![\"\"](\"https:\/\/veganuary.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Veganuary.png\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n10 de agosto, 2026. <\/strong>Expertos advierten que la salud de la tercera edad es m\u00e1s fr\u00e1gil en esta \u00e9poca del a\u00f1o, principalmente por las enfermedades respiratorias e infecciosas asociadas al fr\u00edo. Se presume que de ah\u00ed viene el dicho popular \u201cpasar agosto\u201d<\/em>, utilizado en varios pa\u00edses de Latinom\u00e9rica, para referirse a aquellas personas mayores que lograron completar estos meses sin mayores complicaciones de salud, instancia que tambi\u00e9n se utiliza para dar buenos deseos a este grupo de personas, bromas e incluso celebraciones una vez que finaliza el mes. <\/p>\n\n\n\n Frente a este escenario, Veganuary, ONG que lidera la campa\u00f1a Enero Vegano, destaca como la alimentaci\u00f3n vegana puede ser beneficiosa para las personas de la tercera edad. Cada vez m\u00e1s evidencia cient\u00edfica respalda que una dieta basada en plantas, bien planificada, puede ser una aliada clave para que los adultos mayores no solo “pasen agosto\u201d, sino que lleguen a la primavera \u2014y a los a\u00f1os siguientes\u2014 con mejor salud cardiovascular, cognitiva y metab\u00f3lica. <\/p>\n\n\n\n \u201cA partir de los 60 a\u00f1os, una alimentaci\u00f3n basada en plantas bien planificada puede ser una opci\u00f3n saludable y adecuada\u201d, declara la nutricionista Melina Villafa\u00f1e (@nutricion.vegana<\/a>). Y agrega que \u201cla Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica sostiene que este tipo de alimentaci\u00f3n es apropiado para todas las etapas del ciclo de vida, incluida la adultez mayor, siempre que cubra los requerimientos nutricionales\u201d. <\/p>\n\n\n\n La especialista detalla que \u201ccon una buena planificaci\u00f3n y el acompa\u00f1amiento de un profesional cuando sea necesario, una alimentaci\u00f3n a base de plantas puede ser una excelente estrategia para promover un envejecimiento saludable\u201d, ya que puede favorecer la salud cardiovascular, ayudar a controlar la presi\u00f3n arterial y el colesterol, mejorar la salud intestinal y aportar antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. <\/p>\n\n\n\n Para la nutricionista Ver\u00f3nica Salvo (@vegannutricion<\/a>) la evidencia tambi\u00e9n es clara: \u201cPara los adultos mayores, una dieta basada en plantas se asocia a menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, artritis, y mortalidad en general. A su vez, tambi\u00e9n se ha visto que una dieta basada en plantas disminuye el deterioro cognitivo y la aparici\u00f3n del Alzheimer, por ende, es una dieta que aporta muchos beneficios para la salud de los adultos mayores\u201d, explica. <\/p>\n\n\n\n Salvo destaca que la planificaci\u00f3n es clave, ya que los adultos mayores suelen presentar menor absorci\u00f3n de nutrientes y p\u00e9rdida de masa muscular, por lo que se debe prestar especial atenci\u00f3n al consumo de prote\u00edna, hierro, calcio, omega-3, vitamina D y B12. <\/p>\n\n\n\n En otros datos, un estudio publicado en American Journal of Lifestyle Medicine revel\u00f3 que seguir una dieta basada en plantas podr\u00eda reducir la cantidad de medicamentos que consumen las personas mayores. El estudio analiz\u00f3 a 328 adultos mayores de 60 a\u00f1os y descubri\u00f3 que quienes segu\u00edan una alimentaci\u00f3n vegana consum\u00edan un 58% menos pastillas que quienes com\u00edan carne. Seg\u00fan los propios investigadores del mencionado estudio, una alimentaci\u00f3n saludable, y en especial una dieta basada en plantas, podr\u00eda ayudar a prevenir factores de riesgo cardiovascular o a controlar mejor ciertas condiciones de salud, lo que se traduce en una menor necesidad de medicaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n Otra investigaci\u00f3n reciente, realizada por la American Academy of