La nueva campaña de Veganuary, la ONG que inspira a millones en todo el mundo a probar el veganismo durante el mes de enero, incluye este año un mensaje especial para todas aquellas personas que priorizan su salud y bienestar.
17 de diciembre de 2025 – Para enero de 2026, Veganuary propone romper con la narrativa habitual que empuja a la gente a convertirse en alguien «mejor» en el nuevo año. La ONG cambia el discurso y afirma que no hacen falta grandes transformaciones para dar pasos hacia una alimentación coherente con los propios ideales.
Su nueva campaña «Año nuevo, siempre tú» invita a la ciudadanía a descubrir que pequeños cambios en su alimentación no son sino el reflejo de los valores que ya forman parte de su vida diaria. Especialmente para aquellas personas que priorizan la salud, comer más frutas, verduras, legumbres, semillas y frutos secos es un paso lógico en su camino hacia el bienestar.
Según el último informe The Green Revolution 2025 de Lantern, la motivación principal de las personas flexitarianas para adoptar una dieta más vegetal es, precisamente, la salud (62%). Las experiencias de los participantes de anteriores ediciones de Veganuary refuerzan esa percepción: según la encuesta realizada por la ONG seis meses después del reto de 2025*, el 59% mejoró su salud general y el 55% notó un aumento de energía.
Datos que coinciden con la evidencia científica
La Academy of Nutrition and Dietetics, la mayor organización de profesionales de la nutrición y la dietética del mundo, afirma que las dietas vegetarianas bien planificadas, incluidas las veganas, son saludables y nutricionalmente adecuadas en todas las etapas de la vida, y que se asociarían con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer. Del mismo modo, organismos internacionales de salud pública como la Organización Mundial de la Salud, OMS, recomiendan patrones de alimentación ricos en alimentos de origen vegetal -frutas, verduras, legumbres y frutos secos- para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas.
Estefanía Lozano es la directora interina de Veganuary en España: «Elegir más alimentos de origen vegetal es una consecuencia lógica de querer cuidarte por dentro y por fuera. Sabemos que una alimentación rica en alimentos vegetales se asocia con mejor salud a largo plazo, pero también con sensaciones muy cotidianas: digestiones más ligeras, más vitalidad, menos pesadez. ‘Año nuevo, siempre tú’ significa justo eso: no transformar tu identidad, sino hacer pequeños cambios en el plato que cuiden tu cuerpo sin renunciar a tu estilo de vida».
Participar en Veganuary es fácil y divertido, una experiencia deliciosa y muy coherente con las rutinas de autocuidado. Las personas que hacen el reto reciben recetas, consejos nutricionales, información práctica y apoyo diario, de manera gratuita, para explorar la alimentación vegetal sin presiones ni expectativas de perfección. Todo ello con el objetivo de mostrar que una alimentación vegetal puede ser beneficiosa, saludable y muy gratificante.
Notas para la edición:
* Un total de 2.115 personas respondieron a la encuesta semestral. Esta encuesta fue enviada a 237.346 personas que habían recibido los 31 días de boletines de apoyo.
Dosier de prensa Veganuary 2026
Participar en Veganuary es totalmente gratuito. Las personas interesadas pueden inscribirse en https://veganuary.com/es-es/ para recibir el ebook de recetas de celebridades, el ebook de recetas de proteínas vegetales, el kit oficial de iniciación de Veganuary y 31 correos electrónicos diarios repletos de información nutricional, deliciosas recetas, planes de comidas y consejos útiles.
Desde que Veganuary lanzó su primer reto, en enero de 2014, millones de personas de prácticamente todos los países del mundo han participado. Veganuary es ya una fecha señalada en el calendario y un auténtico fenómeno global.
Foto: Veganuary
Más información
Lucía Arana
Prensa Veganuary España
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