Tortitas de avena

Preparación

• Batir todos los ingredientes (excepto la margarina) en una batidora de vaso hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Añadir en una sartén una cucharada de margarina y verter la mezcla (cantidad en función de lo grueso que quieres que queden).
• Esperar a que las burbujas que se van creando suban a la superficie y darle la vuelta a la tortita.
• Cocinar unos 5 min más.
• Emplatar y decorarlas al gusto.

Como toppings, puedes añadir chocolate negro, plátano en rodajas, un poco de miel de caña o frutos secos.