Fish Cakes

¿Alguna vez pensaste que las legumbres pueden parecer atún o merluza?⁣⁣
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⁣⁣Receta elaborada por Tubetabel 

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Ingredientes

1 taza de porotos blancos o tape⁣⁣
1 cebolla chica⁣⁣
Jugo de 1/2 limón⁣⁣
1 cdta sal⁣⁣
1 cdta de algas picadas (wakame o nori)⁣⁣
perejil picado⁣⁣
1 diente de ajo⁣⁣
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¿Alguna vez pensaste que las legumbres pueden parecer atún o merluza?⁣⁣
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⁣⁣Receta elaborada por Tubetabel 

Preparación

Remojar los porotos por 24 hrs. Fuera de heladera.⁣⁣
Pasado el tiempo colar y cocinar en abundante agua. Podés sumar 1/2 cdta de bicarbonato de sodio para acelerar la cocción y ablandarlos.⁣⁣
Una vez bien cocidos, colar y si tenés paciencia y ganas los pelas. No es indispensable pero queda mejor la textura.⁣⁣
Procesar los porotos, dejarlos en un recipiente cubiertos con un lienzo limpio fuera de heladera por 24 hrs así se fermenta la mezcla. ⁣⁣
Luego rallar la cebolla o picarla bien finita, condimentar con todos los demás ingredientes y con manos húmedas armar bolitas y achatarlas entre las manos. Poner en plancha precalentada y con aceite o al horno en placa aceitada, cocinar hasta dorar de ambos lados!⁣⁣
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Son una delicia! Con ensalada, para armar sándwiches, para picada….clave un buen dip o una veganesa.💥

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