Wraps de Tofu natural con Hummus de Nueces y Romero

Obrador Sorribas

PREPARACIÓN:

Para preparar estos wraps veganos, comenzar cortando el tofu natural en tiras y marinar con una mezcla de aceite de oliva virgen extra, ajo picado, sal y pimienta.
Después, saltear las tiras de tofu en una sartén caliente hasta que estén doradas y crujientes, y reservar.
En cuanto a los ingredientes frescos, lavar y cortar las hojas de lechuga, el tomate, la cebolla morada y el aguacate, luego colocar en un bowl y retirar
Calentar las tortillas de trigo integral y extender una generosa capa de hummus de nueces y romero en el centro de cada tortilla. Colocar las tiras de tofu dorado sobre el hummus de manera uniforme. Agregar las hojas de lechuga, rodajas de tomate, cebolla morada y aguacate en cada tortilla y enrollar, doblando los extremos hacia adentro para formar wraps apretados.

*TIP: Cortar cada wrap por la mitad en un ángulo para servir porciones más manejables. Se pueden sujetar los extremos con palillos de bambú si es necesario.

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Ingredientes

· Tortillas de trigo integral.

· Tofu natural de Obrador Sorribas

· Hojas de lechuga.

· 2 tomates.

· 1 cebolla morada.

· Hummus de nueces y romero de Obrador Sorribas

· 1 aguacate.

· 40 gr. De Aceite de Oliva virgen Extra.

· 1 cdta Ajo picado.

· 1 cdta. De Sal y pimienta molida.

PREPARACIÓN:

Para preparar estos wraps veganos, comenzar cortando el tofu natural en tiras y marinar con una mezcla de aceite de oliva virgen extra, ajo picado, sal y pimienta.
Después, saltear las tiras de tofu en una sartén caliente hasta que estén doradas y crujientes, y reservar.
En cuanto a los ingredientes frescos, lavar y cortar las hojas de lechuga, el tomate, la cebolla morada y el aguacate, luego colocar en un bowl y retirar
Calentar las tortillas de trigo integral y extender una generosa capa de hummus de nueces y romero en el centro de cada tortilla. Colocar las tiras de tofu dorado sobre el hummus de manera uniforme. Agregar las hojas de lechuga, rodajas de tomate, cebolla morada y aguacate en cada tortilla y enrollar, doblando los extremos hacia adentro para formar wraps apretados.

*TIP: Cortar cada wrap por la mitad en un ángulo para servir porciones más manejables. Se pueden sujetar los extremos con palillos de bambú si es necesario.