Albóndigas de lentejas

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Ingredientes

¬ĺ taza de lentejas cocidas
4-5 cdas de harina de garbanzos
1 zanahoria
2-3 champignones
Ciboulette a gusto
Condimentos a gusto (comino, curry, ajo en polvo)
Sal y pimienta
Pan rallado o rebozador sin TACC

Veganas y sin TACC! ūüėć Una delicia!
Super f√°ciles de hacer ūüĎĆūüŹĽPara comer gratinadas al horno, en s√°ndwich, con pastas o ensaladas!

Receta elaborada por V de verdurita

Preparación

  • Pic√° la ciboulette y los hongos.
  • Rall√° la zanahoria y ten√© las lentejas cocidas.
  • Proces√° o licu√° todo hasta que quede una pasta.
  • En un bowl, agreg√° la pasta procesada y la harina de garbanzos.
  • Condiment√° e integr√° bien todo.
  • ūüĎČūüŹĹLlev√° a la heladera un rato, pod√©s obviar este paso pero es lo ideal.
  • Arm√° las bolitas con las manos h√ļmedas, as√≠ no se te pegan.
  • Pas√° por pan rallado o el rebozador sin TACC que prefieras.
  • Saltealas en una sart√©n con un chorrito de aceite hasta que se doren bien por todos lados.

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