Se deja macerando el tofu en soja y ajo en polvo aproximadamente 10 mín. y luego se sella por ambos lados.
Se pican las verduras.
Primero se sofríe el jengibre con el ajo, y el cebollín con aceite y un poco de soja. Si no les gusta que pique no utilizar mucho jengibre. Se agrega el resto de las verduras y un poquito de agua.
Se mezcla un poco de agua con soya y una cucharadita de maicena. Se agrega a la mezcla y se agrega el tofu. Cuando las verduras estén al dente, sacar del fuego y a disfrutar.
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