Está cogitando cortar os laticínios da sua dieta? Leia as nossas principais dicas para excluir o leite e tornar a transição mais fácil
Se você está apenas começando a jornada de uma alimentação baseada em vegetais ou está em fase de transição de vegetariano para vegan, cortar os laticínios não é tão difícil quanto parece. Você pode ter dúvidas sobre como lidar com seu vício em queijos ou se perguntar se algum dia provará um café deliciosamente cremoso novamente. Mas, confie em nós: existem alternativas saborosas sem leite para quase tudo! Se você ainda não sabe como se livrar dos laticínios, nosso guia vai fazer da sua jornada muito mais simples.
Explore alternativas para excluir o leite
Este é um momento oportuno para tirar os laticínios da sua dieta, já que novos produtos veganos estão chegando às prateleiras do supermercado semanalmente. Desde leite à base de vegetais para tomar o seu café pingado até sobremesas incríveis, você certamente encontrará substitutos para os seus produtos favoritos.
Testar alternativas aos seus alimentos habituais envolve tentativa e erro e, inevitavelmente, haverá produtos que vão te apaixonar, mas outros nem tanto. Nem todas as opções sem laticínios são feitas da mesma maneira! Mantenha a mente aberta e você vai se surpreender com a variedade de opções que existem. Antes que você se dê conta, vai deixar de sentir falta de coisas que jurou que não poderia viver sem – inclusive o queijo!
Substitua primeiro laticínios que você menos gosta
Primeiro, aconselhamos os amantes dos queijos a não experimentar queijo sem leite imediatamente (embora existam alguns queijos veganos incríveis disponíveis). Em vez disso, pense nos produtos lácteos que você considera fácil trocar e comece por eles.
Alternativas veganas para itens do dia a dia como iogurte, manteiga e sorvete têm um sabor tão semelhante que você nem vai notar a diferença. Comece substituindo uma ou duas coisas por vez e permitindo que suas papilas gustativas se ajustem. Em seguida, mude gradualmente para os alimentos mais desafiadores que você acha que vai sentir mais falta, como por exemplo queijo ou chocolate.
Verifique os rótulos
Ler rótulos em supermercados pode parecer uma tarefa árdua, mas às vezes há laticínios em produtos que você nem imaginava! E pode ser que o laticínio apareça com nomes diferentes, portanto, preste atenção em lactose, soro de leite e caseína. Frequentemente, os supermercados têm rótulos claros “livres de” e muitos produtos incluem a marca registrada da Vegan Society.
preste atenção à sua nutrição
Os laticínios são uma fonte de muitas vitaminas e minerais importantes, incluindo cálcio, vitamina D e B12. No entanto, é totalmente possível obtê-los por outros meios que não os laticínios. Ao cortar o leite, certifique-se de substituir os nutrientes por alternativas adequadas. Alguns alimentos e leites vegetais são enriquecidos com certas vitaminas e minerais, portanto, dê uma boa olhada na embalagem. Existem ainda muitos multivitamínicos e suplementos amplamente disponíveis para você escolher e complementar a sua dieta com nutrientes.
esteja preparado pARA cortar OS LATICÍNIOS
Quando você estiver no caminho para eliminar os laticínios da sua vida, planeje com antecedência sempre que possível para tornar a transição mais fácil. Saindo para almoçar? Procure opções de restaurantes e cafés veganos com antecedência. Precisa de inspiração para uma refeição? Experimente novas receitas veganas e recrie alguns dos seus pratos estrela. E se você tem o costume de petiscar algo à noite, tenha sempre alguns lanches sem leite na dispensa para não ter perigo de cair em tentação.
peça ajuda
Fazer qualquer mudança no estilo de vida pode ser difícil se você estiver fazendo isso sozinho. Por que não pedir a ajuda de um amigo, familiar ou sair às compras a dois? Há também uma enorme comunidade vegana online. Então use as redes sociais para dicas e apoio nesse começo de jornada, quem sabe você não encontra um grupo vegano no seu bairro?!
pegue leve com você
Sejamos sinceros, para a maioria de nós, a mudança de hábitos não acontece da noite para o dia. Você pode comer acidentalmente algo que contenha laticínios ou provavelmente terá vontade de comer seu queijo favorito em algum momento. Aceite que os erros acontecem e não se julgue muito. Conforme você se adapta às novas alternativas de laticínios ao longo do tempo, você irá se aperfeiçoar.
E, claro, se você precisar de mais apoio, experimente nossa jornada vegana gratuita de 31 dias. Vamos te ajudar a eliminar os laticínios da sua dieta, enviando receitas, dicas e recursos para te acompanhar na sua jornada.
