Enquanto os líderes globais se reúnem na COP26 para discutir a atual emergência climática, Veganuary se uniu a cientistas e ambientalistas para enviar esta mensagem urgente:
“Enfrentar a crise climática não é assim tão difícil! Já temos uma solução que pode reduzir drasticamente as emissões de gases de efeito estufa – mudando para uma alimentação baseada em vegetais. O que precisamos agora é que os políticos e legisladores priorizem a mudança na dieta para proteger nosso planeta.”
O relatório histórico do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas, divulgado em agosto, afirma: ‘Uma mudança para dietas com mais proteína vegetal em regiões com consumo excessivo de calorias e alimentos de origem animal pode levar a reduções substanciais nas emissões, ao mesmo tempo que proporcionam benefícios para a saúde… Uma alimentação à base de plantas pode reduzir as emissões em até 50% em comparação com a dieta ocidental com emissão intensiva média. ‘(1)
A afirmação concorda com um relatório de 2018 publicado na revista Science que mostrou que, embora a carne e os laticínios forneçam apenas 18% das calorias e 37% das proteínas, usam a grande maioria – 83% – das terras agrícolas e produzem 60% das emissões de gases de efeito estufa da agricultura. Os autores concluíram que “evitar carne e laticínios é a única forma de reduzir o impacto ambiental no planeta”. (2)
Ainda assim, as iniciativas governamentais para reduzir o consumo de carne e laticínios, a nível global, são inexistentes. Isso – como nossa alimentação – deve mudar hoje, já que apenas “reduções rápidas e drásticas dos gases de efeito estufa nesta década podem evitar o colapso do clima”, de acordo com o IPCC. (3)
Nosso planeta está em um ponto crítico. Devemos agir agora para evitar um aumento na temperatura que alterará drasticamente a vida na Terra. Mudar nossas dietas é um pequeno passo para cada um de nós, mas juntos, resulta em um salto gigante para o futuro da humanidade.”
