{"id":117859,"date":"2021-08-09T17:21:10","date_gmt":"2021-08-09T16:21:10","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=117859"},"modified":"2025-08-14T14:05:45","modified_gmt":"2025-08-14T13:05:45","slug":"pais-veganos-e-a-educacao-alimentar-de-seus-filhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/pt-br\/pais-veganos-e-a-educacao-alimentar-de-seus-filhos\/","title":{"rendered":"Pais veganos e a educa\u00e7\u00e3o alimentar de seus filhos"},"content":{"rendered":"\n

M\u00e3es e pais veganos tomam os cuidados necess\u00e1rios para garantir uma nutri\u00e7\u00e3o balanceada aos seus filhos, mesmo sem o leite.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ainda hoje, quando se fala em alimenta\u00e7\u00e3o vegana, o mais comum \u00e9 achar que \u201cv\u00e3o faltar prote\u00ednas na alimenta\u00e7\u00e3o\u201d. Muitas pessoas, inclusive profissionais de sa\u00fade acreditam que apenas as carnes s\u00e3o fontes seguras de prote\u00edna. E isso n\u00e3o \u00e9 verdade! Vegetais tamb\u00e9m tem prote\u00ednas! A diferen\u00e7a est\u00e1 na concentra\u00e7\u00e3o e forma de distribui\u00e7\u00e3o delas.<\/p>\n\n\n\n

Outro mito frequente \u00e9 as pessoas acharem que todo vegetariano ter\u00e1 anemia por n\u00e3o estar consumindo o ferro da carne. Por\u00e9m o reino vegetal \u00e9 rico em ferro, basta incluir boas fontes no card\u00e1pio.<\/p>\n\n\n\n

E n\u00e3o poderia deixar de citar o mito cl\u00e1ssico de que \u201cv\u00e3o faltar vitaminas\u201d. Os alimentos vegetais s\u00e3o extremamente ricos em vitaminas, com maior diversidade, inclusive, do que nos produtos de origem animal. A \u00fanica exce\u00e7\u00e3o \u00e9 quanto \u00e0 vitamina B12, que, de acordo com a Dra. Gleyce Cobra, precisar\u00e1 ser suplementada. <\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9dito da imagem: arquivo pessoal da Dra. Gleyce Cobra<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A doutora Gleyce \u00e9 pediatra e faz parte do quadro de m\u00e9dicos da cl\u00ednica Vida Vegana, auxiliando fam\u00edlias na educa\u00e7\u00e3o alimentar vegana de todos os seus componentes, incluindo beb\u00eas e crian\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n

\u201cBeb\u00eas veganos precisam de acompanhamento de rotina, como qualquer outro beb\u00ea. Deve-se priorizar o aleitamento materno exclusivo at\u00e9 o sexto m\u00eas de vida\u201d, afirma ela, lembrando que nessa fase \u00e9 importante avaliar a lactante vegana, pois os n\u00edveis de algumas vitaminas no leite materno, s\u00e3o diretamente proporcionais aos n\u00edveis no corpo da m\u00e3e.<\/p>\n\n\n\n

Por exemplo, se a m\u00e3e est\u00e1 com n\u00edvel adequado de vitamina B12<\/a> no sangue, os n\u00edveis de B12 no leite materno estar\u00e3o adequados e a oferta para o beb\u00ea se mant\u00e9m segura. No entanto, se a m\u00e3e estiver com defici\u00eancia, ela deve ser corrigida e o beb\u00ea dever\u00e1 iniciar uma suplementa\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

combinando nutrientes <\/h2>\n\n\n\n

Na introdu\u00e7\u00e3o alimentar \u00e9 importante fazer a adequa\u00e7\u00e3o de propor\u00e7\u00f5es dos grupos alimentares. Nas refei\u00e7\u00f5es principais, de forma pr\u00e1tica, 2\/3 do pratinho deve ser composto por cereais e leguminosas. A famosa combina\u00e7\u00e3o de arroz com feij\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

O outro 1\/3 composto de vegetais e legumes. Finalizar o prato com boas fontes de gordura (azeite, \u00f3leo de chia ou linha\u00e7a) melhora a composi\u00e7\u00e3o nutricional. De acordo com a cl\u00ednica Vida Vegana, a fase de introdu\u00e7\u00e3o alimentar \u00e9 o momento em que se inicia a suplementa\u00e7\u00e3o oral de vitamina B12 para todos os beb\u00eas. <\/p>\n\n\n\n

Afinal, n\u00e3o tem segredo, as fam\u00edlias que seguem as orienta\u00e7\u00f5es corretamente, possibilitam que os beb\u00eas cres\u00e7am e se desenvolvam normalmente. <\/p>\n\n\n\n

