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Mayonesa de zanahoria

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Ingredientes

2 zanahorias hervidas
Aceite de girasol o de oliva suave
1 diente de ajo chico
Jugo de medio limón
Sal y pimienta

¡Riquísimo untable para agregar a tus preparaciones!

Receta elaborada por Enrico Rapalin

Preparación

Simplemente licuar todos los ingredientes hasta emulsionar. Añadir aceite hasta lograr una consistencia deseada.
Conservar en tupper o frasco. Dura 3 a 5 días en heladera.

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