L\u2019huile de palme, comme son nom l\u2019indique, est issue des fruits du palmier \u00e0 huile. On la trouve dans de nombreux aliments transform\u00e9s tels que des biscuits sucr\u00e9s ou sal\u00e9s, des margarines ou des nouilles instantan\u00e9es. L\u2019huile de palme est v\u00e9g\u00e9talienne.<\/p>\n\n\n\n
Toutefois, sa production a d\u2019\u00e9normes cons\u00e9quences environnementales et, comme la demande augmente (non seulement pour l\u2019alimentation, mais aussi pour le biodiesel), de plus en plus de tourbi\u00e8res et de for\u00eats tropicales humides sont d\u00e9truites en Asie du Sud-Est pour y planter des palmiers. Vous avez probablement d\u00e9j\u00e0 vu les photos bouleversantes d\u2019orangs-outans dont l\u2019habitat est d\u00e9truit pour la production de palmiers, mais un nombre incalculable d\u2019esp\u00e8ces (et des millions d\u2019animaux) sont \u00e9galement affect\u00e9es. De plus, la d\u00e9forestation et l\u2019ass\u00e8chement des tourbi\u00e8res exacerbent inexorablement le changement climatique.<\/p>\n\n\n\n
Qu\u2019en est-il de l\u2019huile de palme durable ? Certes, il y a eu des contr\u00f4les et des accords afin d\u2019\u00e9tablir des directives \u00e9thiques pour une production durable, mais la d\u00e9forestation n\u2019a pas cess\u00e9 pour autant.<\/p>\n\n\n\n
Pour ces raisons, beaucoup de gens \u00e9vitent tous les produits qui contiennent de l\u2019huile de palme, tandis que d\u2019autres font de leur mieux pour en limiter leur consommation. L\u2019\u00e9tiquetage est aujourd\u2019hui beaucoup plus clair qu\u2019il ne l\u2019\u00e9tait auparavant. En 2014, l\u2019Union europ\u00e9enne a pris des mesures pour s\u2019assurer que les entreprises indiquent bien \u00ab huile de palme \u00bb dans la liste des ingr\u00e9dients et non simplement \u00ab huile v\u00e9g\u00e9tale \u00bb, comme s\u2019en contentaient certaines pour \u00e9viter une mauvaise publicit\u00e9. Aujourd\u2019hui, il est beaucoup plus facile de faire un choix \u00e9clair\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Chez Veganuary, notre objectif est d\u2019informer sur les aliments vegan afin de rendre la transition vers une alimentation sans produits d\u2019origine animale aussi facile que possible. Pour de nombreuses personnes, surtout lorsqu\u2019elles deviennent vegan pour la premi\u00e8re fois et que les options semblent tout d\u2019un coup plus limit\u00e9es, cela peut vouloir dire manger des produits qui contiennent de l\u2019huile de palme.<\/p>\n\n\n\n
Malheureusement, toute production alimentaire endommage des habitats, cause la mort d\u2019animaux et contribue au changement climatique, de sorte que personne ne peut pr\u00e9tendre \u00eatre parfait. L\u2019\u00e9levage contribue le plus largement (et de loin) \u00e0 ces probl\u00e8mes. C\u2019est pourquoi il est essentiel de mettre un terme \u00e0 notre d\u00e9pendance \u00e0 la viande, au lait et aux \u0153ufs. Le passage \u00e0 l\u2019agriculture biologique et l\u2019abandon de l\u2019huile de palme seraient \u00e9galement b\u00e9n\u00e9fiques pour les animaux et l\u2019environnement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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