Blondies con garbanzos, veganos y sin gluten

Estos blondies con garbanzos veganos y sin gluten, son una gran alternativa como snack para las tardes, o para preparar un fin de semana para compartir con familia o amigos.

Receta elaborada por Loli Alliati

Más recetas como esta

Ingredientes

  • 1 y 1/4 taza garbanzos
  • 1/4 taza aquafaba
  • 1/4 taza leche vegetal
  • 1/3 taza sirope de arce
  • 3 cdas tahini
  • 1 taza harina de avena
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 1/2 taza chips de chocolate
  • piel de naranja

Estos blondies con garbanzos veganos y sin gluten, son una gran alternativa como snack para las tardes, o para preparar un fin de semana para compartir con familia o amigos.

Receta elaborada por Loli Alliati

Preparación

  • En una batidora, echa leche vegetal, aquafaba, sirope, tahini y garbanzos.
  • Bate muy bien hasta lograr una textura bien cremosa y homogénea.
  • Volcar la mezcla en un bol y agregar la ralladura de limón, harina de avena y polvo para hornear.
  • Mezclar con una espátula hasta que todo se integre. Agregar los chips de chocolate, reservando algunos para decorar por encima.
  • Una vez que todo está integrado, pasar la preparación a una placa para horno con papel de hornear.
  • Colocar el resto de los chips de chocolate por encima y llevar a horno a 180 C por 30 minutos o hasta que pinchando con un cuchillo salga seco. Esperar a que se enfríe para cortar en cuadrados.

¿Quieres más recetas como esta?

Prueba el veganismo con Veganuary y te enviaremos nuestro libro de cocina de celebridades, recetas y mucho más, ¡todo gratis!
Recetas deliciosas
Libro de cocina digital de celebridades
31 correos electrónicos para asesorarte
Y mucho más