Pasta de tahini

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Receta elaborada por @veggielove1fit 

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Ingredientes

  • 225 g de pasta con o sin gluten (8 oz), nosotros usamos penne
  • 4 dientes de ajo, troceados
  • 170 g champiñones (6 oz), troceados
  • 1 cucharada de tamari o salsa de soja
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de tahini
  • 4–6 cucharadas de agua
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • Perejil fresco, picado (opcional)

¡Te mostramos una fácil y rápida receta!

Receta elaborada por @veggielove1fit 

Preparación

Hervir la pasta al dente aproximadamente por 10 minutos a fuego medio. 

En un sartén a fuego verter los champiñones con los ajos, tamari o salsa de soja, limón, tahini, pimienta y agua hasta que el agua suficiente, revolver hasta los champiñones estén cocinados a gusto. Mover constantemente para evitar que se peguen. 

Una vez lista la salsa bañamos la pasta previamente cocida. 

Servimos y decoramos con perejil fresco (opcional). 

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