Smoothie de fresas

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Ingredientes

•250 ml de leche vegetal
•2 cdas colmadas de semillas de chía
•2 cditas de sirope o caramelo vegano
•1 yogurt vegetal
•6/8 fresas
•topping: almendras picadas y coco rallado (opcional)

¡Una forma súper fácil y riquísima de hacer un desayuno/merienda saludable y completo!

Receta elaborada por La cocina vegana de Joe

Preparación

🍓Verter la leche en un cuenco junto con el sirope. Mezclar. Añadir las 2 cucharadas de semillas de chía y dejar reposar en la heladera al menos 4 hs.
🍓TIP: las semillas empezarán a absorber la leche endulzada y comenzarán a soltar su mucílago (gelatina), lo cual hará que la leche espese.
🍓Ahora mezclamos el yogurt vegetal con las fresas. Reservar al menos 1 o 2 fresas para decorar el vaso.
🍓Filetear las fresas reservadas y colocarlas sobre las paredes del vaso donde serviremos, añadir unas cucharadas de pudin hasta la mitad y luego el yogurt de fresas. Por encima unas almendras picadas y coco rallado (opcional).

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