{"id":237999,"date":"2024-04-28T08:24:00","date_gmt":"2024-04-28T07:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=237999"},"modified":"2025-10-07T18:32:03","modified_gmt":"2025-10-07T17:32:03","slug":"campana-elige-sin-gallinas-invita-a-probar-productos-alternativos-al-pollo-disponibles-en-el-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/es\/campana-elige-sin-gallinas-invita-a-probar-productos-alternativos-al-pollo-disponibles-en-el-mercado\/","title":{"rendered":"Campa\u00f1a \u201cElige Sin Gallinas\u201d invita a probar productos alternativos al\u00a0pollo disponibles en el mercado\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Desde el 29 de abril y hasta el 5 de mayo, Veganuary a trav\u00e9s de su semana Elige Sin Gallinas, entregar\u00e1 informaci\u00f3n acerca de las gallinas y pollos, promoviendo el consumo de alternativas basadas en plantas y entregando recursos y recetas veganas para eliminar este tipo de carne de la alimentaci\u00f3n.<\/strong>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Actualmente, cada vez m\u00e1s marcas ofrecen opciones en el mercado. Marcas como Tommy Beans y Protteina Foods contar\u00e1n con ofertas especiales durante la campa\u00f1a.<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1350\" src=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Lanzamiento-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-237984\" srcset=\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Lanzamiento-1.png 1080w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Lanzamiento-1-400x500.png 400w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Lanzamiento-1-768x960.png 768w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Lanzamiento-1-800x1000.png 800w, https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Lanzamiento-1-150x188.png 150w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Semana Elige Sin Gallinas 2024<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>29 de abril, 2024. <\/strong>El mercado de sustitutos vegetales de la carne sigue al alza. Con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,34% al 2030, seg\u00fan un informe de Verified Market Research, cada vez m\u00e1s marcas se suman a este movimiento ofreciendo variadas alternativas, innovando en sabores y texturas, y cada vez m\u00e1s sustitutos basados en plantas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En este contexto, el mercado de los sustitutos veganos del pollo tambi\u00e9n sigue creciendo, por ello, en una nueva versi\u00f3n de la campa\u00f1a #EligeSinGallinas de Veganuary, ONG que promueve el veganismo en el mundo, destaca el crecimiento que ha tenido este mercado y todas las opciones que existen como nuggets o hamburguesas, as\u00ed como tambi\u00e9n otros productos que originalmente son a base de huevo como las mayonesas, que hoy es posible encontrar f\u00e1cilmente en versiones veganas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el 29 de abril y hasta el 5 de mayo, Veganuary invita a personas veganas y no veganas a elegir alimentos que no contengan ingredientes de origen animal, concientiz\u00e1ndolas respecto a la industria de las gallinas y pollos y anim\u00e1ndolas a probar reemplazos vegetales, compartiendo datos a trav\u00e9s de su sitio web y canales sociales, y este a\u00f1o, especialmente, compartiendo un Mini Libro de Cocina con alternativas de preparaciones veganas para imitar el sabor y textura del pollo, que se podr\u00e1 descargar de forma gratuita en el <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/es\/eligesingallinas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sitio web<\/a> de la campa\u00f1a #EligeSinGallinas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoam\u00e9rica, comenta que \u201ccuando hablamos de sustitutos a la carne, olvidamos muchas veces el pollo, y la verdad es que hoy hay muchas alternativas a esta carne en el mercado, que van desde los nuggets hasta las milanesas, dado que, por factores de demanda, se est\u00e1 ampliando el abanico de opciones en base a plantas. Nuestra iniciativa #EligeSinGallinas, busca justamente demostrar que tenemos la posibilidad de comer y reemplazar cualquier producto, hasta el pollo\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La campa\u00f1a #EligeSinGallinas tambi\u00e9n contar\u00e1 con el apoyo de marcas y restaurantes que ofrecer\u00e1n, <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/es\/ofertas-especiales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ofertas especiales<\/a> durante toda la semana, entre ellas&nbsp;Tommy Beans, Protteina Foods, Vegan Mobile, Yasai Vegan Sushi, Carno y No vives de ensalada!, as\u00ed como otras marcas locales de toda Latinoam\u00e9rica, que tambi\u00e9n han aprovechado la ocasi\u00f3n para lanzar productos en esta categor\u00eda con motivos de la campa\u00f1a de Veganuary.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la cadena de restaurantes Tommy Beans, que participar\u00e1 con sus bowls veganos \u2013que pueden incluir hummus, champi\u00f1\u00f3n o guacamole- con un 25% de descuento, comentan que \u201cpara nosotros es importante que la gente sepa que somos una marca con ingredientes naturales, saludables y frescos, en donde, puedes combinar tus platos como m\u00e1s te guste, hasta que tenemos opciones deliciosas para veganos\u201d, asegura Raimundo Escobar, jefe de marketing de Tommy Beans.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 productos sustitutos vegetales de pollo existen actualmente en el mercado?&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Protteina Foods representa y distribuye a relevantes marcas del mercado plant based en Chile y el resto del continente, y bien saben c\u00f3mo ha crecido la oferta de productos sustitutos del pollo, as\u00ed como tambi\u00e9n de otras carnes vegetales. \u201cEstamos en presencia de un mercado al alza y con cada vez m\u00e1s opciones\u201d, comenta Camila Henr\u00edquez, gerente de marketing de Protteina Foods, y agrega que \u201ccreemos que las personas cada vez son m\u00e1s conscientes del da\u00f1o que genera la prote\u00edna animal, por lo que est\u00e1 en constante b\u00fasqueda de alternativas ya sea porque es vegano, vegetariano, quiere reducir su consumo o tiene alguna alergia. Esto ha generado que la demanda por productos \u201csuced\u00e1neos\u201d ricos e innovadores est\u00e9 en aumento\u201d.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente, marcas como Beyond Meat cuenta con alternativas como Chicken Pop Corns, Chicken Nuggets y Chicken tenders; o la marca Gardein tiene opciones como Pollo Mandarin, Tenders Seven Grain, Scallopini (\u201cpechuga a la plancha\u201d), Teriyaki strips (pollitos en tira con salsa teriyaki), y la l\u00ednea Ultimate que apunta a nuggets, filetes y tenders rebozados. Todo de origen 100% vegetal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n en sustitutos del pollo, Future Farm ofrece cubitos de pollo y Alpha Foods cuenta con strips, hamburguesas y nuggets de pollo; adem\u00e1s de los burritos \u201cReady to Eat\u201d con sabores como \u201csweet chilli chicken\u201d y \u201cchicken fajita\u201d.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Respecto al sabor y c\u00f3mo han innovado, Henr\u00edquez comenta que \u201cestas marcas cuentan con un nivel de innovaci\u00f3n y desarrollo que les permite crear productos de una calidad superior y presupuesto distintas a lo que se ve en el mercado. Como lo vemos en Gardein, Beyond, Alpha, m\u00e1s all\u00e1 de la hamburguesa o el nugget, estamos viendo tenders, pollos en cubos, en tiras, sabores, texturas, formas distintas. Realmente una revoluci\u00f3n\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Algunas marcas chilenas, como NotCo o Vilay tambi\u00e9n han incorporado sustitutos del pollo como hamburguesas o nuggets. &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>29 de abril, 2024. El mercado de sustitutos vegetales de la carne sigue al alza. 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