{"id":72147,"date":"2019-09-05T19:30:51","date_gmt":"2019-09-05T18:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?post_type=blog&p=83853"},"modified":"2024-12-27T22:32:47","modified_gmt":"2024-12-27T22:32:47","slug":"pavos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/es\/pavos\/","title":{"rendered":"Pavos"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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La realidad de los pavos<\/h3>\n\n\n\n

La cr\u00eda de los pavos, al igual que la de los pollos, ha sido manipulada para que crezca mucho m\u00e1s r\u00e1pido de lo que lo har\u00edan de manera natural. <\/span>As\u00ed se incrementa la rentabilidad de la industria; <\/span>porque ahora se cr\u00eda a los pavos para que lleguen al peso ideal para sacrificarlos en un per\u00edodo de tiempo mucho menor.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Animal<\/span><\/span><\/strong><\/td>Esperanza de vida natural  <\/span><\/span><\/strong>(de media)<\/span><\/span><\/strong><\/td>Edad habitual a la que se sacrifican<\/span><\/span><\/strong><\/td><\/tr>
Pavo<\/span><\/span><\/td>10 a\u00f1os<\/span><\/span><\/td>3-6 meses<\/span><\/span><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Cuando tienen el peso ideal, los pavos tienen ahora 4 veces el tama\u00f1o de sus antepasados \u200b\u200bsalvajes. <\/span>Muchas de estas aves se vuelven inm\u00f3viles debido a su pesado cuerpo y al dolor en sus articulaciones. <\/span>El esqueleto de los pavos apenas aguanta este peso tan natural, y el coraz\u00f3n y los pulmones soportan cada vez m\u00e1s presi\u00f3n. <\/span>Como consecuencia, muchas veces se encuentran pavos ca\u00eddos de espaldas despu\u00e9s de haber sufrido un ataque card\u00edaco.<\/span><\/span>
\n\"\" Foto cortes\u00eda de Farm Sanctuary<\/p>\n\n\n\n

Condiciones de vida<\/h3>\n\n\n\n

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La mayor\u00eda de los pavos se cr\u00edan en grandes cobertizos sin ventanas, con una iluminaci\u00f3n tenue, para evitar agresiones entre la bandada, como picotazos en las plumas e incluso, canibalismo. <\/span>Estas agresiones se derivan del estr\u00e9s de la superpoblaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Estas condiciones tan intensas no dan la oportunidad de que estas criaturas, tan activas e inteligentes, desarrollen su comportamiento instintivo, como explorar, buscar comida, desplazarse en grupo o formar grupos sociales. <\/span>Muchas de las aves a menudo se descuidan, debido a la falta de granjeros que se ocupen de cuidar a bandadas tan grandes. <\/span>Un solo trabajador puede ser responsable del cuidado de millas de aves.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Puedes verlo por ti mismo; <\/span>mira el revelador rodaje de Viva! <\/span>sobre varias granjas de pavos en el Reino Unido:<\/span><\/span><\/p>\n\n\n

http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=rZA6_dZgCEE<\/a><\/p>\n\n\n\n

Enfermedades y par\u00e1sitos<\/span><\/span><\/h4>\n\n\n\n

Las enfermedades se extienden en las bandadas de pavos en granjas industriales. M\u00e1s de 33 millones de pavos mueren cada a\u00f1o antes de ser sacrificados. La masificaci\u00f3n y la pobre ventilaci\u00f3n causan problemas respiratorios y oculares, as\u00ed como infecciones bacterianas y virales; y la mala higiene hace que las aves desarrollen \u00falceras y quemaduras en sus patas al estar de pie sobre basura contaminada durante largo tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Los pavos de la industria sufren una variedad de enfermedades y problemas causados tanto por infecciones bacterianas y virales como por anomal\u00edas f\u00edsicas.<\/p>\n\n\n\n

Los pavos tambi\u00e9n son proclives a sufrir heridas, deformidades y enfermedades relacionadas con la obesidad, como resultado de una cr\u00eda intensiva enfocada a un r\u00e1pido crecimiento y de un pecho grotescamente grande, que puede causarles enfermedades card\u00edacas, hepatomegalias, debilidad \u00f3sea y cojera. Es habitual ver a aves usar sus alas para gatear hasta la comida y el agua cuando sus patas no pueden soportar su propio peso; o a aves pisoteadas o muertas de hambre.<\/p>\n\n\n\n

Manipulaciones y mutilaciones<\/h3>\n\n\n\n

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Inseminaci\u00f3n artificial<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los pavos macho crecen tanto que son incapaces de reproducirse de manera natural. O su peso evita que puedan montar a hembras, o les causa heridas al hacerlo. Por ello, la inseminaci\u00f3n artificial es la pr\u00e1ctica habitual para criar pavos.<\/p>\n\n\n\n

