{"id":72389,"date":"2020-08-06T23:36:44","date_gmt":"2020-08-06T22:36:44","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?post_type=blog&p=87147"},"modified":"2023-09-01T19:58:25","modified_gmt":"2023-09-01T18:58:25","slug":"carnes-vegetales-en-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/es\/carnes-vegetales-en-latinoamerica\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de “carnes” vegetales en supermercados de Latinoam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"\n

El mercado de alimentos veganos est\u00e1 en constante crecimiento, ya que cada vez son m\u00e1s quienes prefieren llevar una alimentaci\u00f3n basada en plantas. Uno de los productos de mayor demanda es la carne vegetal, de la que hay muchas variedades f\u00e1ciles de encontrar en el mercado.<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"Puedes
Foto cortes\u00eda de AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En Chile<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Actualmente hay una gran variedad de sustitutos vegetales para todos los productos c\u00e1rnicos. Desde hamburguesas hasta salchichas y chorizos, puedes encontrar de todo en supermercados o tiendas veganas.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Alb\u00f3ndigas veganas – Marca: Rik\u00fc.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Ingredientes: <\/span>agua, prote\u00ednas de soya (25,6%), gluten vital de trigo, aceite de maravilla, sazonador (sal, almid\u00f3n de papa, cebolla, saborizante id\u00e9ntico al natural, laurel), cebolla tostada, perejil, colorante caramelo, goma guar, fibra c\u00edtrica.<\/span><\/li>\n\n\n\n
  • En: supermercado Jumbo y negocios veganos.<\/li>\n\n\n\n
  • Tambi\u00e9n puedes encontrar alb\u00f3ndigas en base a algas con la marca Quelp<\/strong> y la marca Morton’s, libres de gluten y de soya.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Hamburguesas<\/b><\/h3>\n\n\n\n

    Hamburguesa Not Burger – Marca: NotCo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Ingredientes: agua, prote\u00edna de soya, aceite de coco, aceite de girasol y cebolla.<\/span><\/li>\n\n\n\n
    • En: supermercado Jumbo y negocios veganos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Hamburguesa prote\u00edna de soya – Marca: La Crianza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Ingredientes: agua, prote\u00edna concentrada de soya, prote\u00edna aislada de soya, aceite de maravilla, aceite de soya, maltodextrina, metilcelulosa, saborizante natural, sal, ajo, cebolla, extracto de or\u00e9gano, extracto de levadura, glutamato monos\u00f3dico, inosinato guanilato, \u00e1cido c\u00edtrico y di\u00f3xido de s\u00edlice.<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • En: supermercado Jumbo, L\u00edder, Santa Isabel, Tottus y negocios veganos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Hamburguesa vegana – Marca: Rik\u00fc. Sabor: Parrillero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Ingredientes: agua, prote\u00ednas de soya (25,5%), aceite de maravilla, gluten vital de trigo, carragenina, sazonador (sal, cebolla, almid\u00f3n de papa, saborizante id\u00e9ntico al natural), cebolla tostada, goma guar, colorante caramelo.<\/span><\/li>\n\n\n\n
        • En: supermercado Jumbo, L\u00edder y negocios veganos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Hamburguesa vegana – Marca: Tivoni.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Ingredientes: garbanzos, cebolla, sal yodada, ajo, cilantro, perejil.<\/span><\/li>\n\n\n\n
          • En: supermercado Jumbo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Pollo filete vegano – Marca: Gardein.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • Ingredientes: agua, concentrado de prote\u00edna de soya, aceite de canola, gluten de trigo, prote\u00edna de soya aislada, prote\u00edna de trigo aislada (gluten de trigo, gluten de plantas), almid\u00f3n de papa, vinagre, harina de granos nativos (kamut, amaranto, quinoa), salsa de soya, az\u00facar de ca\u00f1a, polvo de cebolla, ajo en polvo, color natural, prote\u00edna de arveja, fibra de zanahoria, fibra de betarraga, paprika, y extractos de c\u00farcuma, sabor ahumado. Apanado: harina de trigo enriquecida, agua, bicarbonato de sodio, crema de t\u00e1rtaro, az\u00facar, levadura, sal, extractos de c\u00farcuma, extractos de paprika y anato, granos de soya, canola y trigo.<\/span><\/li>\n\n\n\n
            • En: supermercado Jumbo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Hamburguesa vegana Beyond Burger – Marca: Beyond Meat.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • Ingredientes: agua, aislado de prote\u00edna de arveja, aceite de canola, aceite de coco refinado, contiene menos del 2% de celulosa de bamb\u00fa, metilcelulosa, almid\u00f3n de papa, saborizantes naturales, maltodextrina, extracto de levadura, sal, aceite de maravilla, glicerina vegetal, levadura seca, goma ar\u00e1biga, extracto de jugo c\u00edtrico, \u00e1cido asc\u00f3rbico, extracto de jugo de remolacha (color), \u00e1cido ac\u00e9tico, \u00e1cido succ\u00ednico, almid\u00f3n modificado, achiote (color).<\/span><\/li>\n\n\n\n
              • En: supermercado Jumbo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
                \n
                \"Oslo,
                Foto cortes\u00eda de AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

