{"id":320683,"date":"2026-08-17T09:58:00","date_gmt":"2026-08-17T08:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=320683"},"modified":"2026-08-13T22:00:15","modified_gmt":"2026-08-13T21:00:15","slug":"veganismo-y-personas-mayores-tengo-78-anos-y-una-salud-de-hierro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/es\/veganismo-y-personas-mayores-tengo-78-anos-y-una-salud-de-hierro\/","title":{"rendered":"Veganismo y personas mayores: tengo 78 a\u00f1os y una salud de hierro\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Sandra Manr\u00edquez, <\/em><\/strong>@laabuelivegana<\/em><\/strong><\/a>\u00a0<\/h2>\n\n\n
\n
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A los 63 a\u00f1os me hice vegana, y a los 78 tengo la salud de hierro que nunca imagin\u00e9. Existe una idea muy grande de que ciertos cambios de vida \u2014sobre todo aquellos vinculados a la alimentaci\u00f3n\u2014 tienen una especie de fecha de vencimiento. Se piensa que despu\u00e9s de determinada edad el cuerpo ya no se adapta, que las costumbres est\u00e1n demasiado arraigadas, o que ciertos h\u00e1bitos “de toda la vida” son intocables. Yo soy la prueba de que esa idea es falsa y en un mes que se dice, los adultos mayores debemos cuidarnos m\u00e1s, me gustar\u00eda reforzar. <\/p>\n\n\n\n

Tengo 78 a\u00f1os y vivo\u00a0en el litoral central, en la Quinta Regi\u00f3n. Mi historia empez\u00f3 hace 15 a\u00f1os, cuando mi hija rescat\u00f3 a una chanchita reci\u00e9n nacida que todav\u00eda ten\u00eda el cord\u00f3n umbilical. Yo me hac\u00eda cargo de ella mientras mi hija trabajaba, y con el tiempo esa beb\u00e9 que luchaba por vivir sin su madre se convirti\u00f3 en parte de nuestra familia. La llamamos Monty. Al estar en contacto diario con ella comprend\u00ed muchas cosas que antes no entend\u00eda: no ten\u00eda absolutamente ninguna diferencia con un gatito o un perrito. El d\u00eda que comprend\u00ed todo esto, llor\u00e9 mucho y le ped\u00ed perd\u00f3n por el da\u00f1o que hab\u00eda hecho durante mi vida al contribuir a la explotaci\u00f3n de los animales. Y eso que siempre estuve cerca del veganismo, porque mis hijas son veganas hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os y yo siempre las apoy\u00e9, pero nunca hab\u00eda hecho la conexi\u00f3n hasta que lleg\u00f3 Monty.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El cambio no me lleg\u00f3 en un momento cualquiera. Ten\u00eda 63 a\u00f1os, diabetes desde joven y naturalmente los doctores que me atend\u00edan estuvieron en contra cuando decid\u00ed modificar mi alimentaci\u00f3n. Lo hice igual, junto a mi viejo, con quien hicimos un cambio de vida profundo. Hoy, a los 78, tengo una salud de hierro. No me enfermo nunca, tengo todos mis niveles excelentes y mucha energ\u00eda. Peri\u00f3dicamente me hago ex\u00e1menes a petici\u00f3n de mi diabet\u00f3loga, que siempre me felicita; soy diab\u00e9tica y el veganismo me ha ayudado mucho con mi enfermedad. Soy vegana por los animales, pero es indiscutible que tambi\u00e9n ayuda a la salud. <\/p>\n\n\n\n

Cuando Monty falleci\u00f3, en su honor decidimos dedicarnos al activismo por los animales. Como siempre me gust\u00f3 cocinar \u2014trabaj\u00e9 de maestra de cocina en los veranos para pagarme la universidad\u2014, empec\u00e9 un emprendimiento de colaciones veganas a precio consciente. Para m\u00ed es fundamental no alejar a las personas del veganismo con precios elevados. Empec\u00e9 sola hace m\u00e1s de seis a\u00f1os y hoy en el taller somos seis personas, todas veganas, cada una con su historia de esfuerzo. Tambi\u00e9n voy a un club de adultos mayores, donde hago zumba y tango, y ah\u00ed gu\u00edo a varios compa\u00f1eros que quieren comer m\u00e1s saludable. No todos son veganos, algunos comen en base a plantas por su salud, y siempre los apoyo, porque cada persona que deja de consumir animales es una vida que se puede salvar. <\/p>\n\n\n\n

Comparto mi historia porque este mes la ONG Veganuary destaca testimonios como el m\u00edo para mostrar que el veganismo puede ser un gran aliado de las personas mayores, tanto para la salud como para la conciencia con la que decidimos vivir los a\u00f1os que nos quedan. La adultez mayor suele asociarse con restricciones, pero yo la vivo como una etapa de posibilidades: de aprender, de informarme y de decidir cambiar el rumbo con la misma fuerza de siempre. Y as\u00ed como yo ayudo a mis compa\u00f1eros del club, cualquier persona mayor podr\u00e1 encontrar apoyo en Veganuary.es<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Querer es poder. Nunca es tarde para hacer un cambio de vida, m\u00e1s a\u00fan si ese cambio beneficia a los animales y a la propia salud. Nuestro paso por este mundo tiene que ser sin da\u00f1ar a nadie. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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