Estes Blondes de grão-de-bico vegan e sem glúten são uma óptima alternativa para o lanche da tarde, ou para preparar um fim-de-semana para partilhar com a família ou amigos.
Preparação
No liquidificador coloque o leite vegetal, a aquafaba, o maple syrup, o tahini e o grão-de-bico.
Misture muito bem até obter uma textura bem cremosa e homogênea.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione as raspas de limão, aveia e fermento em pó.
Misture com uma espátula até que tudo esteja integrado.
Adicione as pepitas de chocolate, reservando algumas para decorar por cima.
Depois de tudo integrado, transfira a preparação para uma assadeira com papel manteiga.
Coloque o restante das gotas de chocolate por cima e leve ao forno a 180°C por 30 minutos ou até que espetando com uma faca ela saia seca. Espere esfriar para cortar em quadrados.
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