- Veganuary e HappyCow analisaram restaurantes e empresas que oferecem mais opções veganas: Brasil, México, Argentina, Colômbia e Chile ocupam os primeiros lugares.
- Em relação às cidades com mais opções veganas, São Paulo, Buenos Aires e Cidade do México estão no top 3.
A oferta de produtos à base de plantas, bem como de locais que oferecem opções veganas em seus cardápios, continua crescendo. Diferentes empresas estão se adaptando à demanda atual de consumidores que decidiram eliminar a carne de sua dieta, seja por questões de saúde, sustentabilidade ou compaixão pelos animais.
É o que demonstra o recente estudo realizado por Veganuary e HappyCow, a plataforma número 1 para a descobrir onde estão as opções veganas no mundo, que está presente em mais de 180 países.
RESULTADOS
Atualmente, a América Latina conta com mais de 9 mil locais com opção vegana, onde o Brasil lidera a oferta, com 32,4%, seguido do México com 25,9%; Argentina com 10,6%; Colômbia com 10,1% e Chile com 8,4%, confirmando assim os 5 países mais vegan-friendly da região, em termos de alimentação.
“Os países com maior oferta vegana na América Latina coincidem com o ranking dos países com mais participantes veganos, onde México, Argentina, Colômbia, Chile e Brasil estão posicionados no top 10. Por isso, temos o prazer de fazer este mapa dos países e cidades mais amigáveis aos veganos junto com HappyCow, porque podemos ver como o aumento da demanda de pessoas que abriram mão de produtos de origem animal ecoa para que restaurantes e diferentes empresas possam oferecer uma oferta cada vez maior”, comentou Mauricio Serrano, diretor da Veganuary Latin America.
O estudo analisou a oferta vegetal da Argentina, Brasil, Bolívia, Chile, Colômbia, Equador, Uruguai, Paraguai, Peru, México e Venezuela, e considerou todos os dados fornecidos pelo aplicativo HappyCow, que categoriza os diferentes negócios -restaurantes, lojas saudáveis, lojas veganas, padarias, delivery, lanchonete, sorveteria e food truck, entre outros – em veganos, vegetarianos e com opção vegana.
“É incrível finalmente ver esse crescimento na América Latina. Alguns desses países sempre foram considerados extremamente difíceis para os veganos, mas hoje algumas empresas latino-americanas chegam a ser líderes mundiais em inovação, como a chilena NotCo”, disse Eric Brent, fundador da HappyCow.
Cidades da América Latina
Em relação às cidades latino-americanas com mais lugares com opção vegana, São Paulo, Buenos Aires e Cidade do México se posicionam nas primeiras colocações, seguidas por Santiago, Bogotá e Rio de Janeiro.
Em relação às categorias, o México se posiciona como o país com maior número de restaurantes 100% veganos (447), seguido do Brasil e da Colômbia (418 e 120, respectivamente). Em relação à categoria de lojas veganas especializadas, o crescimento ainda é lento na região, liderado pelo Brasil, onde também se destacam países como Chile, Argentina e México, posicionando esta categoria entre os 5 maiores negócios por país.
Resultados por países:
BRASIL
O Brasil se posiciona como o país com maior oferta vegana, com mais de 2.900 locais com opções para quem segue uma alimentação baseada em vegetais. Da mesma forma, São Paulo lidera como a cidade mais vegan-friendly da região, com 573 alternativas em toda a cidade. Diferentemente da tendência da maioria dos países da América Latina, no Brasil, a categoria delivery se posiciona em segundo lugar, atrás da categoria restaurante. Em relação às cidades, as que apresentam maior presença desse serviço são Rio de Janeiro e São Paulo.
ARGENTINA
Na Argentina, destaca-se o grande número de lojas saudáveis, concentrando 35% em sua capital, Buenos Aires, que também é a primeira cidade com maior oferta de opções veganas, seguida por Rosario, Córdoba, Mar del Plata e Mendoza. No sul, destacam-se San Carlos de Bariloche e San Martín de los Andes. Relativamente ao tipo de locais com opções veganas, para além dos restaurantes e lojas saudáveis, que ocupam os primeiros lugares respetivamente, também é possível encontrar uma vasta oferta de delivery, padarias e lojas veganas.
MÉXICO
O México se destaca por ser o país com a maior oferta de restaurantes 100% veganos. Além disso, a Cidade do México, Playa del Carmen e Tulum estão posicionadas entre as 10 cidades mais veganas da América Latina. Outras cidades com a maior oferta vegana do país são Tijuana e Guadalajara. Entre os tipos de comércio com mais opções veganas, além de restaurantes, estão lojas saudáveis, padarias, delivery e lojas veganas.
CHILE
No Chile, a maior oferta de lugares com opção vegana se concentra no centro e sul do país, onde a capital lidera com 341 lugares com opção vegana, seguida de Viña del Mar e Valparaíso, na zona centro-litoral; e Valdivia e Concepción no sul. No norte do país, destacam-se cidades como La Serena, Iquique e Antofagasta. Relativamente aos tipos de comércio com oferta vegana, como é tendência em toda a região, os restaurantes ocupam o primeiro lugar, neste caso, seguidos de lojas saudáveis, lojas veganas, pastelarias e geladarias.
COLÔMBIA
Bogotá, Medellín e Cartagena são as cidades colombianas com maior número de lugares com opção vegana, seguidas de Cali e Pereira. Em relação às empresas, o delivery está em segundo lugar, assim como no Brasil, seguido por lojas saudáveis, padarias e lojas veganas.
PERU
O Peru ocupa o sexto lugar entre os países com mais opções para veganos e entre suas cidades mais amigáveis estão Lima, Cusco, Arequipa e Trujillo. Miraflores, distrito de Lima, se destaca por sua oferta em relação a outros setores do país. É o único país onde as cafeterias estão entre os 5 principais tipos de negócios com uma alternativa vegana.
EQUADOR
Quito, Guayaquil e Baños de Agua Santa são as cidades mais veganas do Equador, seguidas por Cuenca e Puerto Ayora. No Top 5 tipos de negócios com alternativa vegana, destacam-se as sorveterias e as “barrinhas de suco”.
Você pode rever todos os resultados do estudo aqui.
Se você ainda não fez e decidiu experimentar o veganismo conosco, nós te ajudamos!