                Hamburguesa de lentejas – Marca: Minuto Verde.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • Ingredientes: lentejas, harina de avena, agua, base (fibras vegetales, prote\u00edna de arveja, sal, ajo, cebolla, piment\u00f3n, tomate, perejil, comino y pimienta negra), aceite vegetal (soya), sofrito (cebolla, zanahoria, piment\u00f3n y ajo). <\/span><\/li>\n\n\n\n
                • En: supermercado Jumbo, Santa Isabel, Tottus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Hamburguesa de legumbres y chilena – Marca: Le Burguer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • Ingredientes: Chilena: lentejas, concentrado de tomate, avena, quinoa, cebolla morada, cilantro, aceite de oliva, sal de mar de cahuil, pimienta, merk\u00e9n. Poroto rojo: poroto rojo, avena, leche de coco, cebolla, curry, sal de mar de cahuil.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                  • En: supermercado L\u00edder.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Tambi\u00e9n puedes encontrar hamburguesas veganas de las marcas Vegusta<\/strong> en base a seit\u00e1n, as\u00ed como de las marcas Meatless<\/strong>, Receta del Abuelo<\/strong>, Santo Jard\u00edn<\/strong> \u2013en base a lentejas\u2013 , y Mush<\/strong> \u2013hecha de setas portobello\u2013 .<\/p>\n\n\n\n

                    Embutidos<\/b><\/h3>\n\n\n\n

                    Choripanes veganos – Marca: PF
                    <\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

                      \n
                    • Ingredientes: agua, manteca de palma, prote\u00edna de arveja, aceite de maravilla, aceite de soya, extracto de levadura, sal, prote\u00edna de soja, entre otros.<\/li>\n\n\n\n
                    • En supermercado Jumbo, Lider, Unimarc, entre otros.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                      Chorizo vegano – Marca: Rik\u00fc.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                        \n
                      • Ingredientes: gluten de trigo, prote\u00ednas de soya, aceite vegetal de maravilla, trigo mote, sazonador (piment\u00f3n, comino, or\u00e9gano, ajo, sal, saborizante natural, inosinato dis\u00f3dico y guanilato dis\u00f3dico), carragenina, sal, merk\u00e9n ahumado, perejil.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                      • En: supermercado Jumbo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                        Chorizo vegano Brat – Marca: Beyond Meat.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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                        • Ingredientes: agua, aislado de prote\u00edna de arveja, aceite de coco refinado, aceite de girasol, sabor natural, contiene 2% o menos de: prote\u00edna de arroz, prote\u00edna de frijol faba, almid\u00f3n de papa, sal, jugo de fruta (para el color), jugo de vegetales (para el color), fibra de manzana, metilcelulosa, extracto de c\u00edtricos (para proteger la calidad), envoltura de alginato de calcio.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                        • En: supermercado Jumbo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                          Salchicha vegana – Marca: Rik\u00fc.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                            \n
                          • Ingredientes: prote\u00ednas de soya, gluten vital de trigo, aceite de maravilla, carragenina, sazonador (sal, almid\u00f3n de papa, saborizante id\u00e9ntico a natural), fibra c\u00edtrica, ajo en polvo, pimienta blanca, extracto de paprika.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                          • En: supermercados y negocios veganos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                            Tambi\u00e9n puedes encontrar chorizos veganos, salchichas -y otros sustitutos de la carne en general- de las marcas Pow Foods<\/strong>, Vegusta<\/strong>, Do\u00f1a Rosita<\/strong>, Beyond Sausage<\/strong>, No vives de ensalada<\/strong>, Protteina Foods<\/strong> y Plant Good<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

