A embaixadora Veganuary te ensina a montar um prato vegano com todos os nutrientes de que você precisa, nutritivo e econômico!
A campanha Veganuary 2023 está sendo um verdadeiro sucesso, e como o sucesso nunca é construído sozinho, os apoiadores de Veganuary estão a todo vapor durante o nosso janeiro vegano, são figuras reconhecidas que se comprometem com a causa e a divulgação de informação com conteúdo de qualidade.
E é exatamente isso o que a nossa embaixadora Hana Khalil preparou para os últimos dias da campanha Veganuary 2023: um conteúdo esperto cheio de dicas preciosas para ajudar os novos veganos e seguir apoiando os veganos que já têm estrada, a montar um prato vegano maravilhoso com tudo o que a gente quer, barato, nutritivo, diverso e muito colorido.
Quem reclamava que era difícil comer bem sendo vegano vai adorar os conselhos da Hana neste vídeo que ela preparou com todo o carinho que a gente merece. Chega de ficar preso ao prato de macarrão com molho artificial. Chegou a hora de comer bem, e o melhor, sem crueldade no prato.
A primeira diferença que você vai notar em um prato vegano são as cores. Esqueça das comidas cor amarelo, marrom ou nude, e abra os braços para muitas cores, muita diversidade, muitos nutrientes! Prato colorido é quase sempre sinônimo de saúde e nutrição. Bora começar a colocar cor nesses pratos, galera.
Como a Hana nos ensina, para começar, é imprescindível ter uma porção bem servida de proteínas, porque a gente precisa de muita proteína, e as plantas nos entregam todas as de que precisamos. Onde encontrar proteína? Em um monte de leguminosas como feijão, lentilha, grão de bico, ervilha. Você também encontra proteína no tofu e nas algas, se joga.
Depois o carboidrato, porque sem carboidrato a gente não sobrevive. O carboidrato é fundamental para nos dar energia, ele é um dos recursos mais importantes para o motor do nosso corpo funcionar legal. Pode incluir na lista de compras as batatas, batata doce, cenoura, abóbora, inhame, aipim, arroz e até macarrão (sem ovos, claro).
Não podem faltar os vegetais verde escuro, que são fonte de muuuuitos nutrientes, principalmente o cálcio, então se joga no brócolis, na couve, no espinafre, na rúcula. Mas se joga mesmo, pois é aqui que está o ouro vegano, a bomba de nutrientes que a gente precisa!
Cenoura, abobrinha, tomate, quiabo são apenas alguns dos vegetais que a nossa terra produz e que podemos nos esbaldar para aproveitar toda a nutrição que a natureza nos oferece. Esse é o maior segredo do veganismo: montar um prato vegano com tudo de lindo o que nos é oferecido. E se você reparar bem, vai ver que automaticamente comer vegano se torna muito mais barato se antes de preparar a sua comida você der um pulinho na feira.
