Crema de tomate, albahaca e hinojo

¡Una deliciosa receta!

Receta elaborada por @beatrizmoliz 

Más recetas como esta

Ingredientes

  • 1 1/2 taza salsa de tomate casera (si no tienes puedes utilizar de bote).
  • 1/2 hinojo picado.
  • 1/2 lata de leche de coco.
  • 1/2 taza anacardos.
  • 1 cebolla picada y un diente de ajo.
  • 1 puñado de albahaca fresca.
  • 1 cda aceite de oliva virgen extra.
  • 1 taza agua.
  • Sal y pimienta al gusto.

¡Una deliciosa receta!

Receta elaborada por @beatrizmoliz 

Preparación

  • Calienta una cacerola con un chorrito de aceite y pocha la cebolla. Cuando la cebolla empiece a transparentar, añade el ajo y cocina un par de minutos.
  • Ahora añade el resto de ingredientes, cuando empiece a hervir, baja el fuego a fuego medio y deja cocinar unos 8-10 minutos.
  • Cuando lo tengas listo viértelo todo en tu procesadora y bate hasta que obtengas todos los ingredientes se hayan triturado bien y tengas una sopa sin grumos. Sírvela caliente con un chorrito de aceite y unas hojas de albahaca.

¿Quieres más recetas como esta?

Prueba el veganismo con Veganuary y te enviaremos nuestro libro de cocina de celebridades, recetas y mucho más, ¡todo gratis!
Recetas deliciosas
Libro de cocina digital de celebridades
31 correos electrónicos para asesorarte
Y mucho más