Implementar uma dieta vegana em crian\u00e7as <\/h2>\n\n\n\n

Implementar uma alimenta\u00e7\u00e3o vegana \u00e9 mais simples do que parece. A carne n\u00e3o precisa ser substitu\u00edda por outro alimento. Se pensarmos num prato on\u00edvoro que cont\u00e9m arroz, feij\u00e3o, carne, 2 tipos de legumes e 1 verdura, basta tirar a carne. Ela n\u00e3o precisa de substituto. <\/p>\n\n\n\n

Por\u00e9m, \u00e9 preciso ajustar as propor\u00e7\u00f5es dos outros grupos alimentares, conforme a faixa et\u00e1ria. O grupo das leguminosas, que s\u00e3o todos os feij\u00f5es, gr\u00e3o de bico, ervilha e soja, s\u00e3o os alimentos com maior quantidade de prote\u00ednas na alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana. A quantidade necess\u00e1ria por dia \u00e9 alcan\u00e7ada com facilidade. <\/p>\n\n\n\n

Uma dica \u00e9 fazer hamb\u00fargueres ou almondegas de leguminosas, nessa fase de transi\u00e7\u00e3o. Pois assim se mant\u00e9m a forma de apresenta\u00e7\u00e3o da comida \u201cl\u00fadica\u201d. <\/p>\n\n\n\n

dieta sem latic\u00ednios para beb\u00eas e crian\u00e7as <\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m de n\u00e3o haver riscos em uma alimenta\u00e7\u00e3o vegana para beb\u00eas e crian\u00e7as, h\u00e1 muitos ganhos especialmente na exclus\u00e3o de latic\u00ednios do card\u00e1pio infantil.<\/p>\n\n\n\n

Em primeiro lugar, n\u00e3o haver\u00e1 o risco de alergia \u00e0 prote\u00edna do leite de vaca at\u00e9 os 2 anos de idade. E conforme a crian\u00e7a vai crescendo, tamb\u00e9m se reduz o risco de intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose. A dra. Gleyce \u00e9 categ\u00f3rica ao afirmar que crian\u00e7as que retiram o leite e derivados da alimenta\u00e7\u00e3o mostram melhora de quadros inflamat\u00f3rios ou al\u00e9rgicos, como rinite, asma, eczema, dentre outros. \u201cLeites e derivados tem altos \u00edndices de gordura. Com sua exclus\u00e3o, reduzimos tamb\u00e9m as chances de hipercolesterolemia e obesidade na inf\u00e2ncia.\u201d <\/p>\n\n\n\n

Faixa-et\u00e1ria <\/h2>\n\n\n\n

As crian\u00e7as tem necessidades espec\u00edficas para cada faixa et\u00e1ria e fase da vida. \u00c9 importante manter o acompanhamento m\u00e9dico regular, os ajustes de propor\u00e7\u00f5es alimentares para a idade e manter a suplementa\u00e7\u00e3o de vitaminas conforme as necessidades individuais. <\/p>\n\n\n\n

A chave para o sucesso em criar uma crian\u00e7a vegana \u00e9 que a fam\u00edlia tenha informa\u00e7\u00f5es confi\u00e1veis, compreens\u00e3o sobre o assunto e comprometimento com sua decis\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Camila Goldman sabe bem disso. M\u00e3e de tr\u00eas, ela faz quest\u00e3o de que os filhos, com 9, 16 e 18 anos, saibam o que est\u00e3o comendo. Uma maneira l\u00fadica de conscientizar a prole \u00e9 colocar todo mundo na cozinha. \u201cAqui em casa nosso lema \u00e9: se voc\u00ea come, voc\u00ea cozinha\u201d, conta. <\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9dito da imagem: Arquivo pessoal de Camila Goldman<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vegana h\u00e1 quase uma d\u00e9cada, Camila inspira os filhos nas jornadas de cozinha em fam\u00edlia e na prepara\u00e7\u00e3o dos lanches que levam para a escola. Os tr\u00eas montam inclusive uma marmitinha quando v\u00e3o a festas de anivers\u00e1rio dos coleguinhas. \u201cLevamos todos os quitutes de festa na vers\u00e3o vegana. Inclusive fa\u00e7o festas de anivers\u00e1rio veganas e s\u00e3o sempre um sucesso \u2013 isso ajuda na aceita\u00e7\u00e3o dos amigos e familiares. Agora nossos familiares sempre tem uma op\u00e7\u00e3o alimentar pensada em n\u00f3s\u201d, diz. <\/p>\n\n\n\n