Neurology, evidenci\u00f3 que una alimentaci\u00f3n basada en plantas saludable, es decir que incluya granos integrales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y aceites vegetales, entre otros, se asocia con un menor riesgo de desarrollar enfermedades como demencia y Alzheimer. <\/p>\n\n\n\n Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoam\u00e9rica, comenta que \u201cen Latinoam\u00e9rica tenemos una relaci\u00f3n muy especial con nuestros adultos mayores, y el dicho de <\/em>‘pasar agosto’ lo refleja perfectamente: sabemos que el invierno es complejo para este grupo etario. Por eso creemos que hablar de alimentaci\u00f3n basada en plantas no es solo hablar de una tendencia, sino de una herramienta real de salud p\u00fablica para un grupo que muchas veces queda al margen de estas conversaciones. Los testimonios que recibimos de participantes mayores de Veganuary, junto con la evidencia cient\u00edfica que sigue creciendo a\u00f1o a a\u00f1o, nos confirman que nunca es tarde para probar y que los beneficios pueden notarse en semanas. Nuestro llamado este agosto es simple: si tienes un adulto mayor en tu familia, ay\u00fadalo a sumar m\u00e1s plantas a su plato. Puede ser el mejor regalo para su salud”. <\/p>\n\n\n\n Los participantes de Veganuary son un claro ejemplo de los beneficios que se pueden experimentar al probar la alimentaci\u00f3n vegana siendo mayor. Mar\u00eda Rosario Borraz\u00e1s, de 78 a\u00f1os, vive en Mart\u00edn Coronado, Argentina, y declar\u00f3 que desde hace tres a\u00f1os participa en Veganuary: \u201cRespecto a mi salud, he dejado de sufrir problemas hep\u00e1ticos y digestivos\u201d, asegura. Lidia, de 66 a\u00f1os, vive en Bogot\u00e1, y describe una mejora integral desde que se alimenta a base de plantas: \u201cm\u00e1s salud, m\u00e1s armon\u00eda y felicidad por el compromiso de alimentarse bien sin que otro ser vivo deba morir para ello\u201d. <\/p>\n\n\n\n El fen\u00f3meno no es exclusivo de Latinoam\u00e9rica. Varias figuras p\u00fablicas mayores de 60 a\u00f1os han adoptado p\u00fablicamente una alimentaci\u00f3n basada en plantas, entre ellas Brian May (79 a\u00f1os), guitarrista de Queen y activista por el bienestar animal, que ha participado activamente en campa\u00f1as de Veganuary. El m\u00fasico canadiense Bryan Adams (66 a\u00f1os) no solo es un gran defensor de los animales, sino que tambi\u00e9n destaca que su buena salud se debe a la alimentaci\u00f3n que lleva hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os. Otros ejemplos son los actores James Cromwell (86 a\u00f1os) y Woody Harrelson (65 a\u00f1os), ambos han sido inspiraci\u00f3n para otros personajes en la industria. <\/p>\n\n\n\n Este mes, Veganuary estar\u00e1 compartiendo informaci\u00f3n relevante sobre alimentaci\u00f3n vegana y tercera edad en sus redes sociales,<\/a> y para quienes se animen a probar el veganismo, pueden acceder directamente en la web Veganuary.es<\/a> para recibir informaci\u00f3n, recetas, planes de comida y mucho m\u00e1s, totalmente gratis por un mes. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La\u00a0evidencia\u00a0cient\u00edfica\u00a0respalda\u00a0sus\u00a0beneficios\u00a0para el\u00a0coraz\u00f3n, la\u00a0mente\u00a0y la\u00a0calidad\u00a0de\u00a0vida\u00a0en\u00a0la\u00a0vejez.\u00a0En el mes de agosto,\u00a0Veganuary\u00a0llama\u00a0a concientizar\u00a0sobre la importancia de una buena nutrici\u00f3n en la adultez mayor.\u00a0\u00a0 10 de…<\/p>\n","protected":false},"author":163,"featured_media":320530,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[660],"tags":[],"class_list":["post-320529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicados-de-prensa"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfQu\u00e9 dice la ciencia?<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
Celebridades\u00a0mayores\u00a0que\u00a0llevan una dieta vegana<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n