🍜dejar las lentejas en agua durante toda la noche.
🍜luego lavarlas bien y colarlas. Reservar.
🍜pelar y picar las cebollas, la zanahoria y los champignones en rodajas finas. Colocar en una olla con los dientes de ajo enteros y dorar todos los vegetales con un poco de aceite de oliva.
🍜incorporar las lentejas en esta olla y cocinar unos minutos más.
🍜por último, agregar el caldo hasta cubrir los ingredientes, agregar la papa, la batata y condimentar a gusto.
🍜cocinar hasta que la lenteja y los vegetales estén a gusto.