Respeitando as individualidades <\/h2>\n\n\n\n

Na casa da fam\u00edlia Schelenger, a revolu\u00e7\u00e3o vegana partiu do pai, Leandro, quando o filho tinha apenas cinco anos de idade. Um dia, ele comia carne, no outro, decidiu abandonar todos os produtos de origem animal, e foi comunicar sua decis\u00e3o para a esposa e o filho. \u201cNotei que no fim daquele m\u00eas eles pararam de consumir carne animal mesmo quando estavam sozinhos. Fizemos a compra no mercado e n\u00e3o compramos nada de origem animal, foi um orgulho\u201d, celebra. <\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9dito da imagem: Arquivo pessoal de Leandro Schelenger<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Depois disso, levou a fam\u00edlia toda ao nutricionista para serem acompanhados durante a mudan\u00e7a de estilo de vida. Leandro avisou a escola e tamb\u00e9m os pais dos coleguinhas do filho que ele prefere n\u00e3o comer carne. \u201c\u00c0s vezes ele conta que comeu algo com carne e derivados, mas tudo bem, sei que tem consci\u00eancia da sua alimenta\u00e7\u00e3o e isso \u00e9 muito importante nessa fase, agora ele respeita a alimenta\u00e7\u00e3o que fazemos em casa.\u201d <\/p>\n\n\n\n

Hoje, a fam\u00edlia est\u00e1 em fase de ado\u00e7\u00e3o do segundo filho e se prepara para a adapta\u00e7\u00e3o de costumes. A apresenta\u00e7\u00e3o do veganismo ao novo membro ser\u00e1 aos poucos. \u201cPara adaptar o paladar da crian\u00e7a, tento preparar os pratos veganos de forma mais familiar. N\u00e3o vou dar beringela refogada sem sal, n\u00e9!?\u201d, se diverte. \u201cOfere\u00e7o um nuggets de gr\u00e3o de bico e molho, um br\u00f3colis crocante do Huck e por a\u00ed vai.\u201d <\/p>\n\n\n\n

Pai vegano solo <\/h2>\n\n\n\n

Depois de trabalhar por anos como chef de cozinha especializado em carne e defuma\u00e7\u00f5es, Hendrik Pereira optou por deixar de consumir produtos de origem animal. Pai de trig\u00eameas e padrasto de um menino de cinco anos de idade, fruto do casamento anterior de sua esposa, ele \u00e9 o \u00fanico vegano da casa. <\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9dito da imagem: Arquivo pessoal de Hendrick Pereira<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hendrik considera que a jornada da paternidade \u00e9 similar \u00e0 do veganismo, pois ambas s\u00e3o baseadas no amor. E tamb\u00e9m no respeito \u00e0s individualidades de cada ser. Por isso, com calma, apresenta um modo de vida novo para a mulher os filhos. <\/p>\n\n\n\n

\u201cConverso com o meu enteado de forma l\u00fadica, explicando de onde vem a carne, e ele j\u00e1 come\u00e7a a ter curiosidade sobre o veganismo. Se voc\u00ea colocar uma ma\u00e7\u00e3 e um pintinho na frente de uma crian\u00e7a, o que ele vai comer e com o que ele vai brincar?\u201d, reflete. <\/p>\n\n\n\n

As trig\u00eameas, por sua vez, j\u00e1 foram introduzidas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o s\u00f3lida com frutas e verduras. \u201cNosso objetivo \u00e9 manter a alimenta\u00e7\u00e3o delas \u00e0 base de vegetais, a ideia \u00e9 de que elas cres\u00e7am veganas.\u201d <\/p>\n\n\n\n

De acordo com a dra. Gleyce, fam\u00edlias em que um dos pais \u00e9 vegano e o outro n\u00e3o \u00e9 uma situa\u00e7\u00e3o bem frequente. Muitas vezes o familiar n\u00e3o vegano tem inseguran\u00e7a quanto a esse padr\u00e3o alimentar na inf\u00e2ncia. Por isso, o papel do pediatra \u00e9 dar suporte t\u00e9cnico quanto as garantias desse tipo de alimenta\u00e7\u00e3o, inclusive das vantagens dela. <\/p>\n\n\n\n

Pois h\u00e1 menor consumo de colesterol, gorduras saturadas e gorduras trans, maior ingest\u00e3o de fibras e fitoqu\u00edmicos. O que repercute a m\u00e9dio e longo prazo com melhor qualidade de sa\u00fade pra crian\u00e7a. \u201cCom o acompanhamento especializado, o familiar n\u00e3o vegano fica mais tranquilo e concorde em seguir por esse caminho\u201d, afirma a pediatra. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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