                            En Argentina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

                            \u00bfSab\u00edas que pod\u00e9s encontrar productos de carne vegetal? Y no solo eso, tambi\u00e9n existen productos c\u00e1rnicos que sirven como ingredientes en la preparaci\u00f3n de una amplia variedad de comidas. Podr\u00e1s encontrarlos en diferentes supermercados como Jumbo, Carrefour, D\u00eda, Coto, Vea y en la diet\u00e9tica m\u00e1s cercana de tu barrio.<\/span><\/p>\n\n\n\n

                            Sustitutos<\/b><\/h3>\n\n\n\n

                            Sustituto c\u00e1rnico – Marca: Orali. Sabor: Carne \/ Pollo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

                              \n
                            • Este sustituto se puede usar para hacer salsa bolognesa, empanadas, hamburguesas, y muchas recetas m\u00e1s.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                            • Ingredientes: soya texturizada.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                            • Precio aproximado: $110. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                              Tambi\u00e9n puedes encontrar churrascos veganos de la marca Green Dragon<\/strong> ($439.90 por 4 unidades), as\u00ed como milanesas veganas de la misma marca ( $$439.90 por 450 gr) y un combo parrillero ($1.300), carne picada de Karnevil<\/strong> ($329.90 por 310 gr).<\/p>\n\n\n\n

                              Hamburguesas<\/b><\/h3>\n\n\n\n

                              Hamburguesas parrilleras Not Burger – Marca: Not Co. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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                              • Ingredientes: agua, soya texturizada, aceite de coco, aceite de girasol alto oleico, almid\u00f3n, aislado de soya, texturizado de soja color caramelo. <\/span><\/li>\n\n\n\n
                              • Precio aproximado: $355.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                Hamburguesa Karne Vil – Marca: Felices las Vacas. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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                                • Ingredientes: soya texturizada, cebolla, prote\u00edna de arvejas, aceite de coco, almid\u00f3n de mandioca, arroz.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                                • Precio aproximado: $316.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                  Hamburguesa de soya – Marca: Vegetalex.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                    \n
                                  • Ingredientes: alimento a base de soya texturizada.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                                  • En: supermercado Jumbo, Carrefour, Coto, Vea.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                                  • Precio aproximado: $150.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                    Tambien puedes encontrar hamburguesas veganas de la marca Veggieland<\/strong> ($450 por unidad), Tortuga Veggie<\/strong> ($1.199 por 16 unidades), The Beepure Goods<\/strong> \u2013hecha de lentejas\u2013 ($299.90 por dos unidades), Placer Vegano<\/strong> ($220), Casa Vegana<\/strong> ($340 por 4 unidades), Kaia<\/strong> ($210) y Nutrileza<\/strong> \u2013 de espinaca y garbanzo\u2013 ($347.50 por 360 gr).<\/p>\n\n\n\n

                                    Embutidos<\/b><\/h3>\n\n\n\n

                                    Chorizo Vegano – Marca: Veggieland.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                      \n
                                    • Ingredientes: alimento a base de soya con sabor a carne ahumada.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                                    • Precio aproximado: $256.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                      Salchichas Veganas – Marca: Veggieland.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                        \n
                                      • Ingredientes: soya texturizada, agua, gluten, f\u00e9cula de mandioca, prote\u00edna de soja. <\/span><\/li>\n\n\n\n
                                      • Precio aproximado: $290.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                        Tambi\u00e9n puedes encontrar chorizos veganos de las marcas Prasat<\/strong> ($225 por 3 unidades) y Green Dragon<\/strong> ($349.90 por 330 gr).<\/p>\n\n\n

                                        \n
                                        \"A
                                        Foto cortes\u00eda de AdobeStock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

                                        Jam\u00f3n ahumado – Marca: Veggieland.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                          \n
                                        • Ingredientes: alimento a base de soya con sabor ahumado.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                                        • Precio aproximado: $240.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                          Salchich\u00f3n vegano – Marca: Veggieland.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                            \n
                                          • Ingredientes: soya texturizada, agua, gluten, aceite de soya, almid\u00f3n de ma\u00edz, prote\u00edna aislada de soya, morr\u00f3n, aceitunas, zanahoria, f\u00e9cula de papa, vinagre de alcohol, sal, levadura, jarabe de glucosa, az\u00facar.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                                          • Precio aproximado: $293.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                            Panceta ahumada en fetas – Marca: Veggieland.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                              \n
                                            • Ingredientes: soya texturizada, gluten, almid\u00f3n de ma\u00edz, f\u00e9cula de papa, salsa de soya, pimienta.<\/span><\/li>\n\n\n\n
                                            • Precio aproximado: $290.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                                              en M\u00e9xico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