Se extrae el semen de los machos antes de coger a las hembras y colocarlas boca abajo. Con una jeringuilla se les introduce el semen; un procedimiento bastante estresante para estas criaturas tan sensibles.<\/p>\n\n\n\n

Despique<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta mutilaci\u00f3n se lleva a cabo en aves j\u00f3venes, para evitar que se hieran entre ellas cuando est\u00e9n encerradas en espacios peque\u00f1os. Se trata de amputar parcialmente el pico cuando apenas tienen unos d\u00edas de edad usando una cuchilla caliente o unas tijeras.
\n\"\" Foto cortes\u00eda de Farm Sanctuary<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan las investigaciones llevadas a cabo en el centro AFRC del Instituto de Investigaci\u00f3n Gen\u00e9tica y Fisiol\u00f3gica Animal de Edimburgo (AFRC Institute of Animal Physiology and Genetics Research), el despique causa dolor cr\u00f3nico en muchos de estos animales. Una importante cantidad de aves sufren depresi\u00f3n y comportamientos relacionados con el dolor como respuesta al despique [ii]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de las recomendaciones y peticiones para prohibir esta pr\u00e1ctica, es m\u00e1s que probable que contin\u00fae vigente los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Desmoque<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El moco es un trozo de carne que cuelga de la frente del pavo y se extiende por el pico. Se suele quitar para reducir las agresiones y el canibalismo entre las aves. Este procedimiento tambi\u00e9n les causa dolor innecesario y sufrimiento.<\/p>\n\n\n\n

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Sacrificio<\/h3>\n\n\n\n

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Una vez los pavos llegan al matadero\u2026<\/p>\n\n\n\n

1) \u2026se les cuelga boca abajo por las patas con cadenas de metal en cintas transportadora.<\/p>\n\n\n\n

Esto les causa un gran estr\u00e9s, porque normalmente se quedan colgando varios minutos<\/em>. <\/em><\/p>\n\n\n\n

2) \u2026Se mueven a lo largo de la cadena de producci\u00f3n hasta recibir un ba\u00f1o de agua. Cuando el agua alcanza su cabeza, se completa un circuito el\u00e9ctrico entre el agua y las cadenas que deja al ave aturdida. Debido a la incre\u00edble velocidad, y a muchos errores humanos, no se garantiza que queden bien aturdidos.<\/p>\n\n\n\n

En un estudio llevado a cabo por el Consejo de Investigaci\u00f3n en Agricultura y Alimentaci\u00f3n (Agricultural and Food Research Council [AFRC]) se encontr\u00f3 que aproximadamente el 25 % de los pavos reciben dolorosos choques el\u00e9ctricos por accidente como resultado de este sistema de ba\u00f1o de agua; dado que el agua alcanzaba las alas de muchas aves antes de empezar el proceso<\/em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

 3) <\/em>\u2026La cinta transportadora lleva a los pavos a una guillotina mec\u00e1nica que corta los vasos sangu\u00edneos principales del cuello. Las aves que no est\u00e1n aturdidas del todo siguen movi\u00e9ndose, lo que hace que sea dif\u00edcil cortarles el cuello.<\/p>\n\n\n\n

Esta guillotina autom\u00e1tica da un solo corte, lo que hace que el pavo se desangre varios minutos hasta morir<\/em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

4) \u2026na continuaci\u00f3n se sumerge a los pavos en un tanque de agua hirviendo, para soltar las plumas. Miles de pavos se ahogan cada a\u00f1o en estos tanques, hervidos vivos.<\/p>\n\n\n\n

Gaseados<\/b><\/p>\n\n\n\n

1) Se deja a los pavos en las jaulas de transporte y se colocan en una c\u00e1mara de gas, donde respiran una mezcla de aire y gas que les provoca la muerte.<\/p>\n\n\n\n

Inteligencia y car\u00e1cter<\/h4>\n\n\n\n

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Los pavos son criaturas muy cari\u00f1osas y amables, con personalidades muy interesantes. Se sabe que muestran un gran afecto hacia los humanos y que les encanta interactuar, y responden de manera similar a los gatos y perros dom\u00e9sticos. Incluso hacen un peque\u00f1o sonido similar a un ronroneo cuando est\u00e1n felices [iii]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Los pavos tienden a juntarse en peque\u00f1os grupos. Las madres y sus peque\u00f1os se unir\u00e1n a otras familias y se quedar\u00e1n juntos unos cuatro o cinco meses; los grupos de machos, permanecen unidos de por vida.
\n\"\"<\/a> Foto cortes\u00eda de Jo-Anne McArthur \/ We Animals<\/a><\/p>\n\n\n\n

Video de rescate<\/h3>\n\n\n\n

Aqu\u00ed puedes ver un peque\u00f1o video muy alentador sobre un rescate de pavos:<\/p>\n\n\n

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\"SomethingSomething To Be Thankful For<\/span>