{"id":325316,"date":"2026-09-22T10:56:00","date_gmt":"2026-09-22T09:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=325316"},"modified":"2026-09-21T17:06:01","modified_gmt":"2026-09-21T16:06:01","slug":"veganuary-abre-convocatoria-2027-para-empresas-la-oportunidad-para-hacer-crecer-su-oferta-plant-based","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/es\/veganuary-abre-convocatoria-2027-para-empresas-la-oportunidad-para-hacer-crecer-su-oferta-plant-based\/","title":{"rendered":"Veganuary abre convocatoria 2027 para empresas: la oportunidad para hacer crecer su oferta plant-based\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La ONG estar\u00e1 presente en Espacio Food &amp; Service hablando sobre su campa\u00f1a de enero, junto a marcas participantes que contar\u00e1n su experiencia, e invitando a m\u00e1s empresas a ser parte de la versi\u00f3n 2027.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>22 de septiembre, 2026.<\/strong> Veganuary abri\u00f3 oficialmente la convocatoria para su pr\u00f3xima edici\u00f3n, haciendo un llamado a las empresas de todo el mundo a sumarse a la oportunidad de crecimiento que representa el mercado plant-based cada enero. Con meses de anticipaci\u00f3n, cientos de compa\u00f1\u00edas ya comienzan a preparar su participaci\u00f3n en Veganuary 2027. La ONG detr\u00e1s de esta campa\u00f1a global entrega apoyo gratuito a comercios, marcas y restaurantes para que incorporen opciones veganas y, sobre todo, para que construyan estrategias de largo plazo. La invitaci\u00f3n tambi\u00e9n se extiende a los propios equipos de trabajo, que pueden vivir el desaf\u00edo desde dentro en las empresas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El impacto se refleja en las cifras: en Latinoam\u00e9rica, m\u00e1s de 100 empresas participaron en la \u00faltima edici\u00f3n y ofrecieron descuentos, promociones, nuevos productos o men\u00fas veganos especiales para Veganuary. Sin duda, enero se ha convertido en una ventana clave para el consumo de productos veganos. Ya sea una marca, un supermercado, un restaurante, un servicio de catering o una instituci\u00f3n, Veganuary es la oportunidad del a\u00f1o para potenciar la oferta vegana.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas formas de participar puede ser sumando nuevos productos y platos veganos, idealmente para dejarlos de forma permanente en la carta o el cat\u00e1logo; reformular recetas existentes para reemplazar el ingrediente de origen animal por uno vegetal; ofrecer promociones y descuentos que inviten a probar por primera vez, una estrategia que ha demostrado impulsar las ventas; dar visibilidad a las opciones veganas en el punto de venta y en canales digitales, con se\u00f1al\u00e9tica y mensajes claros asociados a la campa\u00f1a; organizar degustaciones, activaciones o eventos que acerquen a nuevos p\u00fablicos a la propuesta vegana, entre otras acciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La campa\u00f1a 2026 de Veganuary dej\u00f3 varios casos que ilustran el potencial del veganismo para el retail y la gastronom\u00eda: en Chile, una aplicaci\u00f3n de delivery de comida destac\u00f3 un incremento interanual de m\u00e1s del 60% en las \u00f3rdenes de la categor\u00eda de productos veganos, mientras que en Alemania, una empresa de comida saludable registr\u00f3, gracias a una promoci\u00f3n de degustaci\u00f3n gratuita, las dos semanas de mayores ventas en toda su historia, y una compa\u00f1\u00eda de alimentaci\u00f3n colectiva casi duplic\u00f3 la proporci\u00f3n de platos veganos que ofrec\u00eda, pasando de 23% a 40% durante el mes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Veganuary en Espacio Food &amp; Service<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este contexto, este a\u00f1o Veganuary nuevamente estar\u00e1 presente en Espacio Food &amp; Service, uno de los encuentros m\u00e1s importantes de la industria alimentaria en Chile, conectando con empresas e invit\u00e1ndolas a ser parte de este movimiento. El evento se desarrollar\u00e1 entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre, y Gastronom\u00eda Local Chile, iniciativa y red dedicada al desarrollo de empresas alimentarias, innovaci\u00f3n y sostenibilidad en el sector culinario chileno, desarrollar\u00e1 el encuentro \u201cGastronom\u00eda Local Chile te lleva a la Food Service\u201d, que durante los tres d\u00edas contar\u00e1 con charlas, conversatorios y diferentes actividades para conectar a las empresas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mi\u00e9rcoles 30 de septiembre, Gastronom\u00eda Local Chile desarrollar\u00e1 la jornada \u201cAlimentaci\u00f3n Plant Based y Saludable\u201d, y Veganuary estar\u00e1 presente a trav\u00e9s de una presentaci\u00f3n y posterior conversatorio con marcas que se han sumado a la campa\u00f1a de enero, para conocer su experiencia y resultados. &#8220;Con esta iniciativa buscamos mostrar el estado actual del mercado plant based en Chile y Latinoam\u00e9rica, y las oportunidades reales que existen para las marcas al sumarse a esta oferta, especialmente a trav\u00e9s de campa\u00f1as como el Enero Vegano de Veganuary. El conversatorio, adem\u00e1s, ser\u00e1 una instancia para conocer de cerca la experiencia de distintos actores de la industria, con la idea de inspirar a m\u00e1s marcas a dar este paso&#8221;, se\u00f1ala Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoam\u00e9rica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Desaf\u00edo en el Lugar de Trabajo: cuando todo el equipo se suma al desaf\u00edo<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra forma de participar en Veganuary es a trav\u00e9s del Desaf\u00edo en el Lugar de Trabajo, que invita a equipos de trabajo de cualquier industria a probar juntos la alimentaci\u00f3n vegana durante 31 d\u00edas. La iniciativa puede tomar distintas formas: almuerzos tem\u00e1ticos, talleres de cocina o charlas informativas, entre otras. El objetivo es doble: promover h\u00e1bitos m\u00e1s saludables entre los colaboradores y reducir la huella ambiental de la organizaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En su \u00faltima edici\u00f3n, el desaf\u00edo convoc\u00f3 a equipos de empresas y organizaciones tan diversas como un banco, una multinacional de bebidas, una municipalidad, un hospital universitario y un club de f\u00fatbol profesional. Quienes quieran replicar la experiencia pueden acceder a una gu\u00eda gratuita con ideas de actividades, materiales de difusi\u00f3n y otros recursos de apoyo. Para solicitar m\u00e1s informaci\u00f3n y ser parte de la pr\u00f3xima campa\u00f1a, las empresas pueden visitar la web <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/es\/involucrate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Veganuary.es<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sobre Veganuary<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veganuary es una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que, desde 2014, invita a millones de personas en el mundo a probar la alimentaci\u00f3n vegana durante enero y a mantenerla en el tiempo. Naci\u00f3 en una mesa de cocina en Yorkshire, Reino Unido, y hoy es un movimiento global con campa\u00f1as oficiales en distintos pa\u00edses, que impulsa la transici\u00f3n hacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible tanto en la sociedad como en la industria. Quienes quieran sumarse pueden encontrar apoyo gratuito todo el a\u00f1o, incluyendo una serie de correos de acompa\u00f1amiento durante 31 d\u00edas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>22 de septiembre, 2026. 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