Falafel - Veganuary

Falafel

Uma deliciosa receita de falafel de grão de bico!

Ingredientes

400 gramos de grão de bico ⁠
2 dentes de alho⁠
1 cebola picada⁠
Coentro⁠
Pimenta⁠
Sal ⁠
Cominho
1 xícara de farinha ou farinha de grão de bico⁠
Levedura de cerveja⁠
Óleo para fritar⁠

Preparação

Deixe o grão de bico de molho por 24 horas.
Após o tempo de imersão, escorra o grão de bico (você pode usar a água para regar as plantas 🌾) .⁠
Triture o grão de bico juntamente com a cebola, os dentes de alho, os coentros, o cominho, a pimenta, a farinha, o fermento de cerveja e o sal.
Reservamos a mistura por uma hora.
Depois de deixar a mistura repousar, divida e crie bolinhas (do tamanho a gosto) .⁠
*Se a mistura estiver muito úmida, podemos adicionar mais farinha.
Frite as bolas em bastante óleo até dourar.
Nos servimos.

Créditos de imagem: Getty Images Pro

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