hay docenas de deliciosos sabores diferentes por ah\u00ed. Puedes tener casi todo lo que ten\u00edas antes en una versi\u00f3n vegana, \u00a1solo revisa bien la etiqueta!<\/p>\n\n\n\n

4. Veganizar tus platos favoritos<\/h3>\n\n\n\n

Una vez m\u00e1s, no hay necesidad de adoptar un nuevo r\u00e9gimen de alimentaci\u00f3n. Si tu plato estrella es la lasa\u00f1a, haz una versi\u00f3n vegana con carne de soja y leche vegetal para la bechamel. Ya sea que cocines curry, guisos, sopas, pasteles y empanadas, asados, pasteles, postres o cualquier otra cosa, simplemente hazlo vegano.<\/p>\n\n\n\n

5. Cuando est\u00e9s listo, exp\u00e1ndete<\/h3>\n\n\n\n

Mucha gente descubre que convertirse en vegano abre todo un mundo nuevo de recetas e ingredientes, y reaviva su amor por la buena comida. Una vez que le hayas cogido el truco a lo b\u00e1sico, \u00bfpor qu\u00e9 no te lanzas y pruebas algunas recetas nuevas (hay miles en l\u00ednea) y ves si eso enciende tus pasiones culinarias?<\/p>\n\n\n\n

6. Mant\u00e9n tus bocadillos a mano<\/h3>\n\n\n\n

\u00a1No te dejes atrapar! Es muy f\u00e1cil comprar bocadillos veganos en la mayor\u00eda de los lugares, pero no en todos, as\u00ed que aseg\u00farate de tener una bolsa de nueces, una barra de chocolate o alguna fruta en tu bolso o en el auto por si acaso.<\/p>\n\n\n\n

7. HappyCow <\/h3>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo comer fuera? Descarga la aplicaci\u00f3n HappyCow<\/a> en tu tel\u00e9fono y deje que te gu\u00ede hasta el restaurante, caf\u00e9 o tienda m\u00e1s cercana donde puedes encontrar comida vegana en cualquier parte del mundo.<\/p>\n\n\n\n

8. Encuentra tu tribu<\/h3>\n\n\n\n

Es f\u00e1cil sentirse aislado como un nuevo vegano, pero hay millones de nosotros ah\u00ed fuera. Encuentra tu grupo de encuentros veganos local y haz amistades con ideas afines en la vida real o busca en l\u00ednea grupos veganos que te interesen. Desde corredores veganos a panaderos y tejedores; desde levantadores de pesas veganos a fashionistas y activistas. Todos est\u00e1n all\u00ed esper\u00e1ndote.<\/p>\n\n\n\n

9. S\u00e9 amable contigo mismo<\/h3>\n\n\n\n

Todo el mundo comete errores. Si comiste algo no vegano por accidente o simplemente cediste a la tentaci\u00f3n, est\u00e1 bien. No significa que ya no seas vegano; \u00a1s\u00f3lo significa que eres humano! Atrib\u00fayelo a la experiencia y sigue adelante.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQuieres saber m\u00e1s? \u00danete a Veganuary y recibir\u00e1s el Kit Oficial de Inicio de Veganismo, as\u00ed como nuestro libro de cocina de celebridades, \u00a1gratis!<\/p>\n\n\n\n

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Invol\u00facrate<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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