                                              Alb\u00f3ndigas:<\/strong> puedes encontrarlas de las marcas Gardein<\/strong> ($170 por 360 gr), Beyond Meat<\/strong> ($450 por 500 gr).<\/p>\n\n\n\n

                                              Hamburguesas<\/strong>: puedes encontrarlas de las marcas NotCo<\/strong> (NotBurger, $280 por 500 gr), Beyond Meat<\/strong> (Beyond Burger, $149 por 227 gr), Fazenda Futuro<\/strong> (Futuro Burger, $149 por  230 gr),  Delike<\/strong> ($145 por 4 unidades), Just Whole Foods<\/strong> (mezcla de hamburguesa vegana, $57.48 por 125 gr), Plant Squad<\/strong> (Hamburguesa sin res $199.99 por 560 gr) y Asant\u00e9<\/strong> \u2013de lenteja\u2013 ($107 por 250 gr).<\/p>\n\n\n\n

                                              Salchichas<\/strong>: puedes encontrarlas de las marcas Benji<\/strong> ($67 por 7 unidades), Beyond Meat<\/strong> ($189 por 400 gr ), Soi Yah!<\/strong> ($82 por 500 gr), Colpac<\/strong> ($82 por 440 gr),  Healthy Revolution<\/strong> ($89 por 450 gr) y Bonsan<\/strong> ($151.69 por 170 gt)<\/p>\n\n\n\n

                                              Jam\u00f3n:<\/strong> puedes encontrarlo en la marca Benji<\/strong> ($67 por 250 gr).<\/p>\n\n\n\n

                                              EN COLOMBIA<\/h2>\n\n\n\n

                                              Alb\u00f3ndigas:<\/strong> puedes encontrarlas de las marcas Beyond Meat<\/strong> ($44.900 por 290 gr), Govindas<\/strong> ($11.600 por 400 gr) y Icaria<\/strong> ($10.000 por 6 unidades).<\/p>\n\n\n\n

                                              Hamburguesas<\/strong>: puedes encontrarlas de las marcas The Next Foods<\/strong> ( $22.900 por 220 gr), Beyond Meat<\/strong> (Beyond Burger, $29.112 por 227 gr), Fazenda Futuro<\/strong> (Futuro Burger, $22.900 por  230 gr),  Gardein<\/strong> (sabor pollo $26.392 por 352 gr),  Lenteja Express<\/strong> ($14.000 por 450 gr), Vg3<\/strong> ($16.000 por 4 unidades) y Planeta V<\/strong>  ($22.200 por 2 unidades).<\/p>\n\n\n\n

                                              Salchichas<\/strong>: puedes encontrarlas de las marcas Alvez<\/strong> ($13.040 por 7 unidades), Beyond Meat<\/strong> ($44.722 por 400 gr ), Verdi<\/strong> ($13.600 por 6 unidades), Fazenda Futuro<\/strong> (Future Sausage $25.900 por 5 unidades) Vegan Foods<\/strong> ($14.450 por 9 unidades),  Hojaral<\/strong> (Chorizo, $11.200 por 5 unidades).<\/p>\n\n\n\n

                                              Jam\u00f3n:<\/strong> puedes encontrarlo en la marca Vegan Foods ($13900 por 300 gr).<\/p>\n\n\n\n

                                              EN venezuela<\/h2>\n\n\n\n

                                              Puedes preparar deliciosas recetas parrilleras utilizando varios sustitutos a la carne, como el tofu<\/strong>, el seit\u00e1n<\/strong>, y la “carne” de soya.<\/strong>  Tambi\u00e9n puedes cocinar con vegetales y prepararlos de tal forma que logres imitar la textura y el sabor ahumado de la carne a la parrilla, como el coliflor con el que puedes hacer deliciosas “alitas de pollo” veganas o setas, con las que puedes preparar hamburguesas y croquetas muy sabrosas.<\/p>\n\n\n\n

                                              Con todas estas deliciosas opciones disponibles en supermercados y con un amplio rango de precios, ya no hay excusa para no probar el veganismo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                              El mercado de alimentos veganos est\u00e1 en constante crecimiento, ya que cada vez son m\u00e1s quienes prefieren llevar una alimentaci\u00f3n…<\/p>\n","protected":false},"author":95,"featured_media":80069,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[657],"tags":[],"class_list":["post-72389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida"],"acf":[],"yoast_head":"\nGu\u00eda de carnes vegetales en Latinoam\u00e9rica | Veganuary<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Uno de los productos de mayor demanda es la carne vegetal, de la que hay muchas variedades f\u00e1ciles de encontrar.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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