{"id":74364,"date":"2020-09-14T11:29:15","date_gmt":"2020-09-14T10:29:15","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/nutrition-tips\/"},"modified":"2023-10-20T16:14:21","modified_gmt":"2023-10-20T15:14:21","slug":"nutricao-vegana-essencial","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/veganuary.com\/pt-br\/guias-alimentares\/nutricao-vegana-essencial\/","title":{"rendered":"Dicas de Nutri\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n
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Nutri\u00e7\u00e3o Vegana Essencial <\/h1>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Uma dieta vegana saud\u00e1vel \u00e9 f\u00e1cil com estas orienta\u00e7\u00f5es<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Nem todo alimento vegano \u00e9 automaticamente saud\u00e1vel. Voc\u00ea poderia comer uma d\u00fazia de sorvetes veganos em diversos sabores durante o dia, devorar massas e batatas fritas no almo\u00e7o, ou se entupir de bolos, tortas e cookies \u00e0 noite. Embora seja maravilhoso poder fazer ou comprar todas essas del\u00edcias, n\u00f3s sabemos que ser vegano dessa forma n\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel.  <\/p>\n\n\n\n

Uma dieta vegana equilibrada deve estar centrada em refei\u00e7\u00f5es repletas de vegetais, mas isso n\u00e3o significa que voc\u00ea tenha que sacrificar o seu paladar e o seu prazer. E mais. Optando por gr\u00e3os integrais, leguminosas, nozes, castanhas, frutas, condimentos e ervas, al\u00e9m de algumas das 20 mil Plantas Comest\u00edveis N\u00e3o Convencionais (PANCs) que existem no mundo – dezenas delas aqui no Brasil – n\u00f3s poderemos experimentar uma melhora consider\u00e1vel em nossa sa\u00fade por meio de sabores novos e incr\u00edveis.  <\/p>\n\n\n\n

O dr. Michael Greger \u00e9 reconhecido internacionalmente por suas palestras sobre nutri\u00e7\u00e3o, seguran\u00e7a alimentar e sa\u00fade p\u00fablica. Autor do livro \u201cComa para n\u00e3o morrer\u201d (Ed. Intr\u00ednseca, 2016), ele desenvolveu uma lista de alimentos que todos dever\u00edamos tentar comer diariamente para alcan\u00e7ar a sa\u00fade m\u00e1xima.  <\/p>\n\n\n\n

Baixe aqui a lista \u201cOs Doze Por Dia\u201d<\/a> e planeje sua alimenta\u00e7\u00e3o vegana semanalmente. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Preocupa\u00e7\u00f5es frequentes<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

Algumas pessoas se preocupam por que acham que h\u00e1 nutrientes que s\u00e3o dif\u00edceis de se obter na dieta vegana, mas asseguramos a voc\u00ea que todos os nutrientes que n\u00f3s precisamos est\u00e3o dispon\u00edveis de fontes n\u00e3o animais. Conhe\u00e7a a seguir as d\u00favidas nutricionais que s\u00e3o questionadas com maior frequ\u00eancia. Pare de temer e come\u00e7e a se nutrir com a dieta vegana.<\/p>\n\n\n\n

Prote\u00ednas<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

\u00c9 sempre a primeira quest\u00e3o na lista. \u201cDe onde voc\u00ea tira suas prote\u00ednas?\u201d deve ser a frase mais ouvida por veganos. O que \u00e9 realmente surpreendente, afinal prote\u00ednas est\u00e3o presentes em praticamente tudo o que comemos. Claro que algumas fontes de prote\u00ednas s\u00e3o melhores que outras, mas n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil alcan\u00e7ar a recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria indicada seja voc\u00ea vegano ou n\u00e3o.  <\/p>\n\n\n\n

Algumas das melhores fontes de prote\u00ednas vegetais s\u00e3o tofu, tempeh, carnes veganas com prote\u00edna isolada de ervilha ou de soja, lentilha, gr\u00e3o de bico, feij\u00e3o preto, feij\u00f5es cozidos e vagens, como o edamame; sementes, nozes, pastas de amendoim e de castanhas; quinoa, aveia, arroz e gr\u00e3os. <\/p>\n\n\n\n

Um dia t\u00edpico de alimenta\u00e7\u00e3o vegana que j\u00e1 ultrapassa a recomenda\u00e7\u00e3o m\u00ednima di\u00e1ria para o consumo de prote\u00ednas \u00e9, por exemplo: <\/p>\n\n\n\n