Aquelas perguntas que você sempre quis fazer a um vegano, respondidas por veganos ilustres. Continuamos esta série com uma entrevista super bacana com Monalisa Nunes, que é dermatologista, vegana e apoiadora de Veganuary.
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O que você faz da vida?
Eu sou médica, atuo na área de dermatologia e possuo uma clínica dermatológica focada em pacientes veganos e naturalistas. Nessa clínica eu atendo e faço parte do gerenciamento também. Eu também sou produtora de conteúdo para internet há 8 anos, produzo com regularidade vídeos e fotos para as redes sociais com conteúdo voltado para minhas paixões: dermatologia, veganismo, sustentabilidade, estilo de vida saudável, pautas da negritute e feminismo.
Mas e fora trabalho?
No meu tempo livre aproveito meu casamento, gostamos muito de viajar, passeios na natureza, gatos (temos 5), cinema e cozinha. Também gosto muito de plantas, toda semana dedico um tempo para cuidar delas. Boa parte do meu tempo livre utilizo para estudar e organizar a parte burocrática da minha vida.
Como você descreveria sua alimentação atualmente?
Minha alimentação é balanceada e saudável. Por anos fiz acompanhamento com nutróloga e nutricionista e hoje aprendi como comer de forma intuitiva e variada. Refeições típicas do meu dia a dia são: o bom e velho feijão com arroz, lentilha, smothie de frutas, mingau de aveia, moqueca de banana da terra, strogonoff de abobrinha, avocado toast, sopa de legumes e ocasionalmente saladas frias, prefiro legumes cozidos.
Qual é a sua principal motivação para seguir uma alimentação baseada em vegetais?
Minha maior motivação para seguir uma alimentação vegetariana estrita e um estilo de vida vegano sempre foi o amor pelos animais. Com o tempo essa motivação cresceu para outros âmbitos, como sustentabilidade e saúde. Ser vegana me dá essa sensação gostosa de que minha vida tem um impacto positivo no mundo.
Quando você começou com esse estilo de vida, qual foi o principal obstáculo que enfrentou?
Comecei quando ainda estava na faculdade de medicina, uns 5 anos atrás. Os principais obstáculos sempre foram os eventos sociais, principalmente com a família e a falta de tempo para cozinhar. Na época da faculdade não tinha uma organização como tenho hoje, então era um pouco bagunçado.
Que mudanças positivas você sentiu na saúde se alimentando à base de plantas?
As mudanças na saúde são claramente visíveis, tanto do ponto de vista laboratorial como na disposição, saúde intestinal e pele. É incontestável como a lactose e o colesterol animal influenciam negativamente na saúde da pele. Também no aspecto do skincare, utilizar produtos veganos e naturais mudou muito a qualidade e saúde da minha pele.
Qual é o seu prato vegano preferido? Por quê?
Acarajé! Vegana e baiana, o dendê tem todo meu amor.
Um restaurante vegano que você ama?
Eu amo o Purana, sempre que como lá sinto que saí mais leve do que entrei apesar de ter acabado de comer. Comida maravilhosa.
Vemos muitas marcas de beleza lançando produtos veganos. Qual o motivo dessa tendência? Os cosméticos veganos têm mais qualidade?
Sustentabilidade e veganismo vieram para ficar. Cada dia mais as pessoas estão conscientes dos impactos da indústria da carne no meio ambiente e da crueldade desnecessária que tratamos os animais. A geração Z já “nasceu” muito mais antenada nesses aspectos e como sempre, a indústria entra logo na tendência para não ficar para traz e continuar lucrando.
Todos os cosméticos poderiam ser veganos ou isso ainda é utópico?
Todos os cosméticos poderiam ser veganos, sem exceção. Testes em animais na indústria cosmética são comprovadamente desnecessários e são poucos ativos de origem animal que são amplamente usados e podem ser facilmente substituídos.
Quais os benefícios de uma alimentação vegana para a manutenção da beleza nas fases adulta e madura?
A alimentação plant-based balanceada confere maior longevidade e saúde cardiovascular. Essa saúde se expressa também na pele, cabelos e unhas. Está tudo interligado.
