Espirales crujientes de lenteja roja

Este snack es muy fácil de hacer y es una forma de tomar algo crujiente, hecho en casa y con proteína vegetal.

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Ingredientes

  • 250 gr de espirales de lentejas rojas (pasta de lentejas rojas)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de orégano

Este snack es muy fácil de hacer y es una forma de tomar algo crujiente, hecho en casa y con proteína vegetal.

Preparación

  • Cuece la pasta en abundante agua con sal, que quede al dente, si en el envase pone de 8 a 10 minutos, cuece 8 y escurre pasando por agua fría en un colador.
  • En una fuente o plato hondo amplio coloca las espirales y agrega las especias, mezcla con cuidado de no romperlas y cocina en la air fryer, colocándolas sin que se toquen, 7 minutos a 230ºC.
  • También puedes cocinarlas en el horno, precalentando a 220ºC y colocándolas sin que se toquen en una fuente apta para horno forrada con papel vegetal, por unos 15 minutos.

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