Queso de anacardos fácil y cremoso

¡No te vas a crear lo fácil que se hace este queso de anarcados! La parte que más difícil de toda la receta será hacerlo durar, porque se puede consumir al momento y está buenísimo.

Ideal para bocadillos y tostadas, también como parte de canapés, este untable se puede personalizar con las especias que más te gusten.

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Ingredientes

150 g de anacardos crudos
1/2 vaso de agua
1 cucharada de zumo de limón
3 cucharadas de levadura nutricional
1 pizca pimienta
Sal

¡No te vas a crear lo fácil que se hace este queso de anarcados! La parte que más difícil de toda la receta será hacerlo durar, porque se puede consumir al momento y está buenísimo.

Ideal para bocadillos y tostadas, también como parte de canapés, este untable se puede personalizar con las especias que más te gusten.

Preparación

Pon a remojar los anacardos en abundante agua la noche antes (puedes dejar en la nevera).
Escurre y pon el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes y tritura hasta que tengas una mezcla homogénea.
Pasa a un recipiente hermético y conserva en la nevera unos 5 días.
Puedes añadir especias al gusto si quieres un sabor más intenso o personalizado.