A importância da Vitamina D para nosso corpo
Um problema de saúde pública em todo o mundo é a deficiência de vitamina D, independentemente da alimentação ser onívora ou vegana. Além disso, com confinamento em vários países devido à pandemia de Covid-19, há alertas para que as pessoas se conscientizem da importância dessa vitamina e tomem precauções a tempo, já que 90% de sua síntese vem da exposição ao sol.
Mas afinal, qual é a função da vitamina D no corpo? É importante ressaltar que essa vitamina tem a função de manter o equilíbrio do cálcio e do fósforo. Uma das principais fontes de vitamina D é a exposição da pele aos raios ultravioleta e uma alimentação bem planejada, podendo ser conseguida também por meio de suplementos.
Nos últimos anos, outros efeitos da vitamina D também foram identificados em diferentes sistemas no organismo, como o sistema imunológico e muscular. Esta é a razão pela qual a deficiência dessa vitamina pode causar doenças como osteoporose e fraturas ósseas e, em crianças, pode causar raquitismo .
A ingestão diária recomendada para a população é de 20 mg para mulheres e 15 mg para homens. Em teoria, qualquer produto à base de plantas mencionado como “fortificado com vitamina D” é seguro para consumo. É necessário esclarecer que pessoas com pele escura requerem um tempo de exposição maior, com uma estimativa de 25 a 30 minutos de exposição ao sol.
Por tudo isso, os profissionais de saúde recomendam ter em mente que o banho de sol ajuda o corpo a sintetizar a vitamina D. Idealmente, essa exposição deve ser controlada e previamente acordada com um profissional de saúde. Além disso, embora seja raro consumir muito mais do que a vitamina D recomendada, o excesso pode causar envenenamento, por isso é sempre melhor consultar o seu médico.
Com informação de:
María Paz Orrego, Nutricionista. Diretora Nutricional da ONG Animal Libre.
