{"id":77985,"date":"2020-10-14T21:42:09","date_gmt":"2020-10-14T20:42:09","guid":{"rendered":"https:\/\/veganuary.com\/?p=77985"},"modified":"2022-01-31T12:05:24","modified_gmt":"2022-01-31T12:05:24","slug":"e-numeros-e-agora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganuary.com\/pt-br\/e-numeros-e-agora\/","title":{"rendered":"E-n\u00fameros\u2026 e agora?"},"content":{"rendered":"\n

Todos aditivos t\u00eam que ser declarados na lista de ingredientes no r\u00f3tulo dos produtos. Conhecer minimamente os c\u00f3digos deles \u00e9 um excelente h\u00e1bito para a sua sa\u00fade \u2013 porque alguns n\u00e3o s\u00e3o veganos, e muitos s\u00e3o prejudiciais \u00e0 sa\u00fade.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Imagem: Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3digos internacionais identificam os aditivos pela letra \u201cE\u201d seguida de tr\u00eas n\u00fameros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cAditivo alimentar \u00e9 qualquer ingrediente adicionado a um alimento sem o prop\u00f3sito de nutrir e, sim, com o objetivo de modificar as caracter\u00edsticas f\u00edsicas, qu\u00edmicas, biol\u00f3gicas ou sensoriais, durante a fabrica\u00e7\u00e3o, o processamento, a prepara\u00e7\u00e3o, o tratamento, a embalagem, o acondicionamento, a armazenagem, o transporte ou a manipula\u00e7\u00e3o do alimento.\u201d<\/em><\/p>ANVISA<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

E120, por exemplo, \u00e9 um corante feito de insetos esmagados<\/strong>\u00a0que voc\u00ea provavelmente j\u00e1 comeu em diversos alimentos com sabor morango como biscoitos recheados, iogurtes, balas e at\u00e9 sucos. Eca! S\u00e3o necess\u00e1rios cerca de setenta mil insetos para se conseguir aproximadamente meio quilo desse corante.<\/p>\n\n\n\n

Aditivos s\u00e3o quase sempre de origem animal. Infelizmente, a lista \u00e9 longa\u2026 muitos outros podem ser origem animal ou vegetal. A grande maioria dos seguidores do veganismo t\u00eam uma vis\u00e3o pragm\u00e1tica de que a vida \u00e9 muito curta para ficar checando cada E-n\u00famero na embalagem de um produto que, de outra forma, seria vegano. Outros est\u00e3o determinados a garantir que n\u00e3o comprar\u00e3o absolutamente nenhum produto com ingredientes derivados de animais, mesmo que sejam insetos. De que lado voc\u00ea fica nesse duelo\u2026 \u00e9 uma decis\u00e3o sua!<\/p>\n\n\n\n

A MAIORIA DOS C\u00d3DIGOS \u201cE\u201d ABAIXO V\u00caM DE FONTES DERIVADAS DE ANIMAIS:<\/h2>\n\n\